momo-roseさんが投稿した緒乃（大阪/東梅田）の口コミ詳細 [食べログ]

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緒乃北新地、西梅田、大江橋/日本料理

4回

昼の点数：4.8
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

昼の点数：4.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

＊大阪　北新地
。

*☼*―――――*☼*―――――
。

北新地　緒乃
@onokooouta

。
*☼*―――――*☼*―――――

食べログ4.06
bronze
百名店

。
５回目

半年に一度伺ってる緒乃さん✨
ランチに伺いました！

。

。

昼も夜も同じメニューで同じ料金です。
。

予算は少し値上がりして
ソフトドリンク1〜2杯で
おまかせコースで
トリュフ1人33,000yenくらいでした。

まずは

スッポンのスープ
クセもなく美味しくてほっこり

お造りは
宮城現塩竈のロンマグロ
とろとろ〜

クエ
クエが何枚も積み重なってる〜✨歯応えあってもちもち

淡路島ののれそれとサザエ
透明な稚魚がのれそれ！
サザエもおっきくて弾力があって美味しかった

いつも緒乃さんの食材が特大で
びっくりするわ

徳島赤貝
淡路島のあおりいか
北海道よいちの雲丹のジュレ

アワビとハマグリ
山椒の葉をたたいたものと生玉ねぎ
お酒の香りと出汁のかおりが
あわびが特大すぎて

天然ふぐのしらこ
炭火焼き
白子たまらん〜ミルキーで濃厚。

こぼれトリュフのあんかけ茶碗蒸し
これは毎回必ずあるメニュー
トリュフをこれでもかと削ってくれるよ✨

唐揚げ3種
すっぽん
ふぐのくちびるゼラチン
はるまき
えんぺら

神戸牛
あかつきの新芽
ひろっこ
そらまめ
満月の日にくみ上げた海水の塩ポン酢ペースのたれ

ご飯もの①
土鍋ご飯
菜の花
かます
からすみ

ご飯もの②
神戸牛そぼろとトリュフ
神戸牛をそぼろにっ、トリュフもまぜまぜなんて贅沢な

ご飯もの③
伊勢海老のカレー
伊勢海老の風味が濃厚

✨豆乳と和三盆のパンナコッタ

抹茶

ワインの金平糖

今回も素晴らしい食材を素晴らしい腕前で
なんでも美味しくお料理してしまう緒乃さんに脱帽

めっちゃ美味しくて幸せやった〜！
。

ごちそうさまでした♪

2023.2
✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・

北新地　緒乃

大阪府大阪市北区曽根崎新地
１-２-２２北リンデンビル６F

✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・✽・:..｡o￠o｡..:・
#北新地グルメ#ミシュラン
#食べログ高評価#北新地ランチ
#北新地

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2023/04/29 更新

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3回目

2022/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

私的和食大阪１位のお気に入りのお店✨
＊大阪　北新地

。
*☼*―――――*☼*―――――
。

北新地　緒乃
@onokooouta

。
*☼*―――――*☼*―――――
。
、
今年もミシュラン⭐️獲得
おめでとうございます
。
食べログ4.０７❣️

百名店、bronze

。

4回目

半年に1度行ってるけどもうまた行きたい

。
コースは昼も夜も
お任せコース一つのみ
予算1人30,000yen
。

先付けに
⭐️ぼたんえびの醤油漬け
淡路島のはも
淡路島由良産のあかうに

鱧の上におっきなボタンエビに　
その下にうに、
そして上からもウニをかける
仕上げにゆずを削って✨

。

⭐️すっぽんの出汁のお吸い物

⭐️淡路島の石鯛、
伊勢海老のお造り
伊勢海老は土佐醤油漬け
淡路島の塩、島根のわさびで

⭐️サイコロ状に細かく切った松茸
秋田県のじゅんさいと
淡路島のたちうおの炭火焼きの
お吸い物

⭐️すっぽんのエンペラのゼラチンのところの春巻き

⭐️すっぽんの肩甲骨のところを集めて
醤油で洗って粉をつけた
唐揚げ

⭐️気仙沼のかつお
揚げた鰹節
キラキラ光ってて宝石みたい✨
ごま油と黄身醤油がかかっててわさびで✨

⭐️二種類のトリュフを削って
トリュフとポルチーニのソースがけ茶碗蒸し

上がオーストラリアの黒トリュフ
下がイタリアのサマートリュフ

⭐️川西牧場の神戸ビーフ
淡路島のタマネギと葡萄を
赤ワインで合わせたソース

薬味は
チーズのように削った山わさび
生の黒胡椒の塩漬け
フリーズドライにした八丁味噌
ポン酢

⭐️炭火で焼いた白甘鯛と
羽曳野の茶枝豆の混ぜご飯

⭐️スッポンの肝入りだったかな？のカレー

⭐️炭火で焼いたあなごのごはん

⭐️豆乳と和三盆のパンナコッタ

⭐️自家製金平糖

⭐️お抹茶

めちゃくちゃ盛りだくさんで
もう死んでもいいくらいの
豪華で美味しい
お料理

私的に和食で一番ここが
おいしくてすきです
ゆいちん
@x.yui.yui.x がきっかけで知れて、
ほんとよかった✨
。

美味しかった〜！
ごちそうさまでした❣️

。

.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ＋.｡.:✽・ﾟ＋

北新地　緒乃

#北新地緒乃 #北新地グルメ #北新地ランチ #北新地ディナー #北新地
#ミシュラン #ミシュラン一つ星 #食べログブロンズ #食べログ4超え #食べログ高評価

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2023/04/29 更新

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2回目

2022/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

＊
。
大阪　北新地
緒乃　さん✨
@onokooouta
ミシュラン一つ星⭐️
。
3回目
お気に入りのお店へランチに！
半年に一度のペースで来訪してる
ゆいちんが行ってて行こうと思ったお店
ホンマに最高なんです
。
。
コースはおまかせコースのみ
前より値上がりして
1人28,000yen-30,000yen
くらいかな？
。

蟹と、とろ
トロのあんの下には蟹身がたくさん！

淡路島車海老、のれそれアナゴの稚魚
透明なのが入ってる、ん？魚？！顔がある！へらべったい！
とぅるとぅるでおいしかった

天然ふぐ刺し、白子ソース
ふぐの山
ぷりぷりで歯ごたえよくて新鮮！
分厚くて食べ応えあり♡
ピリ辛ラー油七味がまた良い♡

はまぐりのお吸い物　徳島の椎茸
肉厚で大きかった✨
はまぐりも大はまぐりかな？おっきくて、噛めば噛むほど旨みがすごい。

太刀魚　タラノメ　雑炊
太刀魚とタラノメは天ぷらになってて
超カリカリサクサク！
雑炊もさっぱりでこのくらいの量がいい✨

甘鯛　白子　卵黄ソース
甘鯛と白子が炭火焼きで♡
甘鯛は皮がカリカリなのがいい♡上には濃厚なぷりぷりの白子が乗ってる
。

ほんまにどれも美味しくて
非の打ち所がないよ✨
幸せな気分になる神ごはん
作ってるところ見るのも楽しい✨

すっぽん、ふぐ2枚目の皮　の唐揚げ
茶碗蒸し　えびのソース
ふぐの釜飯
タケノコとぎんなんの釜飯
蟹出汁のスパイスカレー
豆乳と和三盆のパンナコッタ
蓬莱豆の金平糖　抹茶

後半へ続く

*:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ *:..｡oƒ
北新地　緒乃
きたしんちおの

・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ・*:..｡o○☼*ﾟ

#予約困難店 #緒乃 #北新地緒乃 #食べログbronze # #超予約困難店 #人気のお店 #和食 #ランチ #ディナー #北新地ランチ #北新地グルメ #北新地ディナー #梅田ランチ #梅田グルメ #梅田ディナー #有名店 #名店 #大阪 #大阪グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #グルメスタグラム #グルメ好きな人と繋がりたい #食べるの好きな人と繋がりたい #グルメ巡り #グルメ

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2023/01/17 更新

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1回目

2021/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

北新地緒乃

今年1月に初めて行って、6/24に
2回目の来訪♡

グルメ友達の誕生日に✨

1枚目は大きすぎるあわび✨
緒乃さんはいつも食材を見せてくださいますめっちゃ嬉しい♡

2枚目は、淡路島の鯛
こちらも超大きい〜！！（´ω`❤）

まずは淡路島のはも
4枚目右下
素材の味が引き立っててぷりぷり
鳥取県産岩もずくはこりこり✨

淡路島の鯛のお造り
この塊には分厚いのが3.4切れ入ってて豪華！

すだちと塩か、モクズガニのカニ味噌しょうゆダレで付けて。
両方の味が楽しめる

いやモクズガニのカニ味噌めちゃ入ってる。これを絡めて食べるの、最高

そして先程の淡路島由良産の大きなあわびで、
肝で炊いたご飯と大きな鮑の切り身を。
ぷりぷり歯応えで美味しすぎるっ
器も鮑の形の焼き物で、凝ってる♡

器にもこだわってるお店好き。

そして1品目にでてきたハモの5倍の大きさのハモ！
ビックリ！
ウツボみたい

こちらを、7枚目の珍味のばちこ(なまこの卵巣)をたたいてとろとろにしたものをハモのお椀もので登場

味は塩気があって美味しかった♪
ハモのお出汁もすごく美味しい

緑のものはオクラの刻んだもので、とろみが増して、でも歯応えもあった^ - ^

お次は蓮の葉が
熟成ふぐとキャビア
蓮の葉にはじゅんさいとお出汁のジュレ。
これをふぐの器に流し落とします
なんでアイデア！
たのしい（´ω`❤）

わさびも混ぜて、あっさり和風✨

品数がとても多くてパフォーマンスも見どころいっぱいで、載せきれないので続きます

♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*

北新地　緒乃
@onokooouta

食べログ　3.95
百名店　2001 bronze

♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*♡o｡+..:*

#北新地緒乃# #緒乃#食べログ3.95#百名店#食べログ高評価#食べログbronze#北新地グルメ#大阪グルメ
#グルメめぐり#グルメスタグラム#和食#和食一位

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2023/01/17 更新

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