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祝日11時過ぎに訪問。外で待ち2名。30分ほど待って入店。待っている間に後ろにも行列が。。 入店すると、あれ？スカスカじゃない？。。席配置とファシリティ配置に無駄が多いのでは？ 人が余ってるように見える割に水も注いでくれない、注文もうまく通らない？箸が手前の引き出しに入ってるって教えてくれない、、そもそも引き出しに入ってる箸とれんげと調味料、衛生管理大丈夫なのかな？ 饗だし麺塩着丼。先にトッピングが出てくるスタイル。お米はサイズを選べるので小をチョイス。 肝心のスープ、麺は美味しかったです。チャーシューは普通。海苔ペーストはかなり美味。スープはもう少し油が少なくても個人的には良かったなあ。米にかけたらちょうどよかったですが。 味は美味しかったけどオペレーションがちょっと破綻している印象なのが残念。また機会があれば伺います。
2023/09訪問
1回
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チーズフォンデュ、ラクレットチーズ、前菜盛り合わせ、じゃがいもの細切りを焼いたもの（名前忘れてしまったけど、、さっぱり、おいもが甘くてとても美味しかった）、、野菜がとにかく美味しかったです！スイスワインもあまり飲んだことなかったのですが美味しかったです。また伺いたいと思います。