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昼の点数：4.4
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.9
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.6
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク- ］
入店困難！入店ハードルが高い魚介系ラーメンのKING
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2018/10/13 更新
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今まで何度このお店の列に並んだことか・・・。
大行列にうんざりして並ぶことを諦めたことが何度もありますが、今回ようやく利用することが出来ました・・・！
予定よりも渋谷に早く来てしまい、時間を潰そうとウロウロしていたところ空腹なのに気付く。
時間は11:15。
はやしさんは11:30OPEN。
行くなら今日しかない・・・！
ということで急いでお店へ。
本当に運が良かったようで、開店待ちのお客さんはまだ4名ほどしかいませんでした。
5分ほど早めにお店を開けてくださり、早速食券機でらーめんの食券を購入！！
後ろを見るととんでもない行列が・・・。
もう少し並ぶのが遅かったらどのぐらい待つところだったか・・・。
席について食券を店員さんへ。
事前にある程度準備していたようで食券を渡してから３～４分ほどで提供されました。
念願のはやしさんのラーメンと対面。
感動すら覚えました。
漂う香りは魚介・柚子。
あっさりめの魚介スープと柑橘の相性は抜群。
柚子により一気に上品な味わいへと変化します。
ぷつぷつとした食感が特徴的な麺はスープと良く絡み、チャーシューは脂っぽさがあまりなく、とても柔らかい。
店員さんもお客さんも無言でラーメンと向き合う。
BGMなんてものはありません。
ラーメンを食べる時に言葉や音楽はいらないですもんね・・・！
最初から最後までしっかりとはやしさんのラーメンと向き合い、スープも完飲。
流石、２年連続百名店＆東京ラーメンオブ・ザ・イヤー選出店舗なだけあります。
無駄が全く無いまさに匠のラーメンでした。
ラーメンが好きな方は是非一度はやしさんのラーメンを試してみていただきたいです・・・！
ご馳走様でした。