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蕎麦の香りと甘味が口の中に強く広がるお蕎麦 ＞円空なた切り（平打ち）
2021/12訪問
1回
20190104(金)13:00 東京・築地 再訪 市場が移転して初の新年を迎えた築地場外。 いつもよりは少ないですが、外人さんを中心に それなりの人が歩いています。 場外は4日まで休みの店が多く、〇ざんまいなど お寿司系のお店が数店営業していました。 そんな中、場外の奥深くにある長生庵さんの暖簾が出ていて 何の迷いもなく引き戸を開けると店内はほぼ満席状態。 相席で着席します。 メニューは4日限定のスペシャル版。 「本日限定」の文字につられて注文は 昆布出汁年明けうどんとミニしらす丼セット 1,400円（税込） 昆布出汁年明けうどん 丼ぶりの中は細切り昆布とゆずが昆布が効いた優しい汁の中で泳ぎ エッジが立ったやや細めの麺は、口当たり良くスルスルと入ります。 ミニしらす丼 しらすがたっぷり乗っていて、決して”ミニ”ではない丼ぶり。 しらすの塩で十分な味付けですが、生卵を絡めていただくと 相性バッチリ。店員さんのお勧めでテーブルにあるゴマ油を かけると、ゴマの風味も重なって更に美味しざを増します。 お会計後に、御年賀で有明海産の焼海苔を頂きました。 幸先良く、今年も良い年になりそうです。 ごちそうさまでした。
2019/01訪問
1回
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