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なり(nari)さんの美味しいお食事備忘録

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machato0208nari (山形県) Tabelog Reviewer Award受賞者Tabelog Reviewer Award受賞者 認証済

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山形県『食の都庄内』でいただく「香り」「風味」「食感」「喉越し」の好い蕎麦 20選！

山形県の特徴！寒暖の差が大きい気候で栽培される 地元産の玄蕎麦を多用する風味豊かな蕎麦！ 蕎麦の実を丸ごと挽いた「挽きぐるみ粉」を使う 蕎麦本来の風味と食感を楽しめる 「これぞ真の山形の田舎そば！」 庄内で食べたいお勧めの蕎麦店20選をまとめてみました。

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2024/02/12 更新

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