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東京駅での仕事帰りに美味しい焼き鳥屋があるということで伺いました！一本一本丁寧に炭火焼きされた絶品の焼き鳥と、最高の接客に大満足でした(^^)
2人で来店し、カウンター席に案内していただきました。料理人さんが目の前で炭火焼きしている姿が見れます♪
まずはビールで乾杯！
パーフェクトエビスでした！！！
認定を受けたサーバーでしか飲めない貴重なビール！
泡がきめ細やかで喉越しも最高ー！
串に行く前に、
鳥久のおばんざい3品980円という
コスパ良いセットを注文。
メニュー表から好きなおばんざいを選べます。
・オクラの白和え
・胡瓜のじゃばら漬け
・茄子のよごし
全部美味しかった！！お酒が進みます〜(^^)
次に
生グレープフルーツサワーのルビーを注文。
生搾りサワー大好き◎
串メニューはコースで注文しました！
・ささみ
本わさび乗せでさっぱりいただけました。
今まで食べたことのないささみ串です！
中がレアになっていて絶妙な焼き加減です。
・レバー
山椒をかけて食べました！
こちらも柔らかくて美味しいんです。
・サラダ
オリジナルドレッシングがかかっていて
箸休めにぴったり！
・砂肝
コリコリした食感が美味しい！
味付けもバッチリでした◎
毎回料理人さんが、どのような食べ方が
一番美味しいか教えてくれるのも嬉しい心意気です。
・うずら
スモークした串で香りも良い！
調理シーンも見ていたのですが、
燻し方もかっこよかったなぁ。
ここで焼酎で一杯♪
・なかむら
鹿児島県の芋焼酎
穏やかな味わいに仕上げていて風味が良くて
串焼きにも合うー！
・もも肉
ししとうとねぎが挟まっているネギまっぽい串。
甘いタレの味付けも美味しくて感動！
・鳥久だんご
つなぎ不使用でジューシー！
創作料理のような一品です。
ゴロッとしたお肉の食感が楽しめます！
普通のつくねと思っていたら大間違いでした！
美味しかったー！
ぼんちり、手羽の串もすごく美味しくて、
最初から最後まで新感覚の串焼きに感動しっぱなし！
しかもこれでコスパまで良くて
舌のこえた目上の方を連れて行っても
絶対喜んでくれること間違いなしなお店に出会えました。
追加で
・クリームチーズのメープルシロップ添え
を注文！
コースの他に単品料理も頼めちゃうのも嬉しい♪
シメに自家製鳥スープ。
ホッと一息ついて身も心も大満足！
また行きます！ごちそうさまでした！