「つけ麺」で検索しました。
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国道１９号線を多治見方面に向かい 新地蔵川を越えてすぐの信号を右折して ３００ｍｍ位行った所にある飛鶏さん。 １９時４５分頃の訪問で先客は２組６人で 食券を購入し空いている席に座ります。 注文は鶏白湯そば全部のせを注文しました。 待つ事１０分程で運ばれて来ます。 まずはスープを一口。 トロミのあるスープは濃厚ではあるが 魚介系の出汁が効いていて サッパリとした感じのスープで美味しいです。 飲み進めるとクリーミーでとても美味しいです。 次に麺を一口。 自家製の中太麺はやや柔らかめで モッチリでツルツルとした食感の麺で スープとの絡みも良く美味しいです。 チャーシューも拘りが感じられる程美味しいのですが 個人的にはラーメンのチャーシューは温かい方が良いです。 他のメニューも食べてみたいですね。 ご馳走様でした。
2018/03訪問
1回
グツグツのつけ汁
2019/05訪問
1回
スッキリ煮干しらーめん
2018/10訪問
1回
県道４８号線から県道２９３号線を西尾方面に向かい １つ目の信号を過ぎて少しした所にある一輝さん。 １９時２５分頃の訪問で待ちが２組５人あり。 食券を購入し店員さんに渡したら順番待ちです。 注文はつけ麺元味一輝盛りを注文しました。 後からもお客さんはやって来ます。 １０分位の待ちでカウンター席に案内されて 席に着くとそれ程待つ事無く運ばれて来ます。 つけ汁を渡される時に魚介系の匂いが強いスープです。 まずはつけ汁を一口。 時間をかけてじっくりと作り上げた自慢のスープは 魚介系の味が効いていて濃厚で美味しいスープです。 それでは麺と一緒に。 特注麺とこだわりのある麺は そのままでも美味しいですが つけ汁と合わさると バランスがよくとても美味しいです。 麺が短めなので食べやすいです。 麺が冷たかったのでつけ汁も食べていくうちに冷めて 個人的には温かいまま食べたかったです。 他のメニューも食べてみたいですね。 ご馳走様でした。
2017/12訪問
1回
天然素材のラーメン
2019/01訪問
1回
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