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夜の点数：4.8
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￥50,000～￥59,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2024/03/23 更新
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夫婦でクリスマスイヴ17時に訪店
クリスマス限定コース「誕」を戴きました
・先附
コンソメジュレとキャビアがベストマッチ
・北海道産毛蟹の玉締め 虎河豚の白子
玉締めって何かなと思っていたら茶碗蒸しのことでした
・平貝と唐墨のサラダ
鉄板で焼いた平貝の上にたっぷり唐墨を削って戴きました
・伊勢海老聖護院蕪のソース
殻の中にはエビ味噌がたっぷり
・冬の蒸し野菜
250℃まで耐えられる特別なフィルムで包んだお野菜達を鉄板で熱して蒸していました
・神戸牛
彼はサーロイン（写真右側）私はフィレ（写真左側）
・トリュフご飯
半分食べたら黄身醤油漬けで味変
・赤出汁香物
・デザート1
苺 練乳ソルベ
・デザート2
ガトー・マジョレーヌ
プラリネクリーム、生クリーム、ガナッシュが層になったとても繊細なケーキです
上品な甘さでコースの最後にも重たさを感じずに戴けました
ドリンクは2人ともワインペアリング3杯
泡、白、赤を1杯ずつ戴きました
入籍記念日が近い旨を彼が予め伝えておいてくれたらしく小さなお赤飯とデザートのチョコレートプレートをプレゼントして戴きました
素敵なクリスマスイヴでした
最後まで読んで下さりありがとうございます
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