あさイチさんさんが投稿した日本酒バル 蔵のや 新橋(東京/新橋)の口コミ詳細

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あさイチさん (女性・東京都) 認証済

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日本酒バル 蔵のや 新橋新橋、汐留、内幸町/居酒屋、日本酒バー、バル

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.4
      • |CP 4.4
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2022/03 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.4
    • | CP4.4
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

日本酒バルで美味しい創作料理に舌鼓

新橋駅チカのオシャレな日本酒バルで創作海鮮料理を堪能してきました!海鮮だけじゃなくお肉料理やおつまみも美味しかったです。私は日本酒初心者なんですが、店員さんが私に合いそうなモノをオススメしてくれて楽しみながらお酒を飲めました♪

場所はJR新橋駅の烏森口から徒歩3分。
ビルの三階にあります。
電話で予約していくのが確実!
完全個室もあるので接待や目上の人と一緒に行くのにも良いですね。

最初何飲もうかなーと悩んでいると、
日本酒に詳しい店員さんが丁寧に教えてくれます。
甘口が良いとか、スッキリ系が良いとか、どんな味わいが希望か伝えると提案してくれるのが嬉しい♪

日本酒の初心者向けにもオススメ。
日本酒飲み比べセットのビギナーセットが1200円。
他にも季節日本酒三種セット1500円。
おまかせ五種セット2500円。

飲んだお酒
■讃岐くらうでぃ
アルコール度数が低く、ロックでもオススメという。甘酸っぱいにごり酒。
大人のカルピスっていうイメージ。
これはジュースみたいにスイスイ飲めちゃうので危険!笑

■紀土
純米大吟醸山田錦。メロンのような華やかな香りと少しボリューム感のある甘味。

■船中八策
純米の超辛口。口へと含んだ瞬間に感じられる甘い香りと癖のない口当たり、後口にはカッとした辛さと潔いほどさわやかなキレが感じられます。
お刺身に合いました!

食べたもの
■自家製たこわさ
とにかくデカい!コリコリのタコがデカい。
こんな大きなたこわさ見た事ない!
インパクトだけでなく味も旨い。

■蔵のやのポテサラ
出会ってしまった、、、最高のポテサラに。
滑らかな口当たりのポテサラ、その上に
カレー風味のたくあんが乗っているという新感覚!
これがまためちゃくちゃ合うんですよ。。
チーズがかけてあって美味しい。

■刺身盛り合わせ
牡蠣、海老、鮪、サーモン、湯葉、いくらが
デカい升にドーンと乗っていてインパクト大!
甘口の九州醤油が合うー!
牡蠣は兵庫県の坂越から取り寄せているとのこと。

刺身には越乃寒梅を注文。
シャープですっきりしながら柔らかい飲み口、繊細で柔らかい旨味。
後味は、ミントやスダチっぽい香りが好きです。

■大きな一本海老フライ
見た目のインパクトと、衣が付きすぎない絶妙なバランスでとても美味しかった!
サクサクしていて、自家製のタルタルソースも相まってお酒がどんどん進みます。
頭まで食べれるエビフライ、店員さんが身の取り方を教えてくれました。

■スペアリブ塩麹漬け
骨の際まで柔らかいお肉が食べられて、肉汁が止まらない!
塩麹に漬けられているからか、すごーく柔らかいんです。
料理人さんの腕の良さがどのメニューを食べても想像できる。

日本酒は「酔鯨吟麗」がオススメということで注文。
脂が強めの料理に合うそうですよ!
爽やかな酸味が特徴の辛口酒なので、白ワインっぽいイメージ。
キレが良くて料理にも合う。
冷酒で飲むのが最高ですね!

〆のご飯ものには、本マグロのにぎらずし。
宝石みたいな見た目が可愛い!
海苔でクルクルっと巻いて豪快に食べました。

飲みすぎてしまいましたが、店員さんがチェイサーをこまめに持って来てくださったので悪酔いする事も無かったです。
また行きたい!

2022/03/22 更新

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