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本場ナポリピッツァを軽井沢で広めたいと店主が、始めた店 地元でも観光客にも有名な店で常に予約も満席である。 百名店も獲得している。 確かにピッツァは美味い その他は。。。う〜ん町イタリアンレベル この店に限らずだが軽井沢は観光客が多すぎる為、集客に困らない為、正直職人の技術レベルが上がらない。。と言うよりあげる必要も無いし日々の仕事をこなしてる感じなのだ。突然このレベルで東京や大阪なら百名店入りする事も難しいかもしれない。 やはり地方は技術の底上げの時期が来ていると思う。 この日のメニュー 1、真鯛のカルパッチョ 2、ヤリイカのフリット 3、マルゲリータ 4、桜エビのリングイネ 5、からすみとブロッコリーのリングイネ #‘A FENESTELLA#ア フェネステッラ#ピッツァ#軽井沢#百名店
2023/05訪問
1回
軽井沢の新しい定番土産になりつつあるこちら 支店がないことも、すぐに東京進出してデパ地下に入ってないところがいい 旅先定番土産は現地にしかないから値打ちがあるもので、ミソもクソもすぐに上京して金儲けに走るが。。。東京に出すとハッキリ言って普通なんだよね こちらも軽井沢に留まることを願う
2023/05訪問
1回
ホテル内のフレンチレストラン 前面ガラス張りの雛壇劇場レストランでガラス張りの池とゴルフコースに向かって段々とフロアが下がって行く構造で非常に景色の良いレストラン プリンスグループなので、基本的な味付けやソースは同じで安定の美味さだが、プリンスのフレンチは何せ量が異常に少ないのでパンでお腹を満腹にする感じこの量についてはどのホテル内のフレンチ店舗も同じなので是非改善してもらいたい この日のメニュー 1、イチヂクと生ハム 2、蟹と根セロリのレムラードサラダ 3、真鯛ソテー、ヴァンブランソース 4、牛フォレポワレ野菜添えシャスールソース 5、りんごコンポート青リンゴソルベシードルのジュレ添え 6、パン 7、コーヒー
2022/09訪問
1回
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旧中山道の追分宿にある軽井沢で一番人気の蕎麦屋 年中行列で有名な店なので、なかなか足を向けるのに勇気がいる店だが、案の定16組待ち店前駐車場満車人が溢れかえっていたがここにきたからには根性決めて待つしかない意外にもあっという間で30分程で順番が回ってきた。あいにく十割は完売であったが、おしぼりそば(辛味大根搾り汁と信州味噌)に蕎麦つゆを別添えでつけてもらい、海老天を単品で。。一人前でもしっかりとした量がある店で、大盛だとご飯物は食べれないくらいの量で満足する 蕎麦はエッジの効いたコリコリタイプで好み♂️ 辛味大根汁は私には大人な味すぎるため、軽く潜らせて、その後蕎麦つゆにつけると言う邪道なダブル付けだが、辛味大根の山葵とは違う爽やかで舌にピリリと来る辛味と蕎麦つゆの旨味が混ざって非常に好みでオススメなので、辛味大根が苦手な人は一度やってみてください。 価格も、びっくりするほど安価で、この店で色々頼んで1500円食べようと思ったら大変な程で、これが実現出来てると言う事は、この価格設定で成り立つと言う事で。。。旧軽銀座付近にある東京並みの価格設定の行列店にも見習ってほしいものだ どうせ並ぶなら、ささくらをオススメしたい♂️ #ささくら#旧中山道#追分宿#おしぼり蕎麦#行列店#赤城深山#新そば