「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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フクラスの人気店
2020/01訪問
1回
武蔵小山駅から5分くらい。 シェフがフレンチ出身の焼き鳥屋。 金曜だったからなのかまず予約時に前菜盛り合わせと串5種セットを頼むシステムと言われる。 そのおかげか入店後はスムーズな料理提供。 恐らくサービスは奥さまでソムリエール。 ちゃきちゃきした接客で客には迷わせないサービス。 忙しい時は会話を楽しむことは出来ないです。 串はどれも逸品。 スペシャリテのフォワグラと半熟卵は一緒に出てきたパンとの相性は抜群。 そぼろご飯など料理のコスパは十分に感じることが出来る。 ワインも相談すればおもしろいワインを出してくれるので選ぶ楽しさも味わえます。 3人で3万3000円。 ビール3、カラフェ1、グラス6、ボトル1と料理です。
2018/08訪問
1回
銀座の変わり串？とワインのお店
2023/01訪問
1回
カウンター、半個室、テーブル、座敷と席のバリエーションはとても豊富。 授乳室がある焼鳥屋は初めて。。素晴らしい。 料理は、 ・前菜 ・さらだ ・串焼き 7本 ※水郷赤鶏のもも、うずら、ささみ、手羽、レバー、つくね、ねぎ巻き ・野菜焼き ・本日の一品 ・味噌汁 ・〆(＋200円でそぼろ丼) キッズメニューがありかなり家族での来店が多い印象。 焼き方もレアか良く焼きを初めから聞いてくる辺りがフーディ、というより家族の普段使いを感じる。 ドリンクの量は少なめに感じた。 またサービスはあまり気が利いている、という事は感じなかった。 動線が悪いのもあるが会話の途中を全く気にせずに入ってくる。 声掛けやお話し中失礼します的なものは全くない。鴨の産地も分からない。あとで確認して説明したりもない。 アルバイトの方だったと思うがカウンター内の焼き師や他スタッフも社員ももう少し気にしてもいいかと感じました。 焼も上手いしボリュームもある、がサービスで残念な気持ちになってしまった。決して高いお店ではないがもう少しスキルは必要かと。 商品に関しては野菜はどの店でも見せての説明があるとそれだけで印象には残るのでグッド。 ただ焼き上げた野菜を一皿盛りにして食べやすく見せる、のはいいアイデアなものの冷めてしまうリスクがあるかなと思いました。
2023/02訪問
1回
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外国人率の多い焼鳥屋