「日本料理」で検索しました。
1~20 件を表示 / 全 29 件
今週は寿司ランチウィークだが、流石に毎日銀座で寿司を食べていたら飽きてきてしまったので本日は日本料理。食べログでランチで探していたら高得点なもののコスパよく日本料理が美味しいというレビューが目に留まりこちらの銀座よし澤を予約して訪問。【ランチ】お昼の接待・会食コース◆名物鰆のわら焼きが付いた。季節の料理を味わう。という9,000円のランチコースを注文。いきなり季節感たっぷりの餅粉で作った雪の中からトラフグの茶碗蒸しが登場。和風出汁は使わず全てフグの味のみの茶碗蒸しは絶品。その後の八寸は、どれも美味しかったが、鯛の松笠焼きが特に印象に残った。大好きなナマコがあったのは嬉しかったがキンカンとのゴマあえで悪くはないが個人的には普通に酢醤油で食べたかったかな。白子のお椀もどうやったらこんな出汁が美味しくなるんだろうと衝撃を受けるほど白子のだけでなく出汁も旨い。名物のさわらのわら焼きは、カツオのわら焼きより少しさっぱりしている気もするがニンニク、ワサビをつけて食べると美味しい。塩で食べるのがおすすめとのこと。揚げ物は珍しいひらすずき。食べたことなかったがこちらも美味しい。寒鰤大根も、血抜きをするためにかなり周囲のお肉を取り除いたものを贅沢にブリ大根に。生臭が全くなし。ご飯を四段階で味わうのが面白い。アルデンテ、炊き上がり、蒸しあがり、おこげ。普段糖質を控えているので白米はあまり食べないが、福井のいちほまれを使った白米が美味しくついついお代わりをするくらい食べてしまった。いいお店を見つけました! #銀座よし澤 #銀座 #銀座グルメ #銀座ランチ #日本料理 #東京グルメ #東京ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい
2020/12訪問
1回
海外展開もしていて2019年にはロサンゼルス店がミシュラン二つ星も獲得している鮨銀座おのでら。今週の毎日寿司食べようと寿司ウィークの2日目は食べログの上位ランキングで食べログでそのまま予約が取れるところという基準で選択。それだけで選んでみたのでランチで一番安い五千円のランチコースを注文していたが、コスパ最高の大当たりのお店だった。昨日訪問した熟成や燻製スモークの演出などがあったomakaseとはまた違った王道の寿司。ネタは大きめで昆布の出汁で炊いたシャリは独特の色で酸味が若干強い。大好きな生姜は独特の切り方でペラペラなものではなく薄くカットしたもので提供。五千円でも、ウニ、トロ、イクラ、のどぐろなども入っていて恵比寿界隈の寿司屋ではありえないコスパの良さ。どのネタもハズレなし。豊洲だけでなく、北海道からも取り寄せた独自のネタも活用しているとのことでこの辺の流通チャネルもあるおかげでコストも抑えつつクォリティの高さを出せているのかもしれない。五千円でこれだけのクオリティだと二万円のコースとか選ぶとどうなるんだろうかと次回は是非もう少し高いメニューを試してみたい。
2020/12訪問
1回
前に行って美味しかったらんまると同じ系列の店。最近前を通る機会が何度かあって気になっていたところたまたま食べログでランチが空いていたので訪問。夜は結構高いらしいがランチは10,000円とかなりリーズナブル。ネタ数も多く、最近採れないというウニもマグロもちゃんと楽しめる構成。赤酢でお馴染みというイメージがある炙りも入っていて鰹の皮などを炙って風味をつけて出すなどの工夫もこの値段にしては良い。もちろんもっと金出せば美味しい鮨もあるが一万円でこのクオリティは人気店となるでしょう。基本2時間食べ終えるまでかかるようなのでちょっと個人的には長いが是非また食べにいきたい。 #鮨りんだ #りんだ #松栄 #目黒寿司 #目黒ランチ #目黒グルメ #寿司ランチ #寿司好きな人と繋がりたい #鮨すきな人と繋がりたい
2021/10訪問
1回
寿司ランチウィークの5日目は先月にも訪問した築地の秀徳二号店。築地エリアではコスパ良いお店。今日も尾崎牛の入る8500円のランチを注文。今回は香箱蟹を追加で注文せず、からすみと蒸牡蠣を追加注文。からすみは外側はカリッと中は半生で柔らかくて美味しい。テイクアウトの持ち帰りを頼んでしまった!蒸牡蠣は無くても良かったかな?次回は気をつけよう。握りは、尾崎牛のウニのせ、よりいいウニを使ったウニの握り、また、追加で頼んだ北寄貝、車海老が美味しかった。11月のネタを見返すと若干変更しているみたいでメインのところは同じにしているものの季節に応じて少し変えているのが分かる。また来年もランチで行きたいお店。 #秀徳2号店 #秀徳 #築地グルメ #築地 #築地寿司 #寿司 #寿司ランチ #東京グルメ #東京ランチ #グルメ好きな人と繋がりたい #寿司好きな人と繋がりたい 三連休2日目のランチはパーソナル行く前に築地で一人シースーランチ。久しぶりにコロナで行けてなかったランチがコスパ良く美味しい秀徳二号へ。(候補に表示されなかっため、ロケーションは恵となってます。) 今回は旬の香箱蟹を食べにきているので8,500円のランチコースに加えて香箱蟹を注文。香箱蟹は身を食べやすい形にして甲羅の上に置いてくれているので食べやすい。かぼすを絞ってからつけて食べる酸味のあるジュレが自分好みの味。中身がぎっちり詰まっていたけれどあっという間にたいらげてしまった。 握りはどれも美味しかったが、炙りトロ、尾崎牛のウニのせ、握りの香箱蟹、追加で頼んで、柚子胡椒で味付けされたクエの握りなどが特に印象的だった。 美味しくてついつい追加で頼んでしまったけれどジムでいきなりダッシュさせられてなかなか辛かった…(評価: 4/5 また行きたい) #秀徳二号店 #秀徳 #築地グルメ #築地ランチ #寿司 #寿司好きな人と繋がりたい #寿司ランチ #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい 個人的には築地でお寿司と言えばこの店。高いので夜はこれないがランチだとまだリーズナブルなので、寿司が食べたくなったら週末はここで旨い寿司を堪能している。今回は朝電話して急遽予約したのでカウンターは全く空いておらずテーブル席にて食事。でも、カウンターで食べるよりまとめて握って出してくれるので早く食べれて個人的には良かった。 黒毛和牛尾崎牛入りの6500円のコースを注文。伝説の黒毛和種尾崎牛の握りなど江戸前寿司10貫と手巻き寿司一本、お椀付きのコース。 こちらの本マグロは築地随一といわれるやま幸から仕入れていて、秘伝の配合した赤酢のシャリで寿司を握っている。なので、米をよく見ると珍しい赤い米。 尾崎牛は、ウニが乗っているインスタ映えたわけでなく味も美味しい。こんな小さい一口だけでなく肉の塊をがぶりといきたい!のどぐろも皮を炙って香ばしさを加えてて美味しい。ウニは軍艦ではなくご飯の上にそのまま。トッロトロのウニが舌の上でとろける。大トロは口に入れた瞬間とろけてしまうほどのレベル。旨い!今回も変わらないクオリティ。どれも合格点の味。ナイスですね!
2020/12訪問
3回
新規開拓で近所で探していてたまたま見つけた五反田の鮨店鮨まつもと。赤坂見附の方のお店はミシュランの星を取得しているとのこと。食べログの点数があまり高くないのは気になったものの一度試しでということでランチで訪問。結論からいうとランチはコスパが良くなかなか良かった。一万ちょいのお任せの少し高い方のメニューを注文したが、一品料理も色々あり、握りと一品料理をバランスよく食べられる。河豚の唐揚げ最近食べてなかったので食べられたのはいいが、握りのほうが美味しかったので個人的にはもっと握りを増やしてくれたほうが嬉しかったな。印象に残ったのは、大トロの炙り、イカ墨の入った黒い塩の乗ったイカ、コハダ、タイが良かった。鮪のヅケはイマイチ。個人的には予約も取りやすいしこの値段でこのクオリティならまた来たいと思えるお店。少し料理の提供の時間が遅いのでもう少し早く提供してもらえると嬉しいかな。ご馳走様でした!
2022/10訪問
1回
レクサス青山の定期点検を待っている間、隣のウルスギャングでサクッとステーキランチしながら待ってようと思っていたが、ランチの予約が取れなかったのでARGYLE aoyamaの二階にある川上庵東京へ。カウンター席では開放感ある店内で外の景色を見ながら美味しくお蕎麦を楽しむことができる。鴨せいろに10割蕎麦を追加して注文。温かい鴨汁に2種類の蕎麦で楽しめる。蕎麦が伸びるからと時間差で10割せいろを持ってきてくれる気配りは人気店ならでは。素敵な空間で美味しい蕎麦を堪能。普段デザートなんか食べないけれど蕎麦粉のたい焼きなるものがあり気になって注文。カリカリ系を想定してたけれどもっちりの皮のたい焼きでこれは失敗だった。たい焼きは、浪花屋かひいらぎが美味しい。外苑前で蕎麦が食べたくなったらおすすめのお店。 #川上庵 #外苑前蕎麦 #外苑前ランチ #外苑前グルメ #argyleaoyama #kawakamian #japanesesoba #蕎麦ダイエット #蕎麦好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい
2021/09訪問
1回
築地の場外にある元寿司学校でねせ講師が江戸前を中心としたコスパのいいお寿司を提供してくれるお店。最近寿司屋の値段の高騰が目立つが銀座で何万円もする寿司が美味しいけれどあまり出回っていない食材と江戸前の王道の寿司ネタを使い半値以下で楽しめる。Makuakeで見つけて会員券を購入して訪問。 Makuake限定メニュー、スペシャリテ付き定額料金おまかせコース円-en-を注文。買っておいてよく分かっていなかったが、飲み放題、食べ放題メニュー。ただし、そもそものコースの量が多く、かなりお腹がいっぱいになる。生のりを入れ、しじみとあさりの塩気と出汁だけで仕上げた貝出汁からスタート。貝好きにはたまらないスターター。その後握りたてを、手渡しでいただく本マグロの鉄火巻き。続いて熟成魚の握りが続くが津本式究極の血抜きを施した熟成肉は魚の臭みを抜き、旨味だけが凝縮。印象に残ったのは、蓋を開けるとスモークが立ち込める生サバ。鼻を抜ける燻製の香りが味わい深い脂身の旨さを引き立てる。 大満足でした!また行きたい。
2020/03訪問
1回
最近東京カレンダーの恵比寿特集でも取り上げられていた恵比寿クラフト。できてまもないのでまだまだ食べログの点数もまともについてないけれど素材の良さを巧く引き出す調理がしっかりとしていて素敵なお店。このお店は魚の方がいいのかなあと悩みつつ選んだローストビーフも低温調理をしているとのことだったが大正解だった。 #恵比寿クラフト #恵比寿craft #東京カレンダー #恵比寿グルメ #恵比寿ランチ #東京ランチ #東京グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #東カレ倶楽部 先日ランチで訪問して美味しかったので今回はディナーで訪問の恵比寿 CRAFT。コロナの中、今年の4月にオープンしたこともあり、まだまだ知られていないが恵比寿の隠れたリーズナブルに本格的な日本料理が楽しめるお店。夜のコースは2種類だが、今回は8800円のコースを注文。毎月2回ほどメニューを変えつつ常連さんには希望を聞いて前回のメニューから変えたりと対応しているそう。どの料理も美味しかったが、鰤大根が印象的だった。ランチの醤油ベースのものとは少し変えて塩ベースの鰤を炭火だ皮をカリカリに焼き上げて美味しい出汁の中の大根と一緒に食べるとなんとも言えないハーモニー!また、西京味噌につけられたフォアグラのサンドイッチは名物としていきたいとのことだったが西京味噌によく合っていて是非このお店で食べてもらいたい一品。また、メニューの変わるタイミングで訪問したい。 鍼の店が近く、この辺をよく通るので見たことがあって気にはなっていたもののなかなか行けてなかったお店。ランチで訪問。生産者から旬の食材を取り寄せてリーズナブルに提供とあったが、どのメニューも、旬の食材のよさを活かした丁寧な調理が光る。鰤刺身、ブリ大根とメインはブリ料理を注文したが、脂の乗った新鮮なブリが非常に丁寧に調理されており、満足いくランチ。非常に好印象だったのでディナーで次回予約をして店を出ました!
2021/03訪問
3回
高いだけでここよりコスパの良いお店は少なくなく、情弱のやつか行くお店と思っていた叙々苑だけれど最近何度か使う中で評価をだいぶ見直しました。昔行った恵比寿ガーデンプレイスが悪かったのか目黒店はそもそもの味は悪くはなく、美味しいです。値段も安くはないものの一席あたりのスペースや店員のホスピタリティの高さを考えるとシーンによって使う場合には妥当。予約も以外取りやすく行きたい時にほぼ取れるのも使いやすい。意外と最近はおすすめの焼肉店です。 #叙々苑 #叙々苑ランチ #叙々苑目黒店 #目黒グルメ #目黒ランチ #グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい
2023/12訪問
1回
最近ランチの時間がある時には、食べログのgo to eatで評価が高いところで新規開拓をしているが近所でたまたま見つけたのがこちらの恵比寿ほし。入り口はかなり見つけにくくここって本当にお寿司屋さんという感じだが入るとこじんまりとはしているがちゃんとしたお寿司屋さん。恵比寿の寿司屋は高いだけというイメージがあったがこちらはコスパ良くいいお店。3850円のランチコースを注文。季節の野菜から始まりトロの直火焼きが先付けメニュー。トロの直火焼きが非常に美味しい。このお店のトロが美味しいなと思っていたら今度は握りでいきなり大トロからスタート。これも旨い!その後のネタはどれも美味しかったが最初のトロが一番良かったのでお代わりしてしまった。加えて貝が好きなので平貝を注文したが、生ではなくて焼いて出してくれたがこれは手を加えずそのまま生の方が良かったかな。全体的には満足で、いいお店を見つけました。ランチだけでなく今度ディナーにも来てみたい。
1回
ランチでよく通っていたギャマングループの地下にある深夜食堂はなれ。コロナの影響でランチもスタートしたので新規開拓とランチで訪問。おすすめがトンカツということなので今回はトンカツを注文。うーむ悪くはないがロースで脂身が多く、豚の脂身を楽しむことができないのでヒレを選べず失敗したなあというのが正直な感想。本当に悪くはないが自分には相性が悪いのでしょう。お味噌汁なんかは非常に良い出来でキャベツ、味噌汁お代わり自由なお店なら三杯はいけそうなくらい美味しい。次回は違う料理を頼んでみたい。 #深夜食堂はなれ #ギャマン #恵比寿グルメ #深夜食堂 #東京グルメ #東京ランチ
2021/02訪問
1回
近所でよく前を通るので気になっていたがそこのお蕎麦屋さん美味しいですよと教えてもらったのでランチで訪問。店内は小さいが街の蕎麦屋というわけではなく雰囲気は悪くない。 鴨の料理なども充実しているようなので鴨汁せいろを注文。細めの蕎麦は風味が少ないがお汁によく絡んで鴨汁の旨さがよく味わえる。少しお値段は高めではあるが鴨肉もごろごろ多めに入っているので個人的なは満足。次回は鴨料理なども食べてみたい。
1回
麻布十番の三大ランチ店の一つ、たき下。ランチで魚料理を食べるならここ。常に長蛇の列でなかなかは入れないが入れたらラッキー。 サンマと黒むつ焼きを注文。秋刀魚だけで無くて黒むつも楽しめるのはナイスですね。秋刀魚が不漁で昨年のものですと書いてあったものの問題ないクオリティ。魚って一年でももつんですね! 麻布十番ランチの並ばないと入れない魚料理のお店。麻布十番商店街を少し入ったところにある。焼き魚が有名。いつも長蛇の列なので滅多に来ないがたまたまワンコの保育園への送迎帰りに開店前で並んでいたものの入れそうだったので少し並んで入店。 焼き魚に加えて、刺身も楽しめるというとーっても欲張りなを欲ばりランチを注文。魚は一番人気だという黒むつ。注文が入ってから金串で刺し、炭火でじっくり焼いてから提供してくれる。付け合わせの大根おろしはお代わり自由だが最初からこんもり大盛り!刺身はまあ美味しいくらいではあるが、焼き魚は少しくらいの行列なら我慢できてしまうくらいの美味しさ。 味噌汁を追加で払ってあら汁にしたが、魚がたっぷりと入っていていいダシが出ている。追加で入っている青海苔もいい風味を注入。美味しい。 麻布十番では、美味しい焼き魚ランチが食べられるトップクラスのお店と再認識。週末並ばずに入るのであれば11:15くらいを目処に来店をお勧めします。 是非一度食べに行ってみてください。 麻布十番のランチで外せないお店と聞き、麻布十番からいなくなる前に行っておこうと初訪問。 全部盛りで、刺身と味噌汁をあら汁に変更と色々頼んでみたが刺身は正直期待外れ。 ただし、メインの焼魚はコゲが気になったものの美味しい焼き上がりでびっくり。黒ムツとサバを頼んでそれぞれ食べてみたけれどどちらもかなり美味しい。 ついてくる山盛りの大根おろしも美味しくて魚にいいアクセントでよく合う。意外とご飯の量が多い印象だったけれど半分くらい食べてしまった。 夜はすっぽん料理などもある様子。是非一度来てみたい。
2019/09訪問
3回
若干高いが、金沢の高いレベルの海の幸を堪能できる名店