「つけ麺」で検索しました。
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2024/06訪問
2回
私がラーメンにハマる原因になったお店(*´・ω・`)b
2024/02訪問
4回
抜群の安定感!! 本日のオーダーは『煮干だし中華そば・太麺大盛・硬め・メンマtop』。この煮干だし、実は初オーダー(о´∀`о)ノ 中華そばはカツオベースなんですが、煮干だしはその名のとおり煮干ベースです。カツオはキリッとあっさり系、煮干はドッシリ、ボディがしっかりしたスープです。粉砕した煮干をガッツリ使っているので濃厚( ☆∀☆) そこにtopの穂先メンマの甘みが後半追い打ちを掛けて来ます(`ー´ゞ-☆ 相変わらずウマイです(*´ω`*) また来ますね~!! 実家に帰る途中・・・ 行ってきました~。相変わらずうまいっすー♪ 「中華そば」大盛+メンマ+硬め! これがですねー、やめられないんです(笑)ここのメンマは穂先メンマ。少し甘めに味付けされてるんですが、トッピングして丼底に沈め食べ進んでいくとその穂先メンマの甘味がスープと交わります。スープですが、パット見は濃い醤油に見えますが・・・上っ面は油と魚粉なんす! 魚介豚骨なんですが、この油の下は白色のスープが現れます。豚骨臭さは全くなく超絶妙なバランスを醸し出してます。硬めにする理由は・・・スープが激熱なんです(´ε`;)ゞ 私は猫舌ではありませんが最初はまともに麺を啜れないくらい熱いので食べていく内に麺が伸びてきます・・・が、そんな柔な麺を使ってません!!(笑)小麦の風味が豊かな麺を使ってメチャクチャうまいっすー。 しっかり噛んでくださいね~♪ ちなみに、麺は二種類。細&太 細は食べたことありませーん(苦笑)
2018/05訪問
3回
はい。初訪問~(*^▽^)/★*☆♪ 埼玉を・・・いや、関東を代表する百名店。 『四つ葉』さんです♪v(*'-^*)^☆ 実家から・・・車で8キロ程度ですかね? 結構近いんですが、並ぶのが苦手でして・・・(苦笑) 5~6人待ちが限界っす(;つД`)(苦笑) 今日は週中の雨なので、もしかしたら空いてるかな と、淡い期待を抱きながら訪問しましたが 甘かった!!(苦笑) 12:30位に到着しましたが、 駐車場は常に満車!Σ(×_×;)! 時折四つ葉渋滞してます。 土日祝日はどーなっちゃうんでしょ・・・ ((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル 券売機は外に設置。詳細は他のレビューア方々の 画像を参照してくださいm(_ _)m(苦笑) 基本、外の掘っ立て小屋待ちになりますので 防寒・暑さ対策は必須です。 さて、本日のオーダーは・・・『特製四つ葉そば』 ノーマルか迷いましたが・・・ノーマルで良かったかもf(^ー^;(苦笑) 程なくして着丼(゚Д゚)ノ⌒・キター!! レアチャーシューがバラの花の様~(*´∀`)♪(笑) 特製だと5枚ですかね?鶏レアチャーシューが2枚。 メンマは『何故か1本』少な。(・д・oノ)ノエッ?マジデ? 味玉×1&海苔×1枚。麺はストレートの細麺。 先ずはスープを・・・ヽ(ヽ゚ロ゚)ヒイィィィ!! うま~ぃ!!(○_○)!! 正に『芳醇』とゆー言葉がマッチする素晴らしい醤油。 醤油のインパクトは強いんですが、角が全くない。 そして後から鶏と出汁の旨味が一気に広がります。 スッゴい複雑な出汁感です。旨味だらけ!( ̄□ ̄;) このスープ、グビグビいけちゃいます。 そして麺。少し柔らかく感じますが、芯はしっかり 残っている絶妙なゆで加減。この少しの柔らかさが 抜群にスープを持ち上げます! 少し油が多く感じますが全てはバランスなんでしょー。 さすが百名店です( ロ_ロ)ゞスゴッ。 個人的には、オプションのチャーシューとかより スープと麺がもっと食べたいかなー。 抜群にうまい1杯でしたが・・・とにかく混んでるんで、 それでも食べたいか?と言われると・・・ 家の近所には名店意外とあるし、確かに唯一無二 かもしれませんが・・・悩みどころですー(-_-;)ウムム あえて、1人ではなく、話題性を求めて複数人で 待ちを含めて楽しめるなら・・・オススメです。
2019/02訪問
1回
何年ぶりだろぅ・・・part2(笑) こちら『榮らーめん』さんも・・・8年~10年ぶりかなぁ? 以前はチャーハンもあったと思いますが、長年来ない間にメニュー一新したんですねd(^-^) オーダーは・・・『ネギらーめん』 土曜日でしたが待ち無しで入れました。 程なくして着丼~ヽ(*´▽)ノ♪ あっ!!(゜ロ゜;!! ・・・硬めコール忘れた・・・(;つД`)グスン(笑) 先ずはスープを。・・・優しい~(*´ω`*) 鶏ベースで醤油感は僅か。白醤油ですかね? 以前の記憶だともっと塩味の角が立っていたイメージでしたが、現在は洗練された感じがします。 麺はかなり綺麗に揃っていて、ツルッ!モチッ!!の自家製青竹手打ち麺。以前はもう少し不揃いでウェービーだった記憶が・・・らーめんだけに(ご飯物も一応あります)絞った事で全てが丁寧に調理されてます。ネギはゴマ油で和えてあります。風味もネギの辛さも抜群( v^-゜)♪ 懐かしさより新しい佐野らーめんを頂いた感じです。次ぎは絶対麺硬めでオーダーしやすf(^_^;(苦笑)
2018/10訪問
2回
はいっ! 初訪問~(*^ω^)ヤットコレタ・・・ 既に?老舗感がある成田の有名店。 「クローバー」さんです(*´・ω・`)b いやぁ、ある意味念願でした。 臨時休業やら?なんやら、 何度も試みるも、いっつも駐車場が満車。 今回は1台も停まってなかったので即ピットイン!! 空いてるかな?と思いきや・・・店内満席w(゜o゜)wワオッ 駅近ですからね。徒歩で来られる方も多い様で。 寒空の中、待つこと約10分で店内に。 さて、今回オーダーしたのは・・・ 「煮玉子醤油らーめん」です。 ほどなくして着・・・丼!! ホレッ(゚Д゚)ノ⌒・キター!! 見た目は写真でおなしゃすm(_ _)m 素材は全て?地産地消の千葉県産みたいです。 メンマではなく「ゴボウ」と、変わり種。 これは好みが分かれそうですねf(^_^; わたしは好きですが、土臭い物が苦手な方は・・・ スープは、鶏ベースですが、醤油を含む 魚介類(多少使ってるはず)や、野菜類の バランスが素晴らしい!!w(゜o゜)wスゲーゾ やや複雑な感じはありますが、なかなかうまいっす。 麺は細打ちのストレート。スープをしっかり持ち上げ、 歯切れと小麦粉感が抜群ですね~。 レアチャーシューですが、大振りが1枚。 レア感を味わいたいなら、着丼後に直ぐ食べたほうが◯。 後で食べると、スープの熱で火が通ってしまいます。 が、しかし、肉の旨味が口いっぱいに広がります。 各素材の味付けは最低限。 とにかく素材の味を最大限引き出してますね~。 これはレベル高いです(* ̄∇ ̄)ノビビッタゾー 一つ残念な点は・・・海苔ですかねー。 後半、スープに溶かしましたがちょっと 風味が弱かった感じです。 他のメニューも塩・煮干し・汁無し・限定と豊富。 やや迷いますが・・・色々食べてみたいですね。 最後に・・・ この意見は賛否分かれると思いますが、 人気店での長居は如何なものかと思います。 座席数も決して多くはありません。 食べ終わったら速やかに退店するべきかと。 外で待ってる人もいますので。 それでは、また行きたいと思います~ε=(ノ・∀・)ツ
2021/12訪問
1回
あぁ・・・奥ゆかしい・・・(*´・ω・`)b