「居酒屋」で検索しました。
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信じられない。 本当に美味い。都内でいろんな高級店も行ったが、コスパと旨さ、総合的に過去ナンバーワンの居酒屋かも。それがまさか長岡という土地で見つかるとは。 出張ついでに一人で来訪。予約でいっぱいのところに割り込んだので一時間一本勝負。 シリアルナンバー入りの濁り地酒からスタート。 注文したのは、 ◯お造り一人前三種 ◯村上牛ロースのほうば味噌焼き ◯栃尾揚げ ネギ味噌 ◯雪蔵貯蔵コシヒカリのかまど炊き ◯地酒お試し6種プラス仕込み水 ◯八海山バームクーヘンと雪蔵貯蔵コーヒージェラート 全てが、いや、もうなんなんだこのウマサはというレベル。 御通しはカニか大アサリか海老などから選べる。楽しいしのっけからカニが美味い。 お造りは天然鯛とまぐろと甘エビの三種。佐渡で取れた鯛が甘い。今まで食った中で一番かも。日本酒と合わせると痺れる。 ほうば味噌焼きは和牛とキノコが味噌と合わさって美味い。酒が進むわこんなん。 栃尾揚げ。都内でも最近店が出てるが、地味ながら満足感高い。おススメ。 目当ての銅鍋で炊いたコシヒカリ。30分待つ甲斐がある。付属のおかず(鮭、ノリ佃煮、いくら、生ふりかけ、漬物)やばい。酒のアテのしても無敵すぎる。新潟の米はこんなおいしいのか。 日本酒6種も全部美味い。ハズレなし。仕込み水の山水というの含めて最高。 デザートのバームクーヘンも日本酒仕込みで、冷たいジェラートだから暖かいお茶が欲しいなと思った瞬間にお茶が出る。本当に隙がない。 ミシュランではないが、この店に来るためだけに長岡に来てもいいだろう。親が元気なうちに連れて来たいと思った店でした。お会計は7千円でしたが、三倍の価値はある。お店の人に感謝です。
2019/09訪問
1回
満足感あります。 全トロ麻婆麺とシュウマイ、小ライスに利き酒セットを注文。利き酒セットは新潟の酒4種類で680円とリーズナブル!皆美味しいです。 特筆すべきはちゃんと蒸し立てのシュウマイ。貝柱とジューシーなお肉をコメと日本酒と合わせると、なんだか幸せな気分になります。 無いと思った麻婆麺と日本酒の組み合わせは意外にありかも。お会計は2180円で大満足。おススメできる。
2019/06訪問
1回
料理の美味さは間違いない
2019/04訪問
2回
忘年会利用。 ローストビーフ、ハマグリと牡蠣のクリーム煮込みも相当美味かったですが、いちじくのクリームチーズが最高。 全ての料理が一回り都内の平均イタリアンより上と言えます。デザートもリクエストでピスタチオジェラートに変えてもらえたのも高評価です!
2017/12訪問
1回
ランチ利用。950円で好きなラーメンと麻婆丼orチャーハンはありがたい。 半チャーハンでも一つ一つ都度作ってるようで、丁寧な仕事が素敵です。期待を上回るコスパで良かったです。再訪します。
1回
おいしかったです。ありですね。 生カルビ上カルビ150g定食と生中で2244円。 ちょっと一人で黒毛和牛食べたい時って結構あるんですけど、さっと入れてすぐ食べる感じがいい。コロナ対策ばっちりだし。 薄いけど枚数で満足感得られます。特筆すべきはお米。きちんとツヤツヤしてました。ここ重要だと思います。これが時間によってパサパサだとかなり評価下がると思います。近くのあしからだマッサージのついでにまた来ると思います。
2021/01訪問
1回
名店です。 富良野の駅前ですが、失礼ながらこんなところにここまでの店があるとは思いませんでした。 フレンドリーで丁寧な接客もいいが、晩酌セット1680円のコスパは驚きのレベル。東京なら倍近く取られてもおかしくない。 カニと柚子のしんじょう アブラガレイの煮凝り 卯の花のカステラ ほうれん草白和え タケノコのカニ味噌和え あん肝大根のアスパラ添え これだけ含まれてます。どれも品のいい味付けで北海道の日本酒と合うことと言ったら… またその後の刺身盛り合わせも、昼に余市で食べた寿司屋を上回るレベル。イカを丁寧に包丁を入れてくれており、仕事の丁寧さを感じました。 ここに来る前に唯我独尊でカレーを食べてきて尚美味さは揺るがず。 このために富良野再訪したくなりました。感謝です。