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2016/09訪問
1回
2023/08訪問
1回
1回
2022/12訪問
1回
2019/11訪問
1回
2022/08訪問
1回
2021/02訪問
1回
2022/10訪問
3回
2024/04訪問
3回
2021/02訪問
1回
1回
面白い店。 日本酒は銘柄で選ぶのではなく、 フルーティ、旨口などのテイストでチョイスすると店員が選んだ2本をサーブしてくれるので、いずれかを選ぶシステムを取っている。 この日は季節的に夏酒も多かった。 基本的に飲んだことがない方をチョイス。 フードもこだわりを感じた。 鶏胸肉とパクチーの山椒和え →相当美味しい。パクチーが大好きなので発注したが、鶏胸肉の繊維室と食感の相性がいい。山椒の風味はもちろん実が入っているので酒の肴として最適。 クレソンとしらすおろし →クレソンは素揚げしてあるせいか、やや苦味が抑えられている。これもちょびちょびやれるよで日本酒のアテとしてはかなり有能だった。 次の約束があったため短時間で切り上げたがかなりレベルは高い印象。ゆっくりできなかったのが残念であった。
2022/03訪問
2回
2023/12訪問
1回
評価順
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タケルクインディチ 土曜日の開店と同時に予約して訪問。 店内はすぐにほぼ満席（19時以降の予約席もあるようで実質満席）となった。 コースではないのでスパークリングワインで乾杯しつつメニューを組み立てる。 まずは鳥白レバーのムース。 大好きな滑らか舌触りのムース。イチジクのジャムと一緒に食べるとレバーの香りが口の中で膨らむ。 次に地野菜のサラダ 見た目西洋野菜が大勢を占めている感じだが、野種類は不明…ルッコラやクレソンの香りはしなかった。 シャキシャキ食感全開、ドレッシングはチーズが入っていて美味しい。 地ダコオリーブケッパーのトマトソースリングイネ 他のメニューに比べて…という枕詞付きだがハッキリ言って凡庸。ソースも素材も麺も感動を覚えず。 テイチ鯛の香草焼き 秀逸。丁寧に下処理されている、脂ののったテイチ鯛にハーブのアシスト。焼き具合も申し分なしでこの日のベスト。 クアトロフォルマッジ 生地はもちろんだが、チーズの質に好印象。 おそらくお会計は12000円くらい。接客と料理の内容から考えれば素晴らしいコストパフォーマンスと言える。 ワインを都度注いでくれたら嬉しいが、この業態で望むのはお門違いかな。