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ライブの遠征ついでに、埼玉のつけ麺の名店、狼煙を訪問。平日の15時位だったけど、店内は満席。3人ほどの待ちあり。座席は全てカウンターで、10席位。 入口の券売機で、あつ盛り大、ライスを購入。控えベンチで5分ほど待ったところで、席に案内される。5分程で提供された。 つけ汁には、叉焼、海苔、メンマ、魚粉、刻んだ玉ねぎに、葱が入ってた。 まずは麺だけをすすってみる。こだわりの小麦から麺を打ってるみたいだけど、あつ盛りにした影響か、あんまりインパクトを感じなかった。 つけ汁の味付けは、自分のどストライクな味わい。濃厚でいつまでも食べ続けられちゃいます。濃厚だと、脂っこい店もあるけど、ここはそんな事なく、最後まで美味しく食べられました。 店内は2人で回してて、回転も早い感じなんじゃないかな？仕方ないけど、店内は狭かった。水はセルフサービス、カウンターにはティッシュが備えてあり、ゴミ箱に捨ててくださいとの事。 近場にあったら、絶対に通う店！ おいしかった～
2024/03訪問
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埼玉2日目 川越のつけ麺の名店、頑者を訪問 平日11時15分位に到着。すでに2組待ち。 店員さんに1名と伝え、店内で食券を購入。 つけ麺叉焼大盛り、煮卵、メンマを購入。 食券を渡して、開店まで店前のベンチで待機。 11時30分に開店。店内は全てカウンター。 奥の座席から案内される。 カウンターはきれいに掃除され、好感がもてるが、やはりここも狭い！ 着席して5分程で提供される。 つけ汁には、海苔、叉焼、刻み葱、メンマ少々。別皿でメンマ、麺の皿に煮卵。 まずは麺だけを食べる。麺が本当に旨い。多分生卵を混ぜて食べても、全部いけちゃう感じ。個人的には大好きな麺。 つけ汁につけてすすってみる。濃厚で旨い。 別皿でメンマを頼んだけど、大正解。柔らかくて、しっかり味もついていて、めちゃ旨い。煮卵も同じく、味つけがバッチリで、半熟で最高の状態だった。 さすが評判の店だけあって、大満足。 帰る時には、店前の行列が10人以上。 また埼玉に来ることがあれば、寄ってみたい。