「つけ麺」「日曜営業」で検索しました。
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2019/05訪問
1回
日曜日11時訪問。4番手。11時半の回転時には自分の後ろにも15名ほど並んでいた。 ちなみに12席ほどありお店を出たのは11時45分だったがその時も外は15人くらい並んでいた。 実家に帰るたびに横浜の有名なラーメン屋を巡っている。 特製中華そば 1,300円。 出汁は丸鶏と、鶏ガラ、豚ガラをじっくりと炊き、最後に魚介出汁を足しているのだそう。 一口すすると醤油の風味が強く香るがしょっぱくない。 また魚介等も感じるが、出汁のうち何かが突出するわけではなくバランスが良い。 麺は北海道産の小麦をメインに使用した自家製手もみ麺。 食べ出があって美味しい。 チャーシューも味玉も良いが、個人的にはほうれん草がシャキシャキで良かった。
2023/02訪問
1回
月曜日夜18時30分訪問。 2017年以来の訪問。 お店は7割りの入り。お昼に前を通ったこともあるが、ものすごく混むまではいかないようだ。 煮干しもあったけど、元々貝のラーメンが売りだった気がする。せっかくなので売りの一品を。 味玉貝塩ラーメン 1,100円 正直前回の記憶はあまりなかったが、これはうまい。スープはホタテかな。あさりとかじゃなかった。 ホタテって結構生臭さがありそこまで好きではないのだが、クリアでうまい。 麺は縮れてかなりの太さ。手打ちなのかと思うくらい不揃いな感じ。加水率も高めで量も多い。 上にのっているのはメンマではなくタケノコ。かなり歯ごたえしっかりで食べ出がある。 それにワカメがたっぷり。ホタテのスープとの相性は抜群。 味玉も黄身の味が濃い。 チャーシューはあまり味付けしていない肉の風味を楽しめる感じ。これもいい。 全体のバランスが良いので、最後まで薬味は使わなかった。 しかも具材も豊富。 貝油和えそば 280円 和えそばは量も多いし普段は選ばないが、ご飯類が全部売り切れだったのでこちらに。 小さく刻んだチャーシューが結構入っている。自分ならチャーシュー麺にすると肉が多すぎるので、味玉で良かった。 普段和え玉はそのまま食べるが、今回は和え玉が味付けがそれほど濃くなかったので麺につけた方が美味しかった。
2023/11訪問
2回
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
谷町六丁目、松屋町、大阪上本町/つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
魚介豚骨ダブルスープ
2024/02訪問
1回
優しい家系
2022/06訪問
1回
日曜日10時45分訪問。 先客1名。開店時には後ろに15名ほど。満席になっていた。 醤油の特製中華そば 1,130円。 ギョーザライス。 380円。 食券ではなく後払い。 店内は女性スタッフが3名ほどテキパキとお客さんをさばいて行く。床に荷物を置こうとしたら即座に荷物入れを持ってきてくれた。とてもしっかりと教育されている感じ。 店内は昭和レトロな内装。 スープはあっさり。豚のチャーシュー2枚に鶏チャーシューが1枚？ワンタン二つに太めのメンマ。ネギは結構太めに切ってある。 ギョーザは普通。 食後に一口分のウーロン茶をサービスしてくれる。
2022/06訪問
1回
本店まではるばる来ました
2020/07訪問
1回
端麗スープが秀逸
2024/05訪問
1回
水曜日18時15分訪問。 店内は8割の入り。やはり有名店は夜の方がならばすに済む。 近くのスターバックスの旗艦店で甘い飲み物を飲んでこちらに来たので、今日は間違いなくカロリーオーバー。 コの字型のカウンター。ラーメン屋にしてはひろめでゆったりしている。 特製ワンタン麺 黒 1,200円。 上品なラーメンかと思ったけど結構味はしっかりとしていて量もある。 特にワンタンは食べでがあるのでお腹一杯に。
2022/12訪問
1回
コスパの良さとクオリティーに本当に頭が下がります
2023/06訪問
1回
評価順
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特製を食べた。 麺は手打ちでかなり太い。 角切りの玉ねぎ、メンマ。スープは醤油が少ししょっぱ過ぎると感じることも。 チャーシューは複数乗っていた。