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魚介類のサラダ､こごみのフライがトッピング
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手前の大きなオマール海老の爪部分が美味✨
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同行者の前菜 ホタテのカダイフ巻きに色々な野菜、ビーツのソース
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グリンピースの冷製ポタージュ生ハムとサクサククルトン、羊のチーズがふりかけられ、グリンピースのスプラウトがトッピング 初夏にふさわしい味わいのスープ
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赤ワイン メインのお料理にピッタリなモノを出して下さいました♪
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子羊さん
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ロゼ色の断面 付け合わせの野菜の味が濃い！！
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同行者の仔牛
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エメンタールチーズとハムがこんにちは！ソースも素晴らしい…
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バースデープレート 繊細に描かれていていて感動しました
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デザートのケーキ
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ワゴンから手際良くサーブされます
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店内、一席以外、全て埋まっている盛況ぶり
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この女性達に会いに来ました♪
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２３歳のコムスメ時代､お給料が出ると、お仕事後
【ロアンヌ】にディナーに行くのがお楽しみでした。
田舎者のコムスメは、本物のフレンチとはこんなに
美味しいのか！！と、ショックを受けたモノです。
井上旭シェフは、私達のテーブルに来て、
ワインを振る舞って下さったり、
サービスで、チーズを出して下さったり、
お料理に纏わる楽しいお話をして下さり、
お給料日が楽しみで待ち遠しかったのです。
頭の中に【シェ・イノ】は刻まれていたものの
食べログのマイレビ様のレビューにて井上シェフの事を知り、追悼の意を表す為、やっと訪れる事が出来ました
グランメゾンの【シェ・イノ】は、ステンドグラスに
高い天井、大きな窓、季節のお花が上品に生けられ､
目配り気配りの素晴らしいお給仕の方々の
温かなサービスが心地よく
その中の男性の1人が気になり、声をかけさせて
いただきました。どの様なきっかけでこちらに？
見習いです。10月には家業の旅館に入りますと…
調べてみたら上皇后様ご宿泊の名旅館
やっぱり。。ここは、そういった御子息が
修行に来る所なのですね…
私達はお昼の￥8,800のコースをいただきました。
飲み物はグラスでシャンパン
前菜時にグラス白ワイン
メインでグラスの赤ワインも
前菜には、白身魚とホタテ・オマール海老・
天使の海老のサラダ、ビネグレットソースを｡
スープは、グリンピースの冷製ポタージュ
メインは、オーストリアの子羊・アンチョビと
バジルソースをいただきました。
デザートの前に、サプライズのバースデープレート
が供されました。そのお皿には紫陽花が描かれていて、精巧さと、色彩の美しさにうっとり
*･゜ﾟ･*:.｡..｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*
デザートワゴンからは、
好みのデザートをチョイスすることが出来ます。
キャラメルクリームのシューケーキを選び
紅茶をいただき、身も心も満たされました。
クラッシックフレンチの王道、素晴らしいお店です✨
店内の内装・設え、器・カトラリー、サービスと
お料理とが、フルオーケストラの様に共鳴して、
お客様に響き渡り、感動を与えて下さるのでしょう。
その後、東京都美術館にて名画を鑑賞し、
友人達にお誕生会をして貰い、充実した
思い出深い１日となりました…
次回はこのお店のスペシャリテ《マリアカラス》
をいただきに再訪したいです。
素敵なひと時を、ありがとうございました✨✨