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カレン1202
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
中目黒、代官山/そば、日本料理
3.66
455人
夜￥3,000～￥3,999
昼￥2,000～￥2,999
夜の点数：4.0
三度目の訪問。休日のお昼に瓶ビールと山葵のお浸しと鴨のローストを注文。天気も良く最高の休日。 山葵のお浸しは適度に鼻に通る辛味に絶妙な醤油ベースの味付け。 鴨は上質な油と低温調理されているであろう綺麗なピンクで柔らかくビールが進む。またネギと絡めて食べると更に美味しさが増します。 ２名で行き かきあられせいろ（ホタテとエビのかきあげ） 驀仙坊(ばくざんぼう) (山葵おひたし、親田辛味大根、鰹節、かいわれ) をシェア。 口に入れた瞬間すぐに広がるそばの香りに感動。 1/3くらいは出汁に付けずそのまま食べてしまうほどの芳醇なそばの香りと冷水で閉められたそばの食感。1枚では少し足りないかなという量です。 驀仙坊はしっかりとした辛み大根とかいわれで非常にしまったオリジナルそばという感じでした。 一口いただきましたが個人的には蕎麦そのままを味わいたかったため薬味が乗ってるのは好みではありませんでした。
2024/05訪問
1回
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三度目の訪問。休日のお昼に瓶ビールと山葵のお浸しと鴨のローストを注文。天気も良く最高の休日。 山葵のお浸しは適度に鼻に通る辛味に絶妙な醤油ベースの味付け。 鴨は上質な油と低温調理されているであろう綺麗なピンクで柔らかくビールが進む。またネギと絡めて食べると更に美味しさが増します。 ２名で行き かきあられせいろ（ホタテとエビのかきあげ） 驀仙坊(ばくざんぼう) (山葵おひたし、親田辛味大根、鰹節、かいわれ) をシェア。 口に入れた瞬間すぐに広がるそばの香りに感動。 1/3くらいは出汁に付けずそのまま食べてしまうほどの芳醇なそばの香りと冷水で閉められたそばの食感。1枚では少し足りないかなという量です。 驀仙坊はしっかりとした辛み大根とかいわれで非常にしまったオリジナルそばという感じでした。 一口いただきましたが個人的には蕎麦そのままを味わいたかったため薬味が乗ってるのは好みではありませんでした。