「ラーメン」で検索しました。
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2022/09訪問
2回
出張の帰りに、新幹線に乗り換える一つ手前の駅に、西日本最大スコアの「人類みな麺類」があることは、以前から気になっていましたが、今回漸く訪ねることが出来ました。 ミスチルの音楽が流れ、ミスチルファンにも堪らないラーメン屋だと思います。 今回は"らーめん原点(800円)"で、焼豚は厚切り、メンマと厚2本を選択。 店内はカウンター10席、2人掛けテーブルが1つ、少し階段を上がった中1階に4人掛けテーブルが2つくらいありそうです。(奥が見えなくてごめんなさい) 店外で40分程並び、着席してから8分程で着丼。 目の前に出された丼に入っている焼豚に、まずは目を疑いました。 てか、厚切りじゃなくて、塊やん！ 箸で掴むのも苦労するくらいズッシリ！！ 麺は太麺ストレートで、少し全粒粉が入った感じですが、麺に独特の味がします。 ネギと注文した厚切りのメンマ2本が乗ったシンプルなラーメンですが、食べてみて衝撃的でした。醤油ラーメンなんですが、醤油の甘み、香り、旨味、コク、塩加減と全てがパーフェクト^_^ 焼豚も厚みがありながらも、とろっとろ♫ こんな醤油ラーメンがこの世の中にあったのかー！って言うくらい、ぜひ皆さんに食べて頂きたいし、語るには勿体ない一品です。 全く欠点が見つかりませんし、探す気にもならないくらい、箸が次々と進みます♪ 勿論、スープは飲み干しましたよ。最後の一滴さえも勿体なくて、丼を舐めたいくらいに美味いです✌︎('ω')✌︎ 是非とも新幹線乗るのを1時間ちょっと遅らせる事を承知の上で、食べて頂きたいお店です(^O^)／
2019/09訪問
1回
ネギのシャキシャキ感が堪りません♫
2023/07訪問
1回
醤油の甘さと深みが良いです♫
2021/11訪問
1回
待った甲斐がありました！
2017/07訪問
1回
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
初石/ラーメン、油そば・まぜそば
久しぶりに感動するラーメンに出会えた♫
2020/06訪問
1回
大阪には面白いネーミングのラーメン屋さんがあり、しかも評価点の高い“くそオヤジ最後のひとふり”に来ました。 30分ほど並びましたが、予め『はまぐりラーメン(950円)』を注文していたので、着席して5分くらいで着丼。 はまぐりラーメンは、はまぐり、姫竹のシナチク、ネギ、チャーシューがトッピング。 スープを啜ると、はまぐりのエキスがたっぷり！濃い目の醤油が、なんだか浜茶屋で食べる焼き蛤のような、醤油を焦がしたような風味で、スープのパンチと醤油のパンチがバチバチ来ます！ 麺は予想に反して中細麺で、スクエア型の麺。加水麺に全粒穀の殻の部分を少し練りこんだ感じ。食感もしっかりあって美味しいです♫ チャーシューは、豚ロースのレアですが、薄くてもしっかり味が堪能出来ます。 貝の旨味を丁寧に抽出し、熱の入れ方も優しく、貝の雑味みたいなものも全く感じない珠玉のラーメンでした
2019/08訪問
1回
新感覚な鶏そばでした。
2016/09訪問
1回
スペシャルラーメンとろりを注文。スープが、ポタージュみたいにトロトロで、旨味がぎゅっと詰まっていて、炙った鶏肉はあっさりしていてバランスが良かった。メンマが柔らかくてびっくりしました。全体的に時間を掛けて丁寧な仕事をしているなって感じました( ´ ▽ ` )ﾉ
2017/06訪問
1回
ラーメンはエンターテイメントだっ♫
2023/01訪問
1回
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味玉の黄身が、ブシャー♫