2回
2023/07 訪問
絶品かき氷
チョコレートかき氷
Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY-
2023/07/16 更新
2022/07 訪問
チョコレートの魔術師による夏パフェ&かき氷
炎天下、パフェを求めて。土曜日の14時ごろ。ちょこちょこお客さんは来ていたが、待つことなく席に座れた。
店員さんはとても丁寧にチョコレートの解説をしてくれるため、博物館にでも来たような気持ちになる。
二人で以下のものをシェア。どちらも重すぎず夏に食べやすいスイーツ。
・CACAO JOURNEY Summer Edition（パフェ）
・チョコレートかき氷
・CACAO JOURNEY Summer Edition（パフェ）
一口ひとくち、表情を変えるパフェ。かといって全体的な調和は崩さず、神がかっている。
チョコレートプレートおよびアイスはArhuaco。ぶどうのようなテイストのチョコレート。アイスには砕いたチョコチップも入っていて、甘くて美味しい。
カカオパルプソルベはさっぱり。チョコレートアイスとの相性も良い。
グラノーラはアイスと絡めながらいただくのが良い。
そこから下はムース、ゼリー、ソルベなど、夏らしくさっぱりした内容で、スイスイあっという間に食べてしまう。
季節限定ってもったいない。このタイミングで来られてよかった。
・チョコレートかき氷
恐るべし美味さ。チョコレートかき氷、実は期待していなかった。チョコレートの油と氷って相性が良くないイメージがあったのだ。それを覆された。さすがのMinimal、チョコレートの魔術師！
後で店員さんに聞いたら、油を取り出してシロップを作っているそう。ドリンクにもそのシロップを使っているらしいので、他のもの試したいところ。
添えられているのは紅茶ゼリーと紅茶のシロップ。チョコレートといえばコーヒーのイメージだけど、紅茶も合いますな。シロップは甘々で美味しい。
どちらもとんでもない完成度。参りました。
店内はかなり冷やされていて快適！ただし店内でひんやりスイーツを食べる人は上着必須。
CACAO JOURNEY Summer Edition
チョコレートかき氷
CACAO JOURNEY Summer Edition
2022/07/02 更新
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昨年の夏に続き、今年もかき氷を食べに。駅から離れているのはネックだが、そのせいか土日もそんなに混んでいないのでありがたい。
・チョコレートかき氷 1100円
あんずのコンポートがトップに。甘酸っぱくて夏らしい。
メインのチョコシロップは、さすがチョコレート屋さん。氷によくあってめちゃめちゃ美味しい。未だかつて、このかき氷を超えるチョコレートかき氷には出会ったことがない。
付属シロップは紅茶の練乳とあんずのシロップの2種で、味編が楽しめる。どっちも爽やかでうまい。素晴らしい。
・Bean to Bar チョコレートパフェ -CACAO JOURNEY- 1650円
こちらもやっぱり美味しい。下のソースはいちごからパイナップルに、シューから2個目のカカオパルプソルベなっていた。
とにかくチョコレート系が美味しすぎる。アイス、ソース、プレート、全て甘すぎず絶妙。グラノーラもよく合っていて、グラノーラなのに美味しい！レモンやパイナップルの酸味が良いアクセント。
最初から最後まで美味しくあっという間になくなってしまう。
今シーズンもう一回リピしたいところ。お店は涼しめなのにで上着があると安心できる。