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昼の点数：4.1
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 3.9
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|雰囲気 4.1
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.9
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| 雰囲気4.1
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク- ］
正統派で丁寧な仕事の醤油ラーメン
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2020/05/24 更新
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今週は東中野地区重点週間として活動して
醤油ラーメンを食す
場所
JR東中野駅東口を出て大久保通りに
向かい50mくらい行ったところ
最寄駅
JR東中野駅
大江戸線の東中野駅
雰囲気
外観
白壁に木枠の窓でカフェの様な感じ
窓からどんぶりが見えるので
ラーメン屋かな？とわかる感じです
目立たない外観
内装
店内全体は白を基調に木目の調度で
落ち着いた雰囲気
ワインの瓶とか飾られてイタリアンみたいな雰囲気
洋楽のBGMも落ち着いた雰囲気でGOOD
座席構成
テーブル席 4人掛け 2席
カウンター 4席
フォーメーション
大将、マダムのお二人で丁寧な接客
当日のオーダー
券売機で濃口醤油ラーメン780円とご飯
100円をオーダー
配膳
11時30分の開店直前に参りましたが、
先行5名様 カウンターの一番奥に着席
その後、続々と来客、あっと言う間に
満席で行列状態繁盛してますねー
待つこと10分くらいで丼到着です
スープ
濃口との事ですが見た目の色は普通です
魚介だしが程よく効いて雑味のないクリアーなお味
仕事の丁寧さで感動！
醤油もコクがあり甘味を感じスープとの
バランスが素晴らしい！
正統な醤油スープをもの凄く丁寧に
作られている感じです
麺 細めのストレート麺で茹で加減はやや硬
具 2枚のチャーシュー、穂先メンマ、
ほうれん草、三つ葉、海苔と主張し過ぎず
バランス良くトッピングされてます
チャーシューは豚と鳥の2種類で物凄く
繊細なお味ですが美味しいです
バランス
スープ、めん、具の三拍子揃った
正統派醤油ラーメン！
丁寧な仕事が光る逸品です
ボリュームも適量ですが、ガッツリ行きたい
場合は替玉もあるので安心です
私は、ご飯派ですが^_^
全体の完成度高くスープも飲み干しました！
さすが、百名店！
コスパ
お味、ボリューム、雰囲気、接客など
総合的に診て良いと思います
これだけのラーメンを780円に
抑えていることに頭が下がります
満足度
醤油ラーメン類の奥深さを感じた逸品
こういうラーメンは飽きがこなく、定期的に
頂きたくなりますね
また、お邪魔したいと思います
でも今度は塩ラーメンを試そうかな？^_^
東中野は良い店多いですね