4回
2022/07 訪問
レアチャーシュー！
2022/07/18 更新
2019/07 訪問
チャーシュー（＾ω＾）❗️
【再訪】上越市帰省中、直江津で昼食。
【お店の情報】以前の書き込み参照
【注文】並盛チャーシューメン890
さて、なにか活気がないような。
気のせいでしょうか。
何回食べても美味しい（＾ω＾）
豚と鶏のバランスがいいからなのかな？豚が主張し過ぎず、鶏油多めも好み。
チャーシューは燻製レア、いいアクセント。
定期的に食べたくなる（＾ω＾）
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした（＾ω＾）
No.254
2019/07/12 更新
2019/01 訪問
中盛に釜塩チャーシュー❗️
【再訪】上越に出張ときたら、昼はこちらできまり。
【注文】中盛780、釜塩チャーシュー50
はじめて釜塩チャーシューが残ってる時間に来れました(>_<)
分厚いチャーシューが2枚で50円！
かなり濃いめの味付けなんですが、旨味が凄い( ^ω^ )
らーめんは安定の旨さ( ^ω^ )
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした（＾ω＾）
No.197
2019/01/17 更新
2018/01 訪問
直系、違いを確認❗️
今日は出張で上越市に、12時前、全国に8店舗しかない吉村家直系店できまり。
たまたま席が空き、またずに着席。
【駐車場】20台近くあります
【店内】カウンター10〜15席、小上がりの席が2。
【接客】料理担当が4人、接客担当が1人。
元気な声が飛び交う、活気ある店内
【メニュー】ラーメン、並盛、中盛、大盛とチャーシューありなし
トッピング多数あり。
【注文】並盛、味玉トッピング、味濃いめ。
麺の固さ、味の濃さ、脂の量を食券を渡す際に伝える、確認されます。
五分ほどで着丼。
チャーシュー、ホウレン草、のり、ネギ少々、燻製チャーシュー好きっす（＾ω＾）
じっくり煮込まれたであろう豚骨スープに鶏油。
中太縮れ麺が濃厚スープを一緒に口に運びます（＾ω＾）
理屈なしにうまいってこういうことなんだろうな。
県内の家系ラーメン別物に思えます。
美味しくいただきました、
ごちそうさまでした（＾ω＾）
2018/01/18 更新
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【再訪】上越市下源入にあるこちらへ
【接客】調理、接客数名
明るく元気な気持ちのよい接客
【注文】食券制
並盛チャーシューメン900
【コロナ対策】
アルコール消毒
開店10分前、待ちは10人ほど。
2年ぶりの訪問、期待が高まります。
濃厚な醤油豚骨スープ、中太縮れ麺、レアチャーシュー、旨すぎる（＾ω＾）
美味しくいただきました。
ごちそうさまでした（＾ω＾）
No.397