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江戸前鮨を北新地で♡
2019/10訪問
1回
北新地にある鮨 赤酢 別邸。 全20品以上ものボリュームでその中でもにぎりが 豊富に出てきて幸せな2時間でした。 酸味のある硬めの赤酢のシャリが私好み♡ どれも最高に美味しい。。 里芋のすりながし お造り 中トロ赤身漬け地辛子 あんきも 大トロ ネギトロ巻き 甘海老 鰻の白焼き きのこ茶碗蒸し 鯖海苔巻き のどぐろ丼 かわはぎ 車海老 鮑肝ソース いくらと雲丹の丼 毛蟹イカ墨リゾット トロたく はまぐりのスープ 玉 この中でもトロたくキャビア乗せ、 アワビの肝ソースが美味しかったな〜。 ソースのまろやかで濃厚な風味がたまりません。 お寿司とフレンチを融合した様な贅沢で品のある メニューでした。 お品書きにはない鰆やとれたての鰤の握り、 イチヂクと塩バニラアイスなんかも出して頂いて 大満足な時間になりました。 鰆は魚へんに春と書くが秋の方が美味しいのだそう この記事を書きながら幸せな時間が蘇る幸せなひとときでした。
2021/09訪問
1回
12月1日に北浜にオープンした "北浜鮨やまの"さん。 メニューは12,000円のお任せコースのみ! 20品以上もの創作寿司が出てきました! 贅沢な一品からスタート! 浜中のウニ、マルア塩いくら、牡丹海老 カツオのたたき、玉葱醤油、スナップえんどうの新芽 白子ぽん酢 フグの茶碗蒸し あん肝を甘辛く炊いたピュレ・カブ 魚のかまを使った蒸し鮨とカラスミ 鰤しゃぶ そしてこの後お寿司のスタートです♡ ポンデベッキオと同じキャビアが乗ったアオリイカや 昆布とりんご酢で〆たアジの握りなど! 贅沢で斬新なお寿司たち! 赤酢のパンチあるシャリで味だけでなく 様々な掛け合わせがとても面白い! そして12,000円と言うコスパ! ゆったりと寛げる広めの空間と温もりを感じる 天然木材のカウンターに癒されます(^^) やまのさんのお人柄もよくとても素敵な ひとときを過ごせました♡
2020/12訪問
1回
中崎町にある和食のお店。 外観からとてもお洒落な雰囲気。 中に入ると和モダンだけど明るく開放感が あってカウンター席とテーブル、個室がありました。 ほぼ満席で人気の様です。 私達は5000円のコースにしました。 突き出しに蓮根の挟み揚げが出て来て 突き出しからとても美味しかったです。 その後、お刺身の盛り合わせ、フライドポテト、 揚げ出し豆腐、小鉢盛り合わせ、雑炊、デザート。 素材の味を活かしていてとても美味しくて お酒も進みました。 お店の方の雰囲気も良くてまた利用したいです。
1回
10月にオープンしたばかりの鮨かうとさん。 西梅田から徒歩2分と言うアクセスの良さ。 3階建てビルの1階です。 入り口が小さくて見逃し注意! 隠れ家みたいでなんだかワクワクします♡ 店内はL字カウンターになっており10席のみ! とても落ち着いた雰囲気です。 そして料理は月替わりのコース一択のみ! しかも5,800円!!コスパやばめです。 お刺身やしじみスープ、出汁巻き玉子などが出て来て そのあとお寿司のスタート。 シャリは赤酢でほのかな酸味がアクセントに なっています。 全部で20品のコースで一品一品がそれぞれに こだわりがあってとても美味しかったです。 料理長のお人柄も良く、 抜群なコスパでお腹も満たされました。 とても人気なようなので行かれる際は 予約して頂くといいと思います。
2020/11訪問
1回
金曜日の夜に8名で利用しました。 清潔感のある"和"な雰囲気が漂う店構えで 入るとカウンターと座敷がありました。 中もとても綺麗であたたかみのある明るさ。 メニューも海鮮系や揚げ物など幅広くあり 今回小さい子供もいましたが子供が食べれる メニューもあってとても良かったです。 人数が多かったので注文量も多かったですが スピーディーに運ばれてきたしどの料理も新鮮で 美味しくってとても満足でした。 個室なのでゆっくり出来てサービスやお料理の トータル面でコスパも良いと思います。 立地もすごく良いのでまた行きたいと思います。
2020/04訪問
1回
東梅田からすぐの所にある地鶏専門居酒屋 錦さん。 駅から近く場所も分かりやすいです。 店内に入ると暗めの照明で懐かしいjpop が流れておりあちこちに水槽が! 全席個室になっておりプライベート空間なので ゆっくりお食事を楽しむことが出来ます。 お料理は鶏料理をメインにメニューの数も幅広い! 注文したのは鶏のたたき お刺身盛り合わせ チキン南蛮 名古屋コーチンのすき焼き ゆずシャーベット を頂きました。 全体的に食べ応えのあるボリュームで 味もしっかりつけられている印象。 お刺身系も綺麗に盛られていて新鮮で とても美味しかったです! お料理もスムーズに出してくださいますし ドリンクメニューもたくさんありました。 仕事終わりにサクッと飲みに入るのも良し、 女子会で利用するのも良し、 カジュアルで値段もリーズナブルなので 色んな場面で利用しやすいお店です(^^)
2019/11訪問
1回
大和八木駅降りてすぐの通りに並ぶ 美食酒房 如意。 40年以上前からある和食居酒屋。 19時頃予約で伺いましたが常に満席状態で かなり賑わっています。 カウンターに案内して頂き注文しようとメニューを 見るととにかくメニューが多い!多い!笑 お刺身や焼き物など色々注文しましたが 市場から直送してるだけあって鮮魚がとても美味しい。 売りにしている大和肉鶏も頂きました。 ご飯だけでなくお酒も豊富! 奈良県はもとより全国の銘酒が揃っていてこの日は 喉の調子が良くなかったので烏龍茶にしておくはずが いつも以上に飲んでしまいました、、笑 でもご飯もお酒も美味しくて近くにこんなお店を 今更ながら発見出来て嬉しい。 もはや特大岩がきの写真しか撮って無かった。
2022/05訪問
1回
北新地にあるビブグルマンのお店枠魚むらばやし。 気の温もりを感じる店内でカウンター席が数席ほどあり こじんまりとした雰囲気。 突き出しがお造り盛り合わせでとっても新鮮な お刺身が豪華に出てきました。 その後アラカルトでお魚の南蛮漬けや牡蠣、 シルクスイートの唐揚げ、湯葉などお魚料理を 中心にその他もいくつか注文。 コースだけぢゃなくてアラカルトメニューも あるのは良いですよね。種類も豊富でした。 美味しいお魚にお酒も進み とっても満たされた時間になりました♡ 最後の土鍋で炊き上げるご飯もふわふわで 魚のお出汁で食べるおこげも美味しい。 日本人で良かったと思う瞬間です。 食べるので夢中でお写真撮り忘れましたが とっても美味しかったです♡
2022/01訪問
1回
福島駅から約10分程の場所にある"もう利"さん。 ランチで利用しました。 10名程の団体だったのでテーブル席を利用 させて頂きました。 日曜日だったのもあり席はずっと満席で とても人気なようでした。 前菜からデザートまで一品一品見た目も上品で 味も優しい味付け。 それぞれの器にもこだわっているようでとても 美味しかったです。 値段も5000円とリーズナブルでお店の方も とても気さくで気取らずに利用出来ます。 とても長居してしまったのにもかかわらず 丁寧に対応して頂きました。 雰囲気も良くとても気に入ったので夜も利用してみたいです
2020/11訪問
1回
仕事帰りの土晩に訪問。 カウンターで頂きました。 お刺身から焼き物、天ぷら、お寿司など メニューの種類がとても豊富! お店の方もとても感じ良くて店内広いですが かなり埋まっておりました。 写真は一部ですがお刺身やお肉、お寿司など とっても新鮮で美味しくて2人で結構食べちゃいました。 この辺りでご飯をすることはあまり無いのですが とっても良いお店に出逢えました! また行きたいです^_^
2019/03訪問
1回
壱岐にあるうきめし食堂はらほげ。 お店の名前通りはらほげ地蔵の近くにあります。 地元の海人さんが獲った玄界灘の雲丹を 存分に使った雲丹飯をいただきました。 今はまだ小さいんです〜と仰ってましたが 濃厚でとろりとした食感。 醤油をかけるとより甘味が増して美味しかったです。 とっても気さくで温かいお店の方でした♪
2022/04訪問
1回
難波にある和食のお店燈花。 土曜日の夜、予約無しで行きましたが すんなり入れました。 中は縦に長く結構広いです。 全て個室になっているのでゆっくり食事や 会話に集中出来ます。 アラカルトでいくつか注文。 アボカドといくらの最中やお刺身盛り合わせ、 桜海老とお野菜のかき揚げなど、 いろいろ頼みましたが全て美味しかったです。 カジュアル過ぎずかしこまり過ぎず 眺めも良くお店の方も丁寧で いろんなシーンで利用出来そうです。
2022/03訪問
1回
北新地葵たちばなの系列店"すし通"が 新たにオープンされたとのことで伺いました。 北新地駅からすぐのビルに入っており アクセスは抜群です。 店内に入るとL字のカウンターがあり木の温もりを 感じる清潔感があるお店です。 今回はティファニーコースを頂きました。 乾杯はシャルドネで。 初めに潮汁を出して頂きました。 魚介の出汁が効いていて優しい味わい。 冷えた身体に染み渡りました。 一品目の握りはひっさげのトロ! あっさりしていて一品目の握りにはぴったり。 続いて前菜はティファニーの素敵なお皿に ふぐの皮、よもぎ麩、いかの印籠詰め、数の子の 4品が華やかに盛られていました(^^) お寿司の和とティファニーの洋食器の組み合わせが とても新鮮で面白い組み合わせ。 いかの握り こりこりした食感で弾力もありほんのりと甘さを感じます あじの握り 身はあっさりしておりしょうゆとの相性が凄く良い ヒラメの握り あっさりしたヒラメの握りに 肝がのっていて口の中でとろけました〜! ぶりの大トロの造りとあん肝 こちらもティファニーの器に可愛らしく 盛られていてぶりは程よく脂が乗っており あん肝もとっても濃厚でした! タラの白子、ノドグロ ぷりぷりした白子の食感でシンプルな美味しさ! のどぐろもあぶらが乗っていて旨み抜群! うにといくらの小どんぶり ぷちぷちしたいくらと濃厚なうにの子どんぶりは とても贅沢さを感じる一品。 車海老 口に運ぶ時に香るエビの香りにプリッとした食感。 そしてエビの甘みが広がります。 茶碗蒸しあおさのあんかけ まろやかであおさの香りと風味を感じ 出汁が効いていてとても美味しかったです。 漬けまぐろの握り まぐろに醤油の旨味がぎゅっと凝縮されていて 外さない美味しさ(^^)! 穴子の握り ふんわり柔らかい穴子は口の中にいれると 甘くてとろける様な感じ。 玉赤 蒸焼きして作っているそうでまろやかでなんか デザートの様な感覚です。 赤出汁 コクがあり旨味のある赤出汁は体があたたまりほっこり。 寛平巻き 最後の締めくくりにはぴったり寛平巻き。 寛平のとても良い香りが漂い、ぱりぱりな 海苔で巻いて頂きました。 デザートはリンゴのくり抜きのなかにフルーツと白ワインジュレ。なんとも可愛いらしい見た目でとってもお洒落。 そしてリンゴの甘さにびっくり! どこまで食べたら良いのか?と思いましたが 全て食べれます(^^) こちらのコースはカウンター席限定だそうですが 女性には喜ばれるプランだと思います(^^) カウンター以外にもテーブル個室などもあり 外の景色を眺めながら食事を楽しめる所も良いですよね シャリは程良い弾力があり甘過ぎない味付けで ネタの味をしっかり引き立たせてくれています。 コースの品数も多くお料理の味はもちろん、 サービスも行き届いており贅沢なひと時を 過ごすことが出来ました。 周りにもオススメしたいと思えるお店でした(^^)