ぐるびっしゅさんの行った（口コミ）お店一覧

【鮨 urag】大阪 福島 食べログ3.55 @sushi_urag 大阪・福島駅近くでつい先日2周年を迎えられた、 紹介制の「鮨 urag」さんへ。 今回いただいたのは、 贅沢コース 17600円 ワイン3種飲み比べ 2800円 日本酒3種飲み比べ 2800円 先付け　一口スッポンスープ 前菜　北海道本ずわい蟹の蕪菜蒸し　菊花餡掛け 季節の造り 2種 季節のガリ 2種(新生姜、牛蒡) 握り 12貫 ・アオリイカ ・もみじ鯛 ・コハダ ・本鮪赤身 ・本鮪中トロ ・本鮪カマトロ ・本鮪中トロ 炙り ・赤貝 ・ボタン海老手巻き ・雲丹 ・玉子 ・煮穴子 箸休め べったら漬け 焼き物　甘鯛松笠焼き　 つまみ　国産あん肝ペーストと最中 天麩羅　 ・松茸と江戸前太刀魚巻き ・紅はるか　 ・牡蠣のカダイフ揚げ お椀　お味噌汁 水菓子　ほうじ茶アイスと炒り玄米の最中 、、、、という充実すぎるコース内容。 まずはすっぽんの超濃厚なお出汁が溶け出したスープで胃を温めてコーススタート。 この日のお造りは厚切りにスライスした九州産河豚と 5キロオーバーで脂乗りもよい山形産おばこサワラを炙りで。 数種類の梅とレモンだけで作られた自家製梅ソースとの相性も抜群。 昆布締め、炙り、熟成など、 1貫1貫様々な技法を駆使して丁寧な仕事が施された握りはどれも圧巻。 熟成だけでも数種類の熟成方法を使い分けており、 なかでも感動したのは乾燥熟成を施した鮪。 この日は鮪だけでなんと4貫も。 赤身、中トロは13日熟成の青森今別産本鮪で カマトロは18日熟成の青森深浦産本鮪。 鮪にも芸術的な隠し包丁が施されており、 驚くほど柔らかく、脂乗りも抜群で旨味も超濃厚。 中トロは生と炙りを贅沢に食べ比べさせていただき、 香りと食感の違いを楽しめます。 シャリには滋賀県産にほんばれを使用しており、 お酢は赤酢や白酢など数種類をブレンド。 しっかりとしたコクがありながら主張しすぎない絶妙な塩梅のシャリ。 さらにネタに合わせてシャリの温度を自在に変えるなどかなりの拘り。 某有名店仕込みの天麩羅も絶品で 特に香りがたまらない松茸の太刀魚巻きや フレンチと融合した牡蠣のカダイフ揚げはついついワインや日本酒が進みます。 ドリンクもソムリエ厳選のワインや日本酒が豊富に取り揃えられており、 それぞれ3種飲み比べセットがいろんなお酒を少しずつ飲み比べできるのでおすすめ◎ デザートにいただいたアイス最中も、 専用にペアリングしていただいた日本酒と相性抜群でめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ お店はJR福島駅から8分ほど歩いた、人通りの少ないエリアにひっそりと佇むまさに隠れ家。 明るく居心地の良い店内は大きなL字型カウンターに加えて大人数で楽しめる個室も完備。 食器はエルメスに統一されており、 お手洗いにもエルメスの6種のハンドソープが用意されているなど、 お料理だけでなく器や空間にも、一流ホテルや数々の名店ご出身の大将ならではの拘りとおもてなしを随所に感じます。 夜は紹介制のお店ですが、 リーズナブルにいただけるランチは紹介がなくても電話やDMから予約可能。 圧倒的品格の大人の隠れ家、 デートや接待で喜ばれること間違いなしのお店です◎

【天麩羅 安藤】大阪 難波 食べログ3.55 @tempura.ando

【魚と炭と鉄板と ととと】大阪 難波 食べログ3.07 @tototo_osaka 大阪・なんば駅近くに7月オープンしたばかりで大人気の「魚と炭と鉄板と ととと」さんへ。 今回いただいたのは、 ◯おまかせ上コース 10品 8000円 季節の前菜盛り合わせ お造り盛り合わせ 鱧と松茸の土瓶蒸し 鰹の藁焼き 天ぷら盛り合わせ れんこん饅頭 カンパチとアワビ茸のソテー 天草黒牛ミスジステーキ 雲丹シャリ茶漬け 洋梨のコンポート、レモンシャーベット ◯追加 さわら 奈良漬けクリームチーズ 鉄板出汁巻き明太子ソース 餃子 名物は目の前で仕上げてもらえる鰹の藁焼き。 タレや薬味は一切不要、あえて塩だけでいただくことで 鰹の旨味、藁の香りをダイレクトに堪能できます。 天草黒牛のミスジステーキは鉄板で豪快にフランベすることで旨味と香りを凝縮。 赤身とサシのバランスが絶妙で、噛むごとに溢れ出す濃厚な肉汁がめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 〆の雲丹シャリ茶漬けは コクのある赤酢を使用したシャリのほのかな酸味と 北海道産の無添加生雲丹の甘味がベストマッチ。 その他にも新鮮な魚介や、松茸など厳選された旬の食材をふんだんに使用した料理が盛りだくさんで、 この内容で8000円は量・質ともにかなりのハイコスパ。 もちろんアラカルトにも対応可能。 ドリンクも特に日本酒は常時20種類以上取り揃えられており、 ここでしか飲めないようなプレミアムな日本酒や限定モノも多数。 某有名ホテルで長年腕を振るってこられた料理長をはじめ、 スタッフの方たちも皆さん気さくで、 洗練された店内の雰囲気も相まって抜群の居心地。 つい4.5時間も居座ってしまうほど。笑 ライブ感抜群のL字カウンターだけでなく、テーブル席も完備。 デートに接待に大活躍すること間違いなしのお店です。 いきたい！って思ったら【保存】してね⚠️ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ :大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-3-2 クイーンズコートビル本館 103 ⏰:18:00～26:00 日曜定休 :なんば駅徒歩3分 心斎橋駅徒歩5分 :カード可 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 最後まで読んでいただきありがとうございます このアカウントは、 ⏩知ってるとちょっと自慢できる、 関西穴場グルメ・新店情報をいち早くお届け！ ⏩プロフィールから、気分に合わせて ジャンル別/エリア別検索できる！ ⏩いますぐInstagram @vish_gourmet をフォロー

【天ぷら割烹 羽衣】大阪 梅田 食べログ---

新店速報 【海鮮中華Ja.ChA】大阪 難波 食べログ---

見返せるように【保存】してね 新店速報 【備長炉端 だいやめ】大阪 梅田 食べログ3.05 @daiyame_umeda 大阪・梅田駅近くに3月末オープンしたばかりの「備長炉端 だいやめ」さんへ。 こちらでは囲炉裏を囲んだライブ感あふれるオープンカウンターで、新鮮な魚介を中心とした絶品炉端焼きをいただけます。 今回いただいたのは、 いか松前漬け 528円 いか軟骨酢味噌和え 528円 セロリのポン酢付け 462円 ごまかんぱち 748円 カツオタタキ 1,408円 雲仙ハムカツ 638円 大羽イワシ 605円 特大えび 1,078円 生麩（1本） 418円 雲仙ハム 605円 ちょうちん（1本） 385円 銀鱈の西京焼き 748円 和牛 ミスジ（100g） 1,848円 トロホッケ味醂干し 715円 うなそば 968円 大和肉鶏の鶏たたき丼 935円 コースもありますが今回は単品でオーダー。 看板メニューはやはり囲炉裏でじっくりと火入れされた大羽イワシと特大えび。 20cm越えの巨大な大羽イワシの身は肉厚でふわっふわで塩加減も絶妙。 皮はパリッとしてて、表面から脂が滴るほどめちゃめちゃジューシー。 インパクト大の特大えびもブリッブリで食べごたえ抜群。 生麩はもっちもちで味噌だれとの相性も最高。 綺麗なサシの入った和牛ミスジはレア目の炭火焼きで。柔らかくてとろけるような食感。 炭火焼きしたちょうちんは嚙んだ瞬間きんかんがプチっと弾けて濃厚な黄身とろ～で激うま。 ほかにも新鮮なごまかんぱちや長崎県産のジューシーな雲仙ハム炭火焼きなど、酒のつまみになるメニューが盛りだくさん。 そしてお酒は鹿児島の芋焼酎でお店の名前にもなっている「だいやめ」をはじめ様々な種類を完備。 特に30種類を超える日本酒の品揃えは圧巻で、十四代や新政No.6などプレミアムな日本酒も。 季節のフルーツサワー（この日は甘夏）もつぶつぶ果実たっぷりで美味しい。 お店は東通りの奥のほうに位置しており隠れ家感もあり、 店内はシックなつくりでカウンターだけでなくテーブル席も完備していますが、やはり目の前で囲炉裏を楽しめるカウンター席がライブ感あっておすすめ。 平日にお伺いしたこの日も店内は満席の大人気ぶりなので予約がマスト。 ちなみに「だいやめ」とは鹿児島の方言で、晩酌して疲れを癒すという意味。 囲炉裏を眺めながらいただく炉端焼きとプレミアムな日本酒で「だいやめ」するひととき、最高です。 ☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ☆ :大阪府大阪市北区堂山町10-1 SKビル 1F ⏰:16:00～24:00 月曜定休 :梅田駅徒歩7分 ☎:06-6131-3317 :カード、QR可 ☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ☆ このアカウントは、 ▶大阪福島在住外食と筋トレ大好き28歳のグルメ備忘録 ▶予約困難店からコスパ抜群B級グルメまで、 知ってるとちょっと自慢できる穴場グルメ、新店情報をいち早くお届け！ ▶プロフィールからジャンル別、地域別検索できます @vish_gourmet をフォローしてその他のお店もCheck #だいやめ #備長炉端だいやめ #炉端焼き #囲炉裏 #囲炉裏酒場 #梅田グルメ #梅田ディナー #梅田ランチ #梅田デート #梅田飲み #梅田居酒屋 #梅田新店 #大阪新店 #北新地グルメ #東梅田グルメ #中崎町グルメ #天満グルメ #大阪デート #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #大阪旅行 #大阪観光 #osakagourmet #osaka #グルメ好きな人と繋がりたい #魚びっしゅ #鶏びっしゅ #肉びっしゅ

【炭の音 あすと】大阪 福島 食べログ3.63

【鮨ふみ】大阪 福島 食べログ3.52 @fumio_hiraya 大阪・福島駅近くの「鮨ふみ」さんへ。 今回いただいたのは、 厳選おまかせコース 16800円 ◯つまみ 青森県いわもずく 蛸の柔らか煮 カツオ クエ アジ バイ貝旨煮 子持ち昆布 銀鱈西京焼き 鱧スープ ◯握り ホウボウ イサキ シマアジ 漬けマグロ トロ コハダ 雲丹 剣先イカ 車海老 穴子 かんぴょう巻き 玉子焼き ◯お吸い物 以上20品を超える充実のコース内容。 まずはさっぱりとした青森産のいわもずくからコーススタート。 メインの握りに至る前のつまみから趣向を凝らした一品の数々。 特に蛸の柔らか煮と銀鱈の西京焼きが絶品すぎて、 この後に控えた握りへの期待が高まります。 握りは希少なホウボウから。 大将は福喜鮨本店や北新地の超有名店などで20年以上腕を磨かれてきた経歴をお持ちで、 一品一品丁寧に仕事が施された江戸前鮨は派手さこそないものの、その味わいは超一流。 特に感動したのは漬けマグロ。 独自の製法で漬けられたマグロは水っぽさが皆無で、 まるで長期間熟成されたかのようなねっとりとした濃厚な味わい。 シャリを覆うようにして握られた車海老は、 シャリが全く見えないほどのビッグサイズであるにも関わらず、 口に入れた瞬間の香りとしっかりとした旨味を存分に堪能できます。 握りの最後は玉子焼き。 こだわりの道具、素材、技術によって焼き上げられた、 一切の焦げ目もない鮮やかな黄色をした玉子焼きはここでしか食べられない究極の一品。 お店はJR福島駅から徒歩3分ほどの路地にひっそりと佇むまさに隠れ家。 洗練された外観から足を一歩踏み入れると、 そこには木のぬくもりあふれる檜のL字カウンターを中心とした、上質な大人の空間が広がります。 コースは基本的に2種類ですが、単品等も臨機応変に対応可能。 カウンターだけでなく個室も完備しており、 デートや接待に喜ばれること間違いなしのお店です◎ いきたい！って思ったら【保存】してね⚠️ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ :大阪府大阪市福島区福島7-7-24 スリーエスビル1F ⏰:17:00～23:00 水曜定休 :JR福島駅徒歩3分 新福島駅徒歩5分 :カード、QR可 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 最後まで読んでいただきありがとうございます このアカウントは、 ⏩知ってるとちょっと自慢できる、 関西穴場グルメ・新店情報をいち早くお届け！ ⏩プロフィールから、気分に合わせて ジャンル別/エリア別検索できる！ ⏩いますぐInstagram @vish_gourmet をフォロー

【囲炉裏のおっきゃがり 活魚煙舎】大阪 天王寺 食べログ3.06

【鯛之鯛 難波店】大阪 難波 食べログ3.02

【鮨 稲荷 たけ屋】兵庫 西宮 食べログ3.08

【すしのや】大阪 天満橋 食べログ3.52 @sushinoya22 大阪・天満橋駅近くの「すしのや」さんへ。 今回いただいたのは、 おまかせコース フリードリンク付 14800円 石川県岩もずく 燻製鰹のたたき 鮪キャビア 大間産本鮪トロ ケンサキイカ イシガキダイ 栗の茶碗蒸し 明石蛸の旨煮 甘海老 アジ 帆立 べったら漬 鰻手巻き寿司 ワイルドクレソン巻 雲丹蟹いくらパフェ 穴子蒸し寿司 ネギトロいぶりがっこ卵黄醤油 赤だし 自家製焼きプリン アテと握りが計19品にフリードリンクまでついた充実のコース内容。 鰹のたたきはなんと燻製。 香ばしさに加えて桜チップの薫香をまとい、さらに超厚切りでめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 鮪キャビアは見た目にも美しいこちらの名物。 大間の本鮪トロは脂のノリも格別。 イシガキダイは昆布締めして5日間熟成させることで程よく水分が抜け、 旨味が濃縮したねっとり濃厚な味わい。 茶碗蒸しはたっぷり栗が入り、旬の秋を感じる一品。 使用する卵はその濃厚な黄身でおなじみの京丹後のブランド卵「赤彩卵」を使用。 雲丹蟹いくらパフェは鮪キャビアとならぶこちらの名物。雲丹蟹いくらがモリモリ盛られて超贅沢。 その他にもこちらでしか食べられない独創的なメニューが盛りだくさん。 シャリは赤酢メインで白酢など数種類をブレンドした、コクのあるやや硬めのシャリで カウンターでは女性板前の女将さんが一貫一貫握る姿を眺めながら楽しめます。 フリードリンクは定番ドリンクに加えて季節ごとにラインナップの変わる希少な日本酒がズラリ。 なんと日本酒専門の酒屋さんから取り寄せているんだとか。 ちなみにお酒を飲まない方は13500円になるそう。 コースは18:00または19:00の一斉スタートで、 店内はカウンターだけでなくテーブル席も完備。 デートや接待にもおすすめです◎ いきたい！って思ったら【保存】してね⚠️ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ :大阪府大阪市中央区内平野町1-2-9 グランドメゾン大手前 101 ⏰:18:00か19:00一斉スタート :天満橋駅徒歩3分 :カード可 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 最後まで読んでいただきありがとうございます

【京都さしみ丸】京都 河原町 食べログ3.11 @kyoto.sashimimaru 京都・河原町駅近くの「京都さしみ丸」さんへ2度目の訪問。 今回いただいたのは、 ちょこっとおまかせコース ・ワカサギ天ぷら ・和牛イチボすき焼き ・お造り5種 ・秋刀魚と松茸のはさみ焼き いちじくと実山椒のカプレーゼ ドラゴン太刀魚生からすみ焼き 和牛イチボの天ぷら トリュフ塩で あわびの生雲丹焼き 鯛の卵黄ぶっかけ混ぜ飯 季節のフルーツ生搾りサワー いちじく 季節のフルーツ生搾りサワー ナガノパープル 知多ハイボール 日本酒 まず個人的にはちょこっとおまかせコースは注文必須。 たった3300円で4〜5品その日のおすすめを中心に出してもらえるコースで この日はなんと松茸まで！！ 3300円のコースに松茸入ってる割烹他にある！？ しかも一品一品味はもちろん、見た目にも美しく、 大阪日本橋の和食の名店「島之内 一陽」ご出身の大将ならではのこだわりが満載。 お造りをはじめ漁港から取り寄せた海鮮を使用した魚料理も絶品ですが、 その日選りすぐりの和牛イチボを使用した肉料理もかなりの高レベル。 この日はイチボのすき焼き、トリュフ香る天ぷらなどいただきましたが、 赤身のきめ細やかな肉質とサシとのバランス絶妙でめっちゃ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ あわびの生雲丹焼きは あわびの上に生雲丹がたっぷり。 さらにライン友達限定でキャビアまでのせてもらえて贅沢三昧。 あわびの肝醤油でいただきます。 京都の割烹でこれだけ食べて1万円てやばすぎん！？ ドリンクも日本酒はもちろんワインやシャンパンまで品揃え豊富。 築100年以上の京町家をリノベーションしたというお店は、 カウンターのみの落ち着いた空間で、なんと美しい中庭まで完備。 ちょこっとおすすめコースにアラカルトで何品か追加するのがおすすめですが 2軒目としてアラカルト利用もできて 使い勝手抜群のお店です◎ いきたい！って思ったら【保存】してね⚠️ ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ :京都府京都市下京区石不動之町682-7 もみじの小路S-3 ⏰:15:00～22:00 :五条駅徒歩8分 河原町駅徒歩10分 :カード、電子マネー、QR可 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆ 最後まで読んでいただきありがとうございます このアカウントは、 ⏩知ってるとちょっと自慢できる関西穴場グルメ・新店情報をいち早くお届け！ ⏩プロフィールからジャンル別/エリア別検索も！ ⏩ Instagram @vish_gourmet をフォローしてその他の関西穴場グルメもCheck

【いわ志 本店】大阪 福島 食べログ3.52

【梅田酒場 すし金 ホワイティうめだ店】大阪 梅田 食べログ--- @sushikin_2

⏪フォロー必須⚠️関西穴場グルメ発信中 【最強鮨居酒屋 やまのや 天満橋店】大阪 天満橋 食べログ3.44 @yamanoya.tenmabashi22 大阪・天満橋駅近くの「最強鮨居酒屋 やまのや 天満橋店」さんへ。 こちらでは女性の板前さんによる創意工夫の施された一品料理や どデカいネタの創作鮨を、居酒屋のような雰囲気の店内で気取らずに楽しめます。 今回いただいたのは、 おまかせ月コース 6500円 飲み放題 2180円 ブロッコリーと菜の花のすり流し お造り盛り合わせ 茶碗蒸し 桜鯛のあられ揚げ さわらカツサンド いかの柑橘漬け （握り） くろむつ いかの雲丹のせ ほたてのキャビアのせ サワラ とろとろたまご トロたく サーモンいくらドック マグロのミルフィーユ 穴子 赤出汁 まずは一品料理から。 ブロッコリーと菜の花のすりながしは桜えびのローストやサヤエンドウもアクセントとなりフレンチのような味わい。 この日のお造り盛り合わせはヨコワ、ブリ、鯛の3種。 超新鮮なうえ贅沢に厚切りカットなので歯ごたえ抜群。 見た目にも華やかな桜鯛のあられ揚げは、春キャベツのピュレとともに。あられの食感がおもしろい一品。 さわらカツサンドはさわらカツとガリをたっぷりのタルタルソースとともに香ばしいパンでサンド。ガリがアクセントとなりさっぱりといただけます。 握りはどれもネタがデカく食べごたえ抜群で、他では食べられないような創作鮨も。 とろとろたまごは蟹身と蟹味噌を加えたスクランブルエッグ。 名物のまぐろミルフィーユは下から頬肉炙り、漬け、トロの3種が織り重なったここでしか食べられない一品。 これだけ凝った一品6品、創作握り10貫、赤出汁がついて6500円はかなりリーズナブル。 飲み放題はビールやサワーはもちろん、日本酒やワインは冷蔵庫から好きなものを好きなだけいただけます。 店内はカウンターだけでなく、テーブル席も4卓ほど完備。 ワイワイした雰囲気で楽しく気取らずお鮨を楽しめるので大人数での使用にもおすすめ◎ 平日でも常時満席の人気店なので予約必須です。 いきたい！って思ったら【保存】してね⚠️ ☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ☆ :大阪府大阪市中央区大手前1-5-4 大手前ハイツ 2F ⏰:17:00～23:00 日祝定休 :天満橋駅徒歩5分 ☎:06-4790-8788 :カード、QR可 ☆ｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ☆ このアカウントは、 ▶予約困難店からコスパ抜群B級グルメまで、 知ってるとちょっと自慢できる穴場グルメ、新店情報をいち早くお届け！ ▶プロフィールからジャンル別、地域別検索できます Instagram @vish_gourmet をフォローしてその他の関西穴場グルメもCheck

【鮨 竜胆】大阪 福島 食べログ3.27

【海鮮酒場 ゑびす 梅田ネオン横丁】大阪 梅田 食べログ3.22

【大衆酒場 あふろ】大阪 天満 食べログ3.03

【三宮スシエビス】神戸 三宮 食べログ3.40