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2度目もバラ丼は美味しかったが、温かいおうどんがボソッとしていた
2024/03訪問
2回
駅から離れてるけど美味しくてコスパ良さそう
2024/02訪問
1回
もう少し落ち着いて食べられたらな
2024/01訪問
1回
行ってみたかった焼鳥百名店のお店。 コースオンリーです。 取り敢えず生ビール 900円でした。 お通しが、鶏つくねともやしの中華和え 最初の串がハツ、プリプリの弾力、生姜香る塩ダレ。 次が手羽元 ずんぐりした形でしっかりとした食感に濃い旨味。 日本酒は念願の新政No.6を頼んだ。 値段は書かれていない。 少し酸味が有りながらふくよかな味わい、日本酒特有の強いアルコール感は無い。 こういう味だったのか。 アルコール感はないが日本酒らしい味わいはしっかり有る。 次がうずら 特になし つくね なんこつ入のゴリゴリ感とこれも強い旨味がある。 厚揚げ 小さなひとくちサイズ 中がトロトロ ねぎま これも旨味強い 玉ねぎ 小さい じゃがいも 小さいひとくちサイズのじゃがいものバターソテー。 手羽先の皮 脂の厚みがありブルンブルンの食感、油が多いので味はあまりつよくない 焼き芋 ねっとり熱々、かなりの甘みで美味しい れんこん サクサクとした食感に甘じょっぱい香ばしさと旨味があり美味しい 手羽先の唐揚げ 強烈に濃い味がじゅわっと出てくるがなんだろう？ 鶏出汁と醤油に漬け込んだ肉を揚げている様な感じがする。結構醤油濃い味。 ここで生わさび割を頼んだ 900円 麦焼酎だから酒の味よりわさびの香りが殆どで爽やか。香りばかりで今一つかな。 ただ、結構そこに沈んでいるので最後のほうが辛い むね肉 らしい食感の中に旨味が出てくる。わさびが添えられているがあまり感じない。思わず、七味や山椒を掛けてしまった。 これまで全部同じような旨味だったので、どれも食材を漬け込んでいるのかもしれない。 同じ旨味のパターンが続くので少し飽きを感じる しいたけ これも同じ旨味あり ちょうちん 卵濃厚な味とレバー 美味い ここまで来て、お店の方から焼き物を続けていいか確認が来た。基本レベルに到達したのかな？ 流石にお腹も膨れてきてあと2〜3本程度が限界か? 最後はご飯物が控えているし でも、取り敢えずお願いした。 砂肝 ごりごり感と旨味 なんこつ 香りが旨い アキレス腱 軟骨のゴリゴリ感が凄い。硬いほどの食感 ぼんじりが来てストップ。 最後の〆は、奥さんが鶏茶漬けにしたので、自分はチキンカレーにした。鶏スープがついている。 カレーはごはん75gぐらいのミニサイズ。 鶏そぼろが乗っていて、カレーは鶏の旨味がシッカリ出ていて流石焼鳥屋のカレーという感じで美味しい。 茶漬けは鶏出汁と鰹出汁が効いていて、海苔の風味がかなり強いので、これまでの焼き鳥の味とは変わるので良かった。 さすが百名店、とても美味しかったんだけど、ほとんど同じ旨味の味で、ちょっと飽きが来る感じがしたところは残念でした。 ごちそうさまでした。
2023/12訪問
1回
駅からテクテク歩いて10分位。 11:10頃店に着く 開店前で待ちが七番めと意外にいなかった 店の前で待つ席がひな壇になっていて面白い 11:30丁度にオープンし順番に店内へ オープン時には13人待ちだった 特製醤油ラーメン1800円を購入しカウンター席に座ります 店内はカウンター5席とテーブル席が3つ。広く感じるが席数は多くはない 作っているのを見てると丼が大きめで、チャーシューも1枚がデカいぞ 大盛り用の丼なのか？と思ったがそう言うわけでも無さそう お店の人に呼ばれてから店内に入り食券を買うルールのようだが、気づかずフライングして入ってしまっため、少し待つことになった。 さて来ました特製醤油ラーメン 濃い醤油色に鶏油かな？浮いている 麺は細いストレート麺 具材は、チャーシューと煮豚が2枚ずつ、メンマと味玉にワンタンが2つ 先ずはスープを一口啜ると、八角のような香りがした 煮豚から来てるのかな？ 少し醤油が濃いがまろやかでほんのり甘みがある この甘みでスープをまた飲みたく乗る気がする 麺はプリプリとした食感で、スープと油が纏わりつきながら一緒に口の中に入ってくる なるほど美味い チャーシューはトロトロでじゅわっと旨味を感じる煮豚はサクサクでじんわり旨味どちらも美味しい サイズは大きいが厚みは無いので量的には普通かな ワンタンは具がプリッとして皮がトルンとなめらかで柔らかい 味玉は当然半熟で染み込んでいる 確かに支那そばと似た感じを思わせ、味もかなりの美味しさがあるが、好みとしては、また食べたい衝動にはならない まろやかではあるが、醤油濃さが強いのはやはり食べ進むと蓄積していき後半重たくなってくる。
2023/12訪問
1回
赤味噌ラーメンは塩っぱさが少し和らぐ
2023/12訪問
2回
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2回目もちゃんと美味しい