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20年以上ぶりの富山訪問!初日の夜は過去ミシュラン三つ星を取得されて山崎へ。富山を代表するお店らしくタクシーで名前言えば通じてしまいます。空港から直接お店に行く人も少なくないとのこと。個室でいただく日本料理は富山、北陸の素材を存分に活かした料理でどれも美味しい。特に最初の方に出てきた鮎は泳いでいる姿を見せてくれてから調理に入って油で揚げたものに中華風の酸味があるタレをかけて食べるのが斬新で美味しい。普段は焼いたものを蓼酢で食べるのが好きだけどこれも別のアプローチで苦味の旨さを引き立てていて美味しい。最後のお菓子はフレンチ並みに多いなと思いつつ、久しぶりに食べる葛切りは絶品。もうだいぶお腹はいっぱいだったけれどスルッと全て食べてしまった。料理の味だけでなく、店内の行き届いたサービス、ホスピタリティ全て高いレベルで素敵な時間を過ごせました。ご馳走様でした! #日本料理山崎 #ミシュラン三ツ星 #ミシュランガイド #富山グルメ #富山 #グルメ好きな人と繋がりたい
2022/06訪問
1回
定期的に通っている代々木上原にある鮨ふじわら。夜のメニューはお任せ8,000円のメニューのみ。魚の目利きとその活かし方が上手いんだろうね。基本出てくるネタはほぼ似ているものの市場の状況に応じてイカをタコに変えたり、旬のものを取り入れて提供してくれてコスパ満足度が非常に高いお店。今週の鮨ウィークの最後の締めのお店だったけれど、今回も楽しめました!去年の年末に買ってあまり使えていない愛車で初めて行ってみたが駐車場も近隣に豊富で意外と入れやすいことがわかったので毎回タクシーで通っていたけど次回以降は車で行こうかなあ。 #ふじわら #鮨ふじわら #代々木上原グルメ #代々木上原寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #東カレ倶楽部 毎月通っているふじわら。安定のクオリティー。季節感を取り入れて雲丹とイクラに香箱蟹が入っているのが嬉しい。今年何度か食べたが雲丹、イクラと混ぜて食べるのも良い。毎回最初に出てくるカツオがいつも以上に今日は美味しく、また低温調理したという車海老が印象的だった。 #鮨ふじわら #代々木上原グルメ #鮨好きな人と繋がりたい #鮨 #寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #代々木 #東京グルメ #寿司スタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい デブらないように実は、夜に寿司屋にはなるべく行かないようにしていて、控えていたのだがMakuakeで買ったこちらのお店の食事券を使えておらず昨日に続いて今日もシース。昨日の築地のお店の半額ちょいとかなりコスパ良いお店。満足度考えるとこちらの方が良かったかな。Makuakeに出てくるレストランは、訪問するものの大体微妙で、リターン行使後、再訪することがほとんどないが、ここは満足したお店の一つ。代々木上原がもう少し近かったらかなりの頻度で通ってしまいそうなお店。オススメです。 Makuakeで購入したお任せつまみ&握りコースを注文。どれを取っても美味しく外れがなかったものの、特に印象に残ったのは、北寄貝。少し炙ってから握ってくれるので外は温かく中身は生の感覚で旨味を増している。あまりに美味しいのでお代わりを頼もうとしたら残念ながらなかったが残ったヒモをおつまみにしてくれてそれがコリコリとまた美味しかった。お米はいいお酢といい塩のみ。砂糖を入れると美味しく感じやすくなるが魚の旨さもわかりづらくなるとのこと。それだけ魚の質にこだわり自信があるネタで勝負しているということ。かなりお腹いっぱいになったが全般的にはちょうどいい感じ。
2021/01訪問
3回
目黒のお店を新規開拓。馬しゃぶに惹かれて目黒そま莉へ。馬のしゃぶしゃぶなんて初めてだったけれど普通の豚しゃぶより断然より美味しい。馬刺しでも食べられるお肉をしゃぶしゃぶするので馬刺しも美味しかったものの個人的にはこのしゃぶしゃぶお肉をを醤油につけてそのまま食べる方が好み。今回のコースは満足だったけれど、個人的には、しゃぶしゃぶと馬刺しが当たりだったので次回はしゃぶしゃぶメインに楽しむのもありかなと思ってます。馬しゃぶを楽しんだ後の締めの蕎麦もなかなかの旨さ。また是非行きたいお店です。 #目黒そま莉 #馬しゃぶ #しゃぶしゃぶ #目黒グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #グルメスタグラム #馬刺し
2023/11訪問
1回
グルメな大先輩に招待いただき、初とだか。近所なので行ってみたいと思いつつ予約がまず取れないので諦めてましたが今回呼んでいただき大感謝です。お味の方は最初の一品から凝っててどれもハズレなく美味しい。里芋の揚げたのも最高。締めの牛ご飯もこれでもかというくらいホルモンが入っていてそのホルモンもとにかく美味しい。途中の甘納豆チーズが入った餅のお菓子も普段餅を食べないけれど美味しかったのでお土産で追加してしまった。戸高さんが下戸らしくお酒だけでなく、ソフトドリンクも充実しているのもポイント高い。お店のドアのワンピースの絵のサインは尾田栄一郎先生直筆とか!是非見てみて! #とだか #五反田グルメ #五反田居酒屋 #五反田ディナー #食堂とだか #グルメ好きな人と繋がりたい #居酒屋好きと繋がりたい
2022/10訪問
1回
話題のガーシー本の中のガーシーのグルメガイド、がしログで見つけた白金高輪のタンしゃぶのお店小滝野。タンしゃぶって食べたことがなくて気になったので早速食べログで予約して訪問。ガーシーから意外と予約が取りやすいと書いてたようにお盆の時期ということもあって簡単に予約取れました!お初のタンしゃぶは肉が柔らかくてめっちゃ美味い。しゃぶしゃぶで軽いのでいくらでも食べられる!コースだったのにタンをお代わりしてしまった…。お肉も美味しいがそのお肉の味を引き立てているのがお店の特製の出汁。つけて食べるとお肉の味がさらに増します。最初に出てきた牛タンとサガリの串も、評価高い。少し塩が強めだったので次回は塩少なめをお願いしたいが、タンもサガリもクオリティが高くこちらもお代わりしたくなるレベルだった。場所が白金高輪と少し辺鄙な場所にあるが珍しいタンしゃぶが楽しめるお店。ガーシーでなく、私も是非お勧めしたい! #小滝野 #小滝野タンしゃぶ #究極のタン #白金高輪グルメ #白金高輪ディナー #肉好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #牛タン専門店 #牛タン
2022/08訪問
1回
以前から気になっていた渋谷で評価の高い並木橋なかむら。予約をとれたことはなかったが、コロナの影響か金曜日の夜でも予約が取れたので初訪問。店内はカウンターが広く取られていて厨房が見えて非常に活気のある雰囲気。奥には個室もあり以外店のスペースはある印象。今回は初めてだったのでおまかせで真ん中のレベルの7,000円のコースを注文。全体的にどのメニューもレベルが高い。お刺身も美味しく魚真など魚専門居酒屋と比較してもクオリティは高い印象。意外と量が少ないかなと思いきや最後まで食べるとかなりの満足感で追加のメニュー無しでちょうどいい感じ。アラカルトもあるので次回はアラカルトで好きなものを頼むのもありかも。何で渋谷でいままで知らなかったんだろうと後悔させるくらいいいお店でした。 #並木橋なかむら #渋谷居酒屋 #渋谷グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #居酒屋ごはん #渋谷ディナー
2021/04訪問
1回
グルメブロガーの方に恵比寿で魚とお酒が美味しいお店と教えてもらった魚見茶寮に初訪問。ブラッカウズや、アクイーユに行く坂を上がらず右手の道をまっすぐ歩いたところにある。おまかせで食べたがどのメニューもレベルが高く、美味しくていいお店でした! でっちーさんありがとうございました! 目の前で調理していて美味しそうだったせいこがにを注文してみたが頼んで大正解。呼び方が違うだけで香箱ガニのこと。新幹線のチケットが半額で買えるということで金沢まで行って食べてこようかと思っていたけれど人気でチケットが取れず香箱カニは諦めていたけれど食べられたので良かった。金沢はもう行かなくていいかな笑。 #魚見茶寮 #uomisaryou #恵比寿グルメ #恵比寿居酒屋 #東京グルメ #グルメな人と繋がりたい
2020/11訪問
1回
かなり久しぶりの中目黒いぐち。何年か前に初めて来た時にはこんな美味しい焼鳥屋あるんだと感動した覚えがあるけれどそのあと有名店に色々行ってしまったこともあり、今回はそこまでの感動はないけれど値段を考えるとコスパ良く全体感としては満足。ピンチョススタイルで少量で色々な味を楽しめるというのが他のお店にはないものでコース全体を通して色んなメニューを楽しめるアイデアはいいと思う。焼鳥以外では最初のフォアグラのコロッケ、鳥スープ、カチョカバロチーズ焼きあたりが印象的。季節の茶碗蒸しは無くても良かったかな…。前回来た時にかなり高かった覚えがあるけれどコロナ前で高い酒を飲みすぎてしまっていたのでしょう。今回はソフトドリンクを何杯か頼んだものの二人で1.5万くらいだったのでクオリティを考えると悪くない。デブるから食べていけない〆は名物のカルボナーラでなくて鳥スープのラーメン。最初の方に出た美味い鳥スープのラーメンが不味いわけない!!スープまで全て飲み干してしまいました…。食後は家まで歩いて帰ってウォーキングで脂肪燃焼!!ご馳走様でした!! #中目黒いぐち #中目黒焼鳥 #中目黒グルメ #東京焼き鳥 #東京グルメ #焼き鳥 #焼き鳥好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい
2021/07訪問
1回
友人から恵比寿でコスパ良く美味しいお店と教えてもらい訪問。メニューはシンプルに一万円のおまかせ一つ。14,000円で飲み放題にできるのでのんべいで日本酒好きなら飲み放題がよさそう。食通の友人の評価の通りどの料理も本当においしかった。特に最初の方に出てきたウニ、カラスミ、馬肉入りのご飯は最高だった。刺身もどれも新鮮!茶碗蒸しの河豚の白子も良かった。少し残念だったのが最後の土鍋ご飯。トリュフ、蟹たっぷりだったけれどトリュフも蟹の風味もあまり感じず味もかなり薄めで見た目ほどのインパクトがない印象。季節によって変わるようなので次回はまた違っていると思うが他の料理が、最後の甘味含めて完成度が高く非常に美味しかったので締めのご飯だけが少し残念だった。ジビエとかもあるらしいので今度は是非テーブルでなく、カウンターで食べたい。
2020/12訪問
1回
赤坂見附に住んでいた時に大好きで週末のランチはほぼ毎週行っていたお店。夜は高いのでランチだけにしてたが今日は初めてディナーで、白金店に初訪問。 アニバーサリーコースを注文。金舌で大好きなレバー、熟成舌に加えてインスタ映えな肉ケーキのしゃぶしゃぶと好きなものが一度に楽しめる贅沢なコース。肉ケーキを見た時にこんなの食べられるか?と思ったけれど中は空洞なのでご安心を!トリュフ、フォアグラご飯は贅沢な気分が味わえる一品。ナイスなディナーでした! 追加で香箱蟹のユッケを注文。季節限定の香箱蟹に卵を落としてたっぷりの味噌と卵をかけ混ぜたものをユッケにかけて食べるという贅沢メニュー。近くで食べている人がいて美味しそうだったので頼んだが、これは本当に美味しかった。
1回
makuakeでだいぶ前に購入してなかなか行けずにいたお店。今人気の渋谷のお洒落なお店が多い奥渋エリアにある。 今回は、珍しい島根県産かつべ牛を堪能できるコース。しゃぶしゃぶ、すき焼き、ステーキから好きな調理方法で最初に運ばれて見せてくれる塊肉を調理してくれる。 かつべ牛は年間50頭しか生産されない地元島根県以外ではほとんど出回らない黒毛和牛とのこと。少しサシが多いかなと思っていたが、ミディアムでステーキにしてもらって大根おろしが入ったポン酢で食べると意外とさっぱりしていて結構な量だったが食べきってしまった。 ステーキだけでなく前菜に出て来たお刺身、胡麻豆腐も美味しかった。
2019/08訪問
1回
最近東京カレンダーの恵比寿特集でも取り上げられていた恵比寿クラフト。できてまもないのでまだまだ食べログの点数もまともについてないけれど素材の良さを巧く引き出す調理がしっかりとしていて素敵なお店。このお店は魚の方がいいのかなあと悩みつつ選んだローストビーフも低温調理をしているとのことだったが大正解だった。 #恵比寿クラフト #恵比寿craft #東京カレンダー #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #東京ランチ #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #東カレ倶楽部 先日ランチで訪問して美味しかったので今回はディナーで訪問の恵比寿 CRAFT。コロナの中、今年の4月にオープンしたこともあり、まだまだ知られていないが恵比寿の隠れたリーズナブルに本格的な日本料理が楽しめるお店。夜のコースは2種類だが、今回は8800円のコースを注文。毎月2回ほどメニューを変えつつ常連さんには希望を聞いて前回のメニューから変えたりと対応しているそう。どの料理も美味しかったが、鰤大根が印象的だった。ランチの醤油ベースのものとは少し変えて塩ベースの鰤を炭火だ皮をカリカリに焼き上げて美味しい出汁の中の大根と一緒に食べるとなんとも言えないハーモニー!また、西京味噌につけられたフォアグラのサンドイッチは名物としていきたいとのことだったが西京味噌によく合っていて是非このお店で食べてもらいたい一品。また、メニューの変わるタイミングで訪問したい。 鍼の店が近く、この辺をよく通るので見たことがあって気にはなっていたもののなかなか行けてなかったお店。ランチで訪問。生産者から旬の食材を取り寄せてリーズナブルに提供とあったが、どのメニューも、旬の食材のよさを活かした丁寧な調理が光る。鰤刺身、ブリ大根とメインはブリ料理を注文したが、脂の乗った新鮮なブリが非常に丁寧に調理されており、満足いくランチ。非常に好印象だったのでディナーで次回予約をして店を出ました!
2021/03訪問
3回
新宿御苑の人気店、匠達広の姉妹店鮨ばんどの戸越銀座店。たまたま食べログで近所の寿司屋を探してて見つけたので訪問。不動前や戸越銀座から10分ほどのかなりわかりにくい場所で住宅街の中にあります。初めてということでお昼のおまかせランチコースを注文。結論から言うと、悪くはなかったけれどコスパや満足度で言うと、個人的には恵比寿の鮨さとる、鮨りんだ、ブルペンかな。ブルペンは立ち食いで2時間弱かかるのでしんどいが。。。全体的に印象は薄いものの、握りでいえば、ウニ、中トロ、イワシ、一品料理では白子が比較的良かったと思う。鯖の棒鮨も出てきて一口目は美味しいかなと思ったけれど若干臭みが気になった。夜のお任せだとまた違うのかな?大将は穏やかでシャリの量含めて色々配慮してくれるのは好印象。一方で、若いバイトの子はあまり接客の教育されていない印象…。近所で比較的予約も取りやすく、そこまで高くも無いのでまた機会があれば利用したい。ご馳走様でした!
2022/12訪問
1回
鳥しきの正式な分店にあたるお店。行きたくてもなかなか予約が取れず一ヶ月前の予約で本日の日曜の5時の予約が取れてようやく訪問。お店は以前博多の焼き鳥屋が入っていたところだが店内はだいぶ改装されていてこじんまりしているもののお洒落な雰囲気。 料理は、おまかせコースのみなのでコースで注文。 相当美味しいものを食べ歩いていると自負しているがこんなに美味しい焼き鳥は正直初めてだった。すべてが完璧で感動した。 最初のモモを一口口に入れただけで他の焼き鳥とは比較にならない完成度。言わなくてもちょうど良い塩加減、サイズ感、ちょうどいい歯ごたえの弾力。どれも計算し尽くされた完成された味。このモモと同じ感動が11串続く。そして、最後に来る前の土鍋ご飯。糖質ダイエットを始めてから米は、玄米メインで味も対して気にして無かったがこの白米の旨いこと!こんなに美味しい米を食べたことあっただろうか?お酒も種類が豊富で美味しい。 お店の雰囲気、味ともにナイスですね。パーフェクト。大満足でございました。