「新潟県」で検索しました。
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芳醇な味のスープと一炙りしたチャーシュー。
2018/10訪問
1回
キリッと生姜醤油
2022/09訪問
1回
ネギと一緒にすする芳香な醤油スープ 通りがかりに目に入った赤い看板が気になってお邪魔しました。店内は昼時ということもあり賑わってます。注文したのは中華そばとチャーシュー丼。スープは出汁の良く効いた醤油。芳香な味で美味しい！麺を食べている時も香り豊かなのは使っている麺とも相性が良いからだと思います。どことなく懐かしさも感じる美味しいラーメン、ごちそうさまでした‼
2018/12訪問
1回
ビールやワインのおともに最適なハード系。
2018/11訪問
1回
豚の角煮をスライスしたようなトロｯと柔らかいチャーシュー。 出汁にアゴを使ったスープが有名なこちらのお店。塩にも醤油にもアゴを使ってるそうです。塩チャーシューとライスを券売機利用で注文。カウンター席に着くまでの間に出汁に使う素材の香りが感じられます。届いた器にはチャーシュー8枚、メンマ、ミズナ、葱。香りはまさしくアゴ出汁特有の薫り。麺を食べた後、スープをすするとほんのり甘味を感じる。これ旨い!、と思わず一言発してしまいました。チャーシューですが、トロｯと柔らかいのですが崩れる事なく箸で持て、口の中へ……これはラーメンにのるチャーシューの中では最高レベルだと思う旨さ。[厚さ3ミリ位にスライスした豚の角煮]といったところ。ライスを注文しといて良かった‼ 良く合う。スープの最後の一滴まで完食させてもらいました。ごちそうさまでした‼
2018/10訪問
1回
コシのある麺を芳醇な塩スープで食べる！
2018/09訪問
1回
いつ来ても新鮮で美味しいね。
2022/02訪問
2回
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小麦薫る麺と黄金色の素晴らしいスープ またまたお邪魔しました。今度は出張仕事関係なしに足を運びました。バイクで走って神奈川県の江ノ島で海から昇る日の出を見たら同日に海に沈む夕日も見たくなり、､、、、といった具合に新潟へと。そしたら寄らないで帰るはずもなくいつもの“チャーシュー麺とチャーハン„です。ただ腹一杯になりすぎるとバイクの運転に支障が出るので大盛は避けました。いつお邪魔しても美味しいラーメンに今回も感謝です。 日帰り出張のついでに寄らせてもらいました。本日はチャーシュー麺大盛とミニチャーハンセット。大盛はかなりの量がありますが、いつも通りスープ一滴まで完食。つけ添えとして玉子やメンマ等が別皿で出てくるのですが、箸休めでつまんでもどんぶりにいれスープや麺と一緒に食べても-----と、その自由さが自分としてはちょっと嬉しいです。いつお邪魔してもスープがなんといっても絶品です。 出張先で通勤途中に気になったお店。昼しか開いてないお店ということもあり、忙しくない日の仕事の合間をみて足を運ぶ事数回、いつ行っても美味しいラーメンのお店でした。先ずはこんなに小麦の薫りが口の中で感じられる味に感激します。決してスープが薄いというわけではなく、上手くそして丁度良く合わさるんです。澄んだ黄金色のスープが素晴らしいからこれだけ美味しいラーメンになるのだと圧巻されました。