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2024/01訪問
1回
抜群の安定感!! 本日のオーダーは『煮干だし中華そば・太麺大盛・硬め・メンマtop』。この煮干だし、実は初オーダー(о´∀`о)ノ 中華そばはカツオベースなんですが、煮干だしはその名のとおり煮干ベースです。カツオはキリッとあっさり系、煮干はドッシリ、ボディがしっかりしたスープです。粉砕した煮干をガッツリ使っているので濃厚( ☆∀☆) そこにtopの穂先メンマの甘みが後半追い打ちを掛けて来ます(`ー´ゞ-☆ 相変わらずウマイです(*´ω`*) また来ますね~!! 実家に帰る途中・・・ 行ってきました~。相変わらずうまいっすー♪ 「中華そば」大盛+メンマ+硬め! これがですねー、やめられないんです(笑)ここのメンマは穂先メンマ。少し甘めに味付けされてるんですが、トッピングして丼底に沈め食べ進んでいくとその穂先メンマの甘味がスープと交わります。スープですが、パット見は濃い醤油に見えますが・・・上っ面は油と魚粉なんす! 魚介豚骨なんですが、この油の下は白色のスープが現れます。豚骨臭さは全くなく超絶妙なバランスを醸し出してます。硬めにする理由は・・・スープが激熱なんです(´ε`;)ゞ 私は猫舌ではありませんが最初はまともに麺を啜れないくらい熱いので食べていく内に麺が伸びてきます・・・が、そんな柔な麺を使ってません!!(笑)小麦の風味が豊かな麺を使ってメチャクチャうまいっすー。 しっかり噛んでくださいね~♪ ちなみに、麺は二種類。細&太 細は食べたことありませーん(苦笑)
2018/05訪問
3回
太めのしっかりした蕎麦がうまい(*´・ω・`)b
2023/05訪問
1回
はい、初訪問~(*^▽^)/★*☆♪ 『躊躇』・・・はい。ちゅーちょします(笑) 店内に入っても躊躇します(; ̄ー ̄A(苦笑) 全くもって勝手が分からず・・・座ります(笑) 女将さんのみのワンオペ。常連さんとトークが 弾んでます(*゚ω゚)ノアノー・・・(笑) メニューが何処にも見当たらないし、 手元に持ってくる様子もない・・・(苦笑) とりあえず・・・食べログで調べます(笑) まぁ、予習はしてきたので(*´・ω・`)b 程なくして『何にします~』(゚Д゚)ノ⌒・キター 本日のオーダーは『インデアンライス』。 話ながら調理が始まりました(^-^)/ さすが?手際がいーです!! 後客様もいましたが 特に何もオーダーしてませんでしたが、サラダに ライス・味噌汁がいつの間にか配膳(゜ロ゜ノ)ノ 自分の前にもサラダが(*´・ω・`)bプチトマデカー。 そしてそして、程なくして着・・・ インディァ~!!(゚Д゚)ノ⌒・キター、ニカイメ(笑) 詳細は・・・○-hammerさんがかなりこと細かく レビューしてくれてますので、他力ですが 参照でm(_ _)m(苦笑)だって、正にそのまま なんですもん(。・`з・)ノスンブンノクルイモネー(笑) ただ、失礼な言い方かもしれませんが上質な? 洋食を求めるなら他に行ったほーがいいです。 こちらの『ヒロ』さんはあくまでも家庭的。 プラスアルファと言った感じです(*´・∀・)ノ ただ、豚肉はかなりうまかった(///ω///)♪ 全体量的に普通以上あるので、 お惣菜?おばんざい?(古京都の言い方だよね?) には一切手を着けませんでした。だって・・・ 水・味噌汁・アイスコーヒーの水攻めです。 この辺界隈はこの三種の水器が鉄板っすか?(笑) お腹Tap×2っすぅー(;つД`)アークルシィ。 でも、インデアンライスのほのかな カレー風味と、焼いた豚肉のタレとの融合は クセになりますね~( ☆∀☆)キラン☆ また・・・行きますね~(`ー´ゞ-☆ビッ
2019/06訪問
1回
はい。初訪問~・・・?(´・ω・`)? 先週、まさかの?臨床休業でフラれたこちら、 『味咲屋』さんです。 蕎麦がうまい!!とゆー事でやって参りました。 店内に入りますとー・・・右手には個室。 ふすまで遮られてます。宴会やコース料理? が、メインなんですかねぇ? そして、少し奥に 行くと厨房があり、厨房の前のカウンターが 個人様用みたいです。先客2組。個室で会食かな? カウンター席には・・・誰もいなーい(;つД`) あ、もしかして・・・団体や会食が入らないと お店オープンしないんですかね?Σ(*゚д゚ノ)ノ? 先週の土曜日は臨時休業でしたから・・・ さて、オーダーですが・・・ ランチはランチメニューのみ?ですかね? 厨房のホワイトボードには単品が記載されてましたが 渡されたメニューはランチ専用でした。 画像は他のビューアー様のを参照願いますm(_ _)m で、オーダーは・・・『カツ丼セット蕎麦大盛』。 カツはオーダー毎に揚げてます。程なくして 着・・・丼&蕎麦!(゚Д゚)ノ⌒・キター(笑) 漬物とサラダ付き~(*^▽^)/★*☆♪ 先ずは・・・蕎麦から。汁を浸けずに・・・ ほー。太め・角あり・しっかり強めの蕎麦。 『コシ』とゆー表現は曖昧なので使いません。 けっこーガッツリ練り込んでますかね? ツルツルッ!ワシッ。って感じですが 田舎蕎麦風ではありません。 少し小麦粉強めの6:4くらいなんですかね? なかなか強い噛みごたえ。よく噛まないと 蕎麦の甘みは感じられませんが手打感はあります。 汁は・・・出汁感強めですが、独自性が 感じられず・・・既製品・・・なのかな・・・ 個室客用の蕎麦を見てたら、汁は麦茶ポット? に入ってるやつを冷蔵庫から出して注いでました。 お手製だったらすみません(_ _(--;(_ _(--; そしてカツ丼。(・д・oノ)ノアッ。これは珍しいです。 玉ねぎではなく『長ネギ』を使ってます!! 全然有りですねー。玉ねぎの甘みではなく 長ネギのシャキシャキ感と風味。カツは・・・ 少し小ぶりですがまーまー肉厚です(^0_0^) 丼は小さく見えますが、ご飯量はしっかりあります。 総じて・・・・・・・・・んー・・・ 臨時休業もあって勝手にハードルが上がって 行ってしまった感があり、少し期待しすぎました。 美味しかったのですが、普通+αかなー。 価格は税込¥1.100。蕎麦大盛じゃなければ ¥1.000。 ¥800なら超大満足でしたー!! ※訪問したのに臨時休業で食べれなかったレビュー を消されましたが、臨時休業する事もある お店とゆー紹介にもなりますよね? 『言論の自由』とまでは言いませんが『味』だけが レビューじゃないかと思います。これも消されるか?(苦)
2019/02訪問
1回
はい、定期訪問~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+. 今回も帰り道に寄り道~o(*≧∇≦)ノ お目当ては…持ち帰り用の「もつ煮」(o゚з゚o)ノイェイッ 夕方17:00頃の到着で、先客✕1名。 ま、そんな時間帯っすよね~f(^ー^;マーマーマー 前回の訪問はいつだったかな? 記憶にないかもー(((*≧艸≦)ププッ(苦笑) カウンターで「持ち帰りでもつ煮小2っつ」(*´・ω・`)b 1つ¥500…値上がってるー…ま、しゃーないっすぅ。 さて、帰ってきて1つ湯煎に掛けてしばし待ちます。 約20分位でしょーか? ネギも切ったし、 器に盛りまーす……………………んー?…………………… なーんかおかしい…………もつがいよーに少ない………… いや、絶対少ない…p(`ε´q)ブーブー これも値上げの影響ですかねー…………。・(つд`。)・。 ただ、このもつ煮、店内でパッキングしてます。 たまたまもつが少なかった可能性がありまーす。 もー1つあるので、それを開けてみてから判断しまーす。 あ、後…味も少し薄くなったよーな…………。・(つд`。)・。 お持ち帰りしたモツ煮♪ 味は店舗と変わりませんが、ややとろみがありました。お持ち帰り用は500円の物があり1人暮らしの自分にはちょうど良い量です。2回に分けて食べまーす♪(笑)ネギと七味or一味はお好みで。味玉は入ってませ~ん(涙) シンプルでうまいっすー♪ 個人的にはモツとネギだけが好きっす。 あえて定食にせず、モツ煮とライス(並)のみ。 モツを食べ終わったら汁をライスにぶっかけ~♪ 破壊力、抜群っす!!(笑)
2019/12訪問
3回
チャーハンは、鍋振りしてるか確認を(*´・ω・`)b(苦笑)
2019/07訪問
2回
あぁ・・・奥ゆかしい・・・(*´・ω・`)b