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え？めちゃうまっ！5/10にオープンしたばかりで、味の勝負があったらもうすでに東京のラーメン屋さんのトップランカーRAMEN MATSUIさん。
2023/06訪問
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新規オープン！虎ノ門のラーメン事情が変わります。ロビンソンと言ってもスピッツじゃありませんよ？w
2021/10訪問
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日々進化する、毎日最高が更新されるラーメンが油面にあります◎
2022/04訪問
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今年初の「海鮮冷やし味噌」ミニ丼とウニスープ付いて1,500円。お店の一階で作ってる自家製味噌がちょっと甘めで大豆の風味も残ってて最高に美味い◎そして日替飯のタコ頭のカレーもこれ単品で食べたい位美味い◎ 辛味噌ラーメン、やはり美味い。店の地下で作っている自家製味噌に辛みを混ぜて、ラードで野菜と一気に炒めます。この自家製味噌で作る味噌ラーメンの旨さを味わえるのは日本で、八堂八以外にあるのだろうか。ご馳走さまでした。 八堂八@中目黒 東山 冷やし味噌中華はじめました♪ 8月1日より「冷やし味噌」登場です。 自分は「冷やし味噌中華」と勝手に呼んでます。お店の地下で仕込んだ自家製味噌を元に、店主と奥様が試行錯誤を繰り返し作った他では味わえない冷やし味噌ダレ。 シンプルな醤油や、ごまダレ、もしくは自家製味噌では無い味噌ダレの冷やし中華ならどこでもじゃないですが食べれますが、自家製味噌ダレはここ「八堂八」さんだけの味です。 その自家製味噌ダレを使った冷やし味噌中華はもちろん無添加なので、胃もたれない。その自家製味噌ダレの味を半分くらい楽しんだ後は、写真の左側にある擦りたての生姜をたっぷり麺に絡めてお口にGO。味噌ダレのまろやかさに輪郭をつけてくれます。 この暑い夏はこの冷やし味噌中華があれば乗り切れますね。 マジ美味い、ごちそうさまでした ※もちろんもっと高みを目指しているらしく、色々改良を施すみたいです。
2022/07訪問
8回
1回
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月に数回の濃厚塩つけ麺デーに伺いました。