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google mapで向かってきたが、なんだか通り過ぎたようだ。住所を見直すと、マンションの一階のようで、少し奥に進んだところにひっそりと入り口が。 最初から、イクラたっぷりの冷製パスタで始まり、高度な火入れのクエと続く。時にイマイチなシェフが高級食材を並べたりするが、そんなんじゃなく、バランスよく仕上がっている。やばい、お酒控えめにするつもりがスキがない。日本酒は出て来たのに、イタリアワインは出てこなかったけど。
2022/11訪問
1回
初めて中川シェフの店に行ったとき、ちょっとはこだわった、よくあるカジュアルなお店かなと思って行った。が、どこかでみたようなアプローチだけど、どれも完成度が高い。 それで、誰かに彼の仕事を勧めるときに、個性的な料理じゃないけど、全体的にレベル高いよと、最近も伝えていた。だが、新しいお店に移行して、たまにしか来てないけど、なんだか来るたびに素敵なお店になってきてる。今日は、キッチンに5人いて、ホールの若い子たちもいい顔をしている。来るたびに料理の個性も出ている。 また次来る時が楽しみだ。 6年ほどで3店舗目を出した中川さんの新店にやっと来ることができた。広めのキッチン、ゆったりとテーブルが配置されているホール。個室もあるらしい。高級店を意識したような配置。 人に恵まれているのか、中川さんはキッチンではなくホールでサービスをしながら、キッチンに指示をだしていた。以前の店でキッチンで見た彼より、なんだかイキイキしているようだった。店主が、ホールにいることはお客さんにとっても満足につながるだろう。 今まで通り、(イタリア料理店以外のジャンルを含め)色々な人気実力店のいいところを取り入れるようなスタイルで、試行錯誤されているように感じる。1万円のコースなのに、白トリュフもしっかり使われており、値段なりの満足度も高い。 この日は、早い時間の客が多かったからか、19:30に来店したのだが料理がとても早くでてきた。ペアリングのワインも楽しく、ついついいいペースで飲んでしまった。 ところで、こだわりを感じるお皿が使われているが、綺麗な青のグラデーションは、写真が撮りにくかった。最後のお菓子も綺麗に写真を撮るのは難しい。
2022/11訪問
4回
優しそうなシチリア出身のシェフ
2015/05訪問
1回
慌ただしく平日のランチにやってきた。お姉さま方でいっぱいの店内。
2016/06訪問
1回
フルーツ！
2016/06訪問
1回
わりとopenしたばかりのときにふらり。南の料理が得意らしい。このときはビルの2Fにあるが2Fにはお
2015/05訪問
1回
2009/10訪問
1回
こんなみせなの？
2016/06訪問
1回
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
西鉄福岡（天神）、天神、天神南/イタリアン、パスタ、イノベーティブ
2022/04訪問
2回
2022/11訪問
1回
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若い素敵なシェフが意欲的に攻める。有名店から学び、取り入れる。