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昼の点数：4.0
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.0 ］
過去最高レベルの醤油ラーメン‼️
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2024/04/26 更新
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JR札幌駅より徒歩10分弱の所(時計台方面)にあるラーメン屋
食べログラーメンEAST百名店選出店舗
平日の開店時刻の10分前に到着で待ちが2名
※店内に10名程度の待ち用の椅子が用意されていたのでピーク時は相当混むのだろう
店舗はB1にあり入口で食券を買うシステム
常時居るのかは分からないが案内スタッフがいたので初めてでも利用しやすい
入口対面のキッチン前にカウンター席×6、中央に1辺3名がけの正方形の大きなテーブル席(総数12席)のレイアウト
■醤油らぁ麺
テーブルには使用している食材が掲示されており食材にこだわっている事が伺える
着席して10分程でサーブ、ひとくちスープをすすった第一印象は「しょっぱっ」だったが醤油に明るくない自分でもいい醤油使ってるんだろうなという旨み️⭕️
食べ進めると最初は塩っぱく感じたスープもちょうど良い感じで醤油がよく混ざっていなかったのか他になにかあるのかは分からないが絶妙な醤油感に落ち着いていた
麺は細目のストレート麺でツルモチタイプ
若干にゅうめんっぽくて個人的にはそれほど好みではなかった
接客も丁寧で好感が持てて気持ち良く食事出来た
ご馳走様でした✨