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外観
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塩バターロール
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明太子フィセル
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あんバターフィセル
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カスタードドーナッツ
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ミルクフランス
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パン・オ・ショコラ
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りんごとクリームチーズのベーグル
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午前中に悪天候の中での訪問となったが、滞在中客足が途切れることはなかった。
以下、今回購入したもの。
・塩バターロール
生地はよくあるバターロールのふかふか感よりもう少し噛み応えがあり個人的には好み。
バターの強さ感・塩気のバランス共に良く出来ている。
・明太子フィセル
表面はパリッと生地はもっちりと噛み応えがありフィセル自体の完成度は高い。明太子フィリングはバターをしっかりと感じる満足感のあるもの。
・あんバターフィセル
まず、こちらのフィセルは美味しい。あんバターは程よい甘さのあんこと、主張し過ぎないバター。クオリティは高い。
・カスタードドーナッツ
ふんわりとした生地にカリッとしたコーンフレークがたっぷりとトッピングされていて、食感のコントラストが心地良い。生地に塗された粉糖など全体の甘さのバランスを取るためか、カスタードクリームの甘さが気持ち控えめに作られているのも嬉しい。
・ミルクフランス
かなりソフト目なフランス生地にバターが塗り込まれ、程よい甘さのミルククリームがサンドされていて、バターの微かな塩気がクリームの甘みを引き立てている。
・パン･オ･ショコラ
クロワッサン生地の表層は香ばしいが全体的には柔らかい印象を感じるもの。そこにフランス産のチョコレートを包んであるとの事。
・りんごとクリームチーズのベーグル
むっちりとした弾力感と密度ある生地の噛み心地がとても良い。小さい角切りのりんごを甘く煮たものとクリームチーズが散りばめられている。ベーグル自体のクオリティが高いので具材の量は然程必要としない。
全体的なクオリティは高い。個人的なオススメはフィセルとベーグル。フィセルが美味しいとわかっていたらバタールも買って帰ったのに…と今更思っている。