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2019/07訪問
1回
同僚との会食で訪れた。一巡目のお客様がいなくなってから、飲みたい人で満席。予約で一杯のお店であった。第一印象は人気のあるお店である。 ご主人が一人で焼きを担当されており、忙しそうである。まずはビールで乾杯し、次には奈良の日本酒聞き酒セットを頂いた。グラスには左から「みむろ杉」「篠峯」「風の森」がそれぞれ少しずつ入っており、風の森の口当たりに打ちのめされた。隣の同僚は「風の森」3種類を頼んでいた。 今回は鴨肉好きな同僚が、鴨鍋コースを選択。3日前までに要予約である。もも肉や胸肉の鳥刺し、鶏肉のにぎり(鶏寿司)、ごぼうや筍の煮物、メインの鴨しゃぶ、締めには出汁が充分な鍋にご飯を入れてのおじやを楽しんだ。鴨肉は匂いが無く、甘い感じの味さえするほどの新鮮なものであった。ファンがいてもおかしくないと実感した。生肉に粒マスタードを添えて食べる味を覚えてしまった。これは填まります。 結局は3時間近く長居させて頂いた。鶏割烹を充分満喫できた。
2018/03訪問
1回
ボリュームも多めで満足のいくランチ! 仕事の合間に訪れた。予約していなかったが、快く入れてくれた。 最強中華ランチ2018を頂くこととした。最初の前菜は3種類。クラゲの冷菜はすごい歯ごたえで、驚きを覚えた。出だし順調である。 次に頂いたのは、野菜のスープ。少し胡椒風味が効いていて、興味深い味であった。 3品目はカニ爪の辛めのソースがけ。好みでかけるスープであるが、かけた方が良いと確信した。点心2品付いた後に、メインの白身魚の野菜と甘酢かけを楽しんだ。白身魚はアツアツに揚げられ、衣との歯ごたえが絶妙であった。 最後のチャーハンとデザートは既にお腹が一杯になっていた。朝ごはんを食べなかったので頂けた量かも知れない。 隣の方が頼まれていたジャージャー麺も美味しそうであった。
2018/03訪問
1回
旅先でヒョコッと立ち寄った。新地の雑多な中から少し離れた場所にひっそりと佇むお店である。 ウイスキーのロックをお願いしたところ、グラスの中には、なんと6面体に形作られた氷が入っていました!美しさに見とれながら、ピクルスを片手に頂くことができた。 美しいモヒートの作り方も一見の価値ありです。