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天然とらふぐてっさフルコースと天然とらふぐぶつ切りフルコースを注文。 皮湯引き、てっさまでは良かったけど、唐揚げ、ふぐが獣臭い・・・下処理が悪い？冷凍期間が長い？ その後、てっちり始めるも湯気から臭いが・・・食べる気失せました。 雑炊食べたかったので、この鍋は臭いので別の鍋でやって欲しいと言うが、臭い事についての対応は何も無し…名刺にはチーフと書いてあるけど、チーフっぽい事はしてくれないのね。 もしかして、高い方の天然を選んだのが失敗？ 養殖の方が味が安定してるとか？
2024/05訪問
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路地を少し入ったとこにある、カウンター6席のお店。 初訪問でしたが、美味しかったです。 地元高槻には、こういうお鮨屋さんが少ないので重宝します。 11,000/人のコースを予約。 お酒と追加の鮨で、4人で57,100-でした。 白ワインと食後のデザートあれば、なおよしかな。