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利尻島で行けなかったお店。 新横浜のラーメン博物館でリベンジ。 土曜日の15:00頃は90分待ち。 16:30頃には30分待ちまで落ち着いてました。 狙い目かも。 昆布と醤油のバランスが良い。 これが利尻昆布の力か。
2023/09訪問
1回
ソーキそば ¥900 あーさ ¥100 ソーキが多くて食べ応え◎ 麺は多いんだけど、スープが少なすぎる。 麺よりスープ重視なので微妙… 汁なしソーキそばって感じ。 違うサイズだとスープあるのかな… #やーじ小 #やーじぐゎー
2024/03訪問
1回
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山形で行けなかったお店。 新横浜のラーメン博物館でリベンジ。 赤湯辛味噌を少しずつ溶かします。 なんか明太子っぽい味する。 スープも麺も辛味噌も絶妙にマッチ。 山形ラーメン奥深い。 このためにラーメン博物館の年パス買う価値あります！