Avignon_mats1984さんの日記一覧 [食べログ]

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東京駅から、日本橋と人形町を経由してぶらぶら家へ帰る。
生活者として日本橋の下をくぐるのも、もうあと長くてひと月と思うと、感慨もあるもの。次、来るときは観光客の一人なんだろうな。
コロナの直後、人っ子一人いない日本橋の写真を撮ったこともあるけれど、あんな寂しい日本橋は金輪際御免蒙りたい。酷い時代だったな。

そのまま人形町へ。
人形町交差点の周辺は、この住んでいる8年弱の間にだいぶお店が...

人形町の付近に住んで7年。こんなに長く街と付き合うとは正直、思っていなかった。
その人形町、毎年、暮れになると提灯が出る。
これを見ると、さあ、暮れだ、と思うようになってしまった。
よく見ると界隈の飲食店も提灯を出している。界隈で昔から生業を行うシェ・アンドレ・ドゥ・サクレクールなんかも提灯を出しているという味わい深さ。
この提灯が出る景色が暮れの風情として堪らなく好きなのだが、さて、年の...

批判するつもりも批評するつもりもなく、私は当然のように受け入れていた「ワインペアリング」について、ペアリングよりもボトル一本を楽しみたいというコメントを見て、ああそういう考え方もあるのか、と思った。

私も、家で飲む分にはワインの変化を楽しむ（学ぶ）嗜好があり、ボトル一本をゆっくり時間をかけて飲むことはよくあるが、レストランでの食事においては難しいと思っている。
2時間程度では開かないワイン...

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