「日本料理」で検索しました。
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2024/03訪問
1回
¥6,000の美味しい最高コスパランチを頂きました！ 予約しなければ入れないかな。。。と、不安でしたが、天気が非常に悪かったことが功を奏して、待ち無く入店出来て良かったです。 寿司は赤酢で、ほんのりとした甘味と酸味が程良く効き、握りも柔らか過ぎず硬過ぎず、口に入れるとパラリと解け、ネタの食感も江戸前ならではの刷毛でムラサキを付け、イカは塩と柚でサッパリとイカの甘みを味わわせ、ゴルフが雨で中止のお陰で最高の博多ランチと成りました！ 大将と美人女将のトークがアクセントと成り、昼から酒が進みましたご馳走様でした。
2023/07訪問
1回
正直、予約が取れないのが当たり前だから点数高くしたくない……。 コスパは抜群、味、地元愛、研鑽、食材への拘り、魅せ方、大将の喋りと人柄、とても素晴らしかった。 醤油を自家製で造っているなど、細部にこだわりを感じる。素晴らしい仕事 もし、ミシュランで星を多く取る事を望むならば、料金体系の見直しと共に、見える場所への景観の配慮や器、酒の合わせ方、スタッフ教育なども検討しても良いが、今の雰囲気が地域性も含めて満点だと思う 違う季節に、また、期待❣️
2022/04訪問
1回
雲丹をあしらったアミューズから始まり、酒のつまみに成るような物よりも寿司とリゾットなどお腹を満たすものが多かった印象でした。店の場所は駅からも近く非常にわかりやすかったです。都内で予約も取り易く、リーズナブルなので、とても満足しています。
2024/03訪問
1回
お正月に利用させて頂きました。 お正月の特別なコースでしたが、普段との価格差が大きかった割には結果は残念でした。 お客様を接待でお連れしましたが、お客様が飲み物のオーダーや食材などの質問に度々無視され、ご立腹されお連れした側としては後を繕うのに苦労しました。 料理やお酒には細部の拘りを感じましたが、洗面所の洗剤や入れ物には気遣いが足りず、また、メニューも和紙に手書きなどで、季節の華を添えて席に準備し、塩を中心に食べさせるのですが、塩の種類は一種類だったので、食材に合わせて、塩も自ら様々な種類を降って提供したり、天つゆにも大根おろしが無かったり、もっと、若い大将なので名店を食べ歩き勉強して、気位だけ高いのでは無く、店の細部、味、料理の魅せ方、後は、年始で一人でお仕事されてるので忙しいとは思いますが、お客様のお見送り等も頑張れば、もっともっと遠方からでも通ってくれるお客様も増えますよ❣️頑張ってください。
2022/01訪問
1回
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2回目の来店です。一言で言えば美味い 寒い日だったので、ちゃんこ鍋がよく合いました❣️ 中津の唐揚げが更に最高で美味い 締めの雑炊も最高 ワインもお酒も良いのが揃っており、丁寧に仕事されているのがよく解ります！ スタッフも心配りも効いて本当に近くなら健康のためにも毎日行きたいお店です。