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初！夜『矢打』！ 昼とは雰囲気が違いますね～。 ランチタイムの忙しない感じが無くてゆっくり食べられました。女将さんの甲高い声は変わりませんが(笑) あらためて噛みしめて食べたなかなか啜れない矢打のワシワシ蕎麦。ちゃんと蕎麦の甘みを感じられましたm(_ _)m 昼も夜も同じ蕎麦ですが、余裕をもって食べれば・・・更に美味しく感じる事を再確認。ごちそうさまでした、また行きます～(゜∇^d)!! スッゴい混んでましたが、意外と回転率いいですね！ 鴨汁・・・『大』発注!! 蕎麦の太さ確認を怠りました・・・(涙) コシと言うより硬く太い蕎麦。のど越しを楽しむタイプではなく、ワシワシ噛むので満腹中枢がグングン上がります(苦笑) 大は1キロ！！・・・ザルが深い深い・・・イケるとおもったんだけどなぁ・・・約200グラム無いくらい残してしまいました・・・(涙)数十年ぶりに食べ物を残してしまいました。ごめんなさい・・・つゆは甘味がやや立ってますがうまいです！ 蕎麦湯も楽しむ余裕なんて一切ありませんでした(苦笑)次回は・・・ごまダレが気になります。
2018/02訪問
2回
ん～、予想とだいぶ違う。 本日も三鷹に野暮用。雨が降ってなければ違う所に行きたかったのですが・・・(苦笑) で、本日はこちら。『ぐうたら』さん。真隣に競合、ライス無料の武○家がある不思議な？立地条件。ぐうたらさんはまかない飯がサービスになってます。オーダーは『ぐうたら麺＋味たま』程なくして着丼(｀ー´ゞ-☆ 先ずはスープを・・・ん～ん？んー。ふーん。(笑) 豚骨感、殆ど感じず、魚介系の出汁が立ってます。博多系の豚骨を想像してましたが違いました。(苦笑)センターには黒い粉末。黒ごま・カシューナッツ・ひまわりの種を粗挽きした物ですが・・・ナッツ感、感じず・・・( ´△｀) ペーストのほうがいいのでは？ 店主修行先の本店？との違いが気になりますが・・・ 麺は細麺。ややパキポキに近い麺。普通です。(苦笑) チャーシューは赤身ですがバーナーで焼きを入れてるのかな？ 焼き感感じず・・・(苦笑) ですが、パサパサではなかったのが良かった！ 総じて・・・まぁ、普通かなぁ・・・(苦笑) まかない飯は美味しかった(*^ー^)ノ♪(笑)
2018/06訪問
1回
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こ、これ、はまるわ～(￣□￣;)!! 無性に担々麺が食べたくなり、検索ポチっとな。 チャーリーで行ける範囲にあるではないか！！ 『立石担担麺 火のき』さん。担々麺専門店です。 閉店40分前でも続々とお客さんが入ってきます。 今日のオーダーは・・・パクチー汁無し担々麺(大盛り)！ 汁有りの担々麺は細麺、汁無しは平打の太麺です。 食券を渡し7~8分程度で丼着～ヽ(*´▽)ノ♪『良く混ぜて食べてください』と、店主より。ひたすら混ぜました！！(笑) 具には肉味噌とパクチー。そりゃ、汁無し担々麺ですから(笑) 味付けは、ラー油、特製胡麻ダレ、恐らく醤油ダレも入っていると思われます。そして要の山椒。山椒と言うよりは花椒ですね。ウマイです。マジでウマイ！！ 麺も肉味噌も全て計算尽くされたバランス！！に感じます(゜∇^d)!! スープが無い分麺は少し多めですがもっと食べたくなります。こりゃヤバい物を見付けてしまった・・・Σ(￣ロ￣lll) 辛さの調整も可能みたいですよ～♪ もっと評価されてもいいお店かと思いますねぇ。