「油そば・まぜそば」で検索しました。
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初来店 滅多に降りない駅なので冒険心で。 軍鶏そばを注文。 見た目は醤油ラーメンだが、醤油の味や香りが強いわけではない。 むしろ、軍鶏の旨みが全面に出てくるスープ。 それを醤油でまとめているといった感じだろうか。 麺は細麺でスープの油が絡む様になっている。 麺の量は気持ち多い方かなといった感じ。食べてみると物足りなかったので替え玉を注文した。 替え玉はつけ麺風に食べることをお勧めされた。 チャーシューも美味しかった。 ただ、軍鶏そば(ノーマル)1,000円、替え玉250円は少し高く感じた。 家の近くにあれば足しげく通う店だろうなと感じた。 まぜそばを頼んでいるお客さんも多かったので、気になっている。
2023/01訪問
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初来店 猿江公園でテニスした後のお昼。 近かったのもあり来店。 油そば&ねぎ飯 を注文。 油そばは鰹節、メンマ、チャーシュー、天かす、そして炒り卵。 炒り卵が入ってるのは珍しい。 味はよくある油そばだが、胡椒の香りが特徴的な一品。 麺はもちもちで食べやすい長さ。 そして、とろみのある貝を感じる白湯スープが付いてくる。 これは油そばには混ぜちゃダメ。 麺を食べ終わったら具を少し残して、ねぎ飯投入。 これは麺を食べ切った後でも食べられる美味しさ。 味もどちらかと言うと優しく、運動した後のダウンといった感じ。 美味しかった。 何より名物なのはお店の女将さん。 女将さんの言う事は聞くに限る。 また食べたい。
2022/10訪問
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初来店 調布は滅多に来ないが、美味しい店だと連れて来てもらった。 スペシャルラーメンとにぼしめしを注文。 スペシャルラーメンはノーマルにチャーシュー1枚、味玉が追加されている。 ラーメンは醤油と塩が選べる。 スープは煮干し臭さのない旨味を感じる醤油スープ。 飲めば飲むほど飲みたくなるスープ。流石に完飲。 何よりチャーシューが美味い。 にぼしめしは煮干しの風味が付いた色付きご飯といった感じ。 チャーシューをお供に食べると美味しい。 味玉は半熟で味の主張はあまりなかった。 煮干しラーメンは濃いめだと煮干しの苦味なども襲ってくるが、そういったものはなく旨みの聞いたラーメンだった。
2024/02訪問
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初来店 博多の友人の勧めでshinshinへ。 shinshinらーめん煮卵 890円 硬さはバリカタを注文。 見た目はよく見る豚骨ラーメン。 濃いのに口に残らないスッキリスープ。 東京で食べる豚骨ラーメンは濃くて口に残るラーメンが多い中、 濃厚でも飲みやすく、レンゲがどんどん進むスープ。 麺は細麺、思ったよりも細く糸かと思うほど。 なるほど、これか博多ラーメンかと痛感した。 美味しかった。
2023/02訪問
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初来店 新宿で行ったこと無い店を回っており、鶏白湯あったかなーと思ったので来店。 鶏白湯(大盛り)900円＋100円 を注文。 スープはトロトロで、優しい味わい。 最近食べてきた鶏白湯は臭みが消えてない事が多かったが、ここのは臭みを全く感じず美味しかった。 麺はいたって普通だが、トロトロのスープが麺に絡み、優しい味わい。 味は強く無いが、クリーミーな味はしっかり感じることができる。 つくねが入ってるおり、こちらも素材を感じる優しい味だった。 癖のない良い鶏白湯だと思う。、 他のお客さんの多くは、鶏そばの方を頼んでいるようだった。
2023/06訪問
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自転車で吉祥寺から少し離れたこの店へ 駐輪場は無く、日の当たる店前て待つ事に。 今回は ・醤油の旨味そば を頂いた。 一言で表すなら、 ザ・醤油ラーメン。 昔ながらの醤油ラーメンのような優しさで、最新の醤油ラーメンのような深みがあるラーメン。 出汁を効かせたというよりも、醤油の風味を存分に感じた。 麺は素麺のような細麺で、スープを纏うようになっている。 特筆すべきはチャーシューで、食べ応えがあり、しっかりあじも付いていた。 これはうまい。 しかし大盛りはない為、注意。 塩ラーメンとつけ麺も気になるが、駅から少しずつ遠い為、なかなか来れないだろう…
2022/06訪問
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とにかく鯛な味で、他にはない濃厚な味。 僕は濃厚、連れは普通の鯛ラーメンだったが、 濃厚の方は、鯛を凝縮した味。 普通の方は、焼いた鯛を凝縮したさっぱりした味。 となっていた。 どちらも甲乙付け難く、個人的には味が軽い普通の鯛ラーメンの方が好みかも知れない。 僕の中でMAXの4.5を付けたいところだったが、 所々、骨やウロコに当たったので、その邪魔な口当たりを考慮し、4.3とさせていただきました。