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梅むら浅草（つくばＥＸＰ）、浅草（東武・都営・メトロ）、田原町/甘味処、かき氷、和菓子
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昼の点数：5.0
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料理・味 -
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2022/10/06 更新
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ここ何年か利用出来ずにいたのですが(休みだったり、営業時間が13:00からに変更していたり、行列だったり)、本日5年ぶりくらいに入れました！嬉しーい｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡
でも、ちょっと味、変わりました？？？？
わたくしはこちらの豆かんに惚れ込んで20年とかなのですが、何か...何かが違います
赤えんどう豆の煮方が変わりましたか？
豆かんは、赤えんどう豆・寒天・黒蜜という３つだけで構成されているわけですが、わたくしの中で1番重要なのは赤えんどう豆です
この大切な赤えんどう豆を丁寧に炊いてくれるお店が非常に少なくて、たいてい変に皮が固いし、香りが悪くてガッカリするのですが、梅むらさんは柔らかくほっくり炊いているのに皮がパツッと張っていて不思議といいますか、魔法にかかったように美味しいのです
それが今回ちょっとだけ違いました
寒天は以前通り酸味がなくクリアな味(他の甘味屋さんは作り置きなのか酸化防止剤の味がします)
黒蜜も何かちょっと違う気もするけれど、長く食べていなかったから気のせいかな...わたくし黒蜜が苦手なのですが、こちらの黒蜜は刺々しい酸味がなく、優しく上品な味わいで大好きです
赤えんどう豆が柔らかくてほっくりするところまでは以前と同じだけど、むしろ柔らかすぎるのでしょうか？輪郭がぼやけてハッキリしていないように感じました
まあそれでもやはりわたくしの知る限り世界一美味しいですし、100回生まれ変わっても☆5を付け続けると思います