ゆうじ88さんの行った（口コミ）お店一覧

素晴らしいディナーを頂いた続きは、すぐ隣にあるバー&ラウンジの「ベロビスト」へ。 こちらで〆のナイトキャップを頂こう。 妻はかなり酔いが廻りご機嫌な様子。普段あまり飲まない人だから余程ディナーがご満悦だったようだ。 妻にはもう軽めのカクテルを、と思い、モスコミュールをヴォッカ少な目で。このバーのモスコミュールのレシピは源処方を尊重する為ジンジャーエールではなくジンジャービアーを使用するらしく、余分な甘味が無いのでスッキリと飲めるだろう。 私はジンベースのカクテルで、シャルトリューズのジョーヌをヴェールに変更した、いわゆる「グリーンアラスカ」をオーダーした。 最近はこれが気に入っており、以前はフレンチのアフターはマールやグラッパ、シャルトリューズはリキュールグラスでストレートで飲んでいたが、この「グリーンアラスカをハードシェイクで。」とお願いすると、ハードなアルコール同士の組み合わせでも柔らかくなって飲みやすくなり、細かな氷片がグラスの表面に浮かび冷たさを維持する役割も兼ね添える効果があるからだ。 先程のレストランとは微妙に窓越しの風景が異なるのだが、渋谷のスクランブルスクエアの隣に見えるのが東京スカイツリー、ギリギリ視界に入るのが東京タワー。 間には新国立競技場が望める。 鴨長明の方丈記「ゆく河の流れは絶えずして、しかも元の水にあらず……」が頭の中を過り、諸行無常を感ぜずにはいられなかった夜景を眺めていた。

さぁこの旅行のメインイベント！ 楽しみにしていた宿泊したセルリアンタワー東急ホテルのメインダイニング「タワーズレストラン　クーカーニョ」でのディナーに向かった。 今までランチで二度三度利用したことはあったが、ディナーでは初めて。期待が高まる。 ドレスアップした妻をエスコートして最上階のレストランのエントランスへ。窓際のテーブルに案内されてさんざん部屋でウェルカムのシャンパンのボトルのほとんどを飲んで来たのにも関わらず先ずはシャンパンをグラスで頂きながら改めて今夜のメニューに目を通す。 魚料理は妻がオマール海老を、私はレストランが誇る伝統的なスペシャリティの「ブイヤベース」をチョイス。 メインはシャラン産の鴨胸肉(二人様より)を選んだ。 アミューズを楽しんでいると、そのブイヤベースで使用する魚介類のプレゼンテーションがあり、ホウボウやイシモチ、ハタなどが今夜の食材として提供されるようだ。 ソムリエールに赤ワイン好きな妻の為にあらかじめ選んだ今夜のワイン「シャトーコスデストゥルネルの1997年」のサーブをお願いする。 相談した結果、デキャンタージュしてもらうことに。 想像した以上に良い状態で楽しめそうだ。 次々に供される料理は季節感を演出しており、前菜の国産の松茸、スープのトリュフを共にふんだんに。メインにはセップ茸をガロニチュールに添えて各国のキノコを楽しませていた。 特にブイヤベースは秀逸で、演出、味共に申し分なく、オマールや鴨も火加減が絶妙であった。これ以上でも駄目、これ以下でも駄目というギリギリを見極めているから素材の良さを引き出せるのだと思う。 フロマージュのアシェットを楽しんで、妻が心待ちしていたデザートを。 これまた日本の秋を演出する内容で、最後まで楽しむことができた。

東京は湯島。 素晴らしいお店に出逢えることができた。 それがコチラ「伊万里」さんだ。 中国料理店なのだが、失礼ながら「らしくない」店名は記載した写真を見てもらえば一目瞭然。 全てに「伊万里」もしくは「九谷」を使用している事に由来しているのだろう。 表通りに面しているわけではない、少し分かりにくい場所にお店はあった。 扉を開けると左側にカウンター席が。右側にはエレベーターがあり、１人で来店した私は勿論カウンター席に案内してもらった。 エレベーターを使用するのは確認してはいないが、上階にも複数名の為の席があるようだ。 この日はあらかじめコース料理をお願いしてあった。 それに食いしん坊な私は最初から追加料理も。 先ずはビールだ。 それが嬉しいことに扱っているお店が少なく、なかなかお目にかかれない私が一番好きなビール、キリン「ブラウマイスター」の生ビールを提供してくれた。 もうこのクオリティの生ビールを扱っている事だけでテンションが上がってしまったが、その生ビールのツマミに提供された胡桃のようなナッツにビターなキャラメルと胡麻のコーティングされた物。 これがとても美味しいのだ！ あまりにも美味しいので、お店の人に「これは販売している物ですか？それともコチラで作っているのですか？」「もし作っているなら販売してくれますか？」と立て続けに質問する始末。 早くも興奮状態になってしまった。 料理も全て美味しい。非の打ち所が無い。 そして写真を参照して頂けたら理解して頂けると思うが、料理の美味しさに加えて器も素晴らしい。 オンザロックに使用する氷など、まるで一流のバーにでも来たような気分にしてくれる。 鮑には豆鼓をクリームソースに仕上げたり、椀物は焼き鰆に酸辣湯のようなスープにあおさのりを加えて…と、創作的な料理も楽しい。 このような素晴らしい内容でありながら、追加した料理を加えても金額が12,000円程とは、もはや信じられないレベルだ。 カウンターの背後には金華ハムを熟成させている庫もあり、食材にもこだわっている事が良く解る。 いやはや、とても素敵な出逢いに感動してしまった。 次に東京に来たら必ず再訪したいお店だ。 その時には愛する妻も同伴して　この感動を分かち合いたいものだ。

新宿に新しいホテルが開業した。 どんな感じだろう……　　早速行ってみたくなった。 この春、末娘が進学してこちらで一人暮らしを始めた。 父親としては可愛い可愛い末娘だ。 他人には「そんなに心配しなくてもいいんじゃない……」 なんて言われても「はい。そうですね」とは　いく訳がない。 どんな生活をしているんだろう…　　ガサ入れだ！www その前にコチラで食事を頂くことにしよう。 本当はコチラのレストランのあるホテルより　さらに上層階のホテルにあるメインダイニングで食事がしたかったのたが、やはり土曜日のお昼ということもあり、予約が出来なかった。 そこでホテルのオールデイダイニングのコチラなら…… と相成っての訪問だ。 新宿駅に降り立つと、東口からはどこからでも…… という威風堂々とした建物が目立つ。 新宿東口の新しいランドマークタワーの誕生だ。 人の賑わいも半端ではない。 エスカレーターを上がったフロアのフードコートなと 大勢の人で溢れかえっている。 その人混みを避けるような場所にエレベーターがあり、そこから17階へと上がるとレストランがあった。 受付で予約がある旨を伝え、席へと案内してもらう。 店内は先ずは左手にコの字型のバーカウンターがあり、右手に進むとオープンキッチンの出迎えを受けながら自席に向かう。 天井が高く、広々としたレストランは外にテラスもあり、カジュアルな雰囲気のスタッフの制服と相まってとても良い。 窓からは前を遮る建物も無く、解放感も抜群だ。 メニューは短いコースを選択。 メインはエキストラチャージで赤身の牛肉の石窯ローストに変更した。 グラスワインを所望し、リストを拝見したが、様々な国の様々なセパージュのワインがリストアップされており、料理の内容から最初はレストランのお勧めする白を頂くことに。 最初にフォカッチャと共に運ばれてきたのは、新タマネギのスープ。 良く見るとスープの表面にはオリーブオイルで「ニコチャンマーク」のような物が描かれている。 シェフの遊び心に　一気にお店とお客との距離が縮まる。 その優しさ溢れるスープの後には　またまたシェフの遊び心が仕込まれたサラダが。 このサラダ、かなりのボリュームだ。 初老の私では後から続く料理が食べきれるかが心配になるほど。 そのサラダに別添えになっているドレッシングを降り混ぜ食べ進むと、生野菜の影でグリルで焼き冷ましたズッキーニやカリフラワーがかくれんぼをしていた。 生野菜のサラダだと思っていたが、こんな場所に隠れていたんだぁ、と思いながら　更に食べ進んで行くと、今度は器の一番下に隠れていた鬼さん(ラタトゥイユの事)を見つけた。 いやいや、楽しい演出だ。 お一人様での訪問となったが、こうした演出や遊び心が退屈させない。 セコンドのパスタは日替りの内容で、この日はアマトリチャーナが。 結構な硬めの茹で上がりのパスタは、パンチェッタの塩味とトマトの酸味のバランスが良い。 小さなポーションだが、美味しいのでもっとたくさん食べたくなる。 メイン料理がサーブされた。 国産牛の赤身肉(この日はランプ)は、私が好きな部位。 この肉は上手にグリップを残して焼き上げると、咀嚼する度にジュースが口中に溢れてくる。 脂の甘味や柔らかさも多少は必要だとは思うが、私はこんな感じの牛肉の方が圧倒的に好きだ。 過度にサシの入っている肉はくど過ぎて食べられない。 そんな私の期待に見事に応えてくれた料理だった。 あくまでも想像だが、おそらく低温調理器を使用してからの石窯でのローストではなかろうか。 そうでなければ　これ程見事なロゼに焼き上げるには相当の修練された技術が必要だ。 別添えに赤ワインベースにポメリーマスタードを加えたソースが添えられたが、それとは別に　料理の皿の上にも 小さなココットに入った岩塩も。 私にはシェフが「ソースよりも　こちらの岩塩を使用して…」という声に聞こえた。 さっそく岩塩を用いて食べてみる。 この食べ方は普段自宅で私が牛肉を食べる時と同じ食べ方だ。 少しだけ違いがあるなら、私は自宅では粗くすりおろした山葵も一緒に用いて食べるのだが…。 味は言うまでもない。とても美味しい一皿になっている。 石窯でローストされているので、焼き目の香りまで楽しめる 内包された肉のジュースが、パラパラと振りかけた岩塩と相まって……。 勿論、その前に追加した赤ワインと一緒に味わえば　まさに至福と言って良いだろう。 デセールは少々わがままを聞いて頂いた。 結構お腹が満たされてしまったので、チーズケーキやティラミスがデセールのようだが、もっと軽い物にしたい。 ジェラートを外向きにも販売しているようだったので、そちらに変更出来ませんか？　と。 すると「大丈夫です」との返答の後、小さなQRコードのついた用紙を持って来て「コチラを読み取って頂くと、本日のジェラートのメニューが紹介出来ます」と言われた。 言われた通りに読み込むと、かなりの種類のジェラートが紹介された。 これは楽しい。レストランでこのようなサービスは初めてだ。 選んだピスタチオとプレミアムミルクのジェラートは　どちらもとても美味しかった。 一緒にカプチーノを所望した。 「シナモンスティックはありますか？」との私の問いかけには残念ながら「申し訳ございませんが…」と。 しかし　たっぷりと注がれたカプチーノは、食後の語らいを十分に満たしてくれるだろう。 開業間もないレストランだが、オペレーションもしっかりとしており、とても良い印象を受けた。 是非また訪問したいものだ。

末娘の全国大会出場の応援の為に東京に来た。 翌日の午前中が出演する順番になるので田舎者の私は前泊することに。 奇しくもその日は私の誕生日でもある。 末娘からは「最高の誕生日プレゼントにするからね！」と。 妻がそんな私の誕生日祝いをしてくれることになり、「お店はお任せするから行きたいお店を予約しておいてね」と言ってくれるた。 さて、それでは……と食べログを開き、渋谷や宿泊先の二子玉川辺りのお店でどこか美味しそうなお店は…と思案していたところ、偶然にもコチラのお店のページでキャンセルが出たので予約することができます、との文言を発見して、即予約を入れた次第。 なんというラッキー！ 普段はなかなか予約が出来ないと聞いていたが、ジビエ好きを自認する私としては、機会があればいつかは…と思っていたお店だ。 人混みが苦手な私達は渋谷駅を過ぎて表参道駅で下車し、土地勘の無いのでそこからタクシーを利用した。 お店はテナントビルの一番下のフロアにあり、ゆっくりと扉を開くとイメージしていたよりもこじんまりして、なおかつ活気があるので一瞬ビストロのようなお店かと錯覚してしまった。 店内は満席で、人気の高さがうかがえる。 なるほど、予約困難な訳だ。 予めお願いしておいたディナーメニューだが、メインの肉料理の素材は数種類の中から当日に好みを決めてもらうようだ。 シェフの語る素材は全て美味しそうで、どれも魅力的だったが、やはり真夏という本来ならジビエを楽しむにはジーンズオフのなか、「夏でも美味しい蝦夷鹿を私が山に入り仕留めて来ました！」と熱く語って頂いた、それを今夜はメインにしよう。 先ずはアミューズから。 コチラのスペシャリティ「ブータンノアールのマカロン」だ。 ユニークなウェルカムボードの更に上に、獣の皮革が入っているボックスの上に乗せてサーブされる。 素材である猪や鹿のイメージが解りやすく伝わると共に、私達は今からこの生き物の命を頂くのだ、感謝しなければ…… という気持ちが自然と湧いてくる。 コレを含めたアミューズを三品頂いたところで、最初のソーヴィニョンブランが無くなってしまった。 しかし次にお願いしておいたジンファンデルには早すぎる。 そこで次の料理がパテアンクルートと聞いたので、間にはクローズエルミタージュを挟んだ。 パテアンクルートはほとんどがジビエの肉とフォアグラで出来た濃厚な味わいの物。 さほど大きなサイズでは無いのがちょうど良い。 これ以上の大きさは次のポアソンまでの間にグラニテか何かを挟まないと引きずってしまうだろう。 そのポアソン。この日は天然鮎だった。 やはりこれ程繊細な味の魚を使用するならなおのことだろう。 先ずはドーム型に焼き上げたパイ包み焼きを客席にプレゼンテーションしてくれる。 それを下げた後、提供されたのは見た目も美しい、幾重にも重ねられた鮎とそのムースリーヌがパイ生地に閉じ込められてある。 ソースにはオーソドックスなブールブランに鮎のフォンを加えたもの。この軽さが繊細な鮎とマリアージュしている。 メインの鹿肉は言うに及ばず。シェフの気合いが伝わる一品だ。 ローストはベストのタイミング。見事なロゼが美しい。 溢れんばかりのジュをギリギリの間合いで残している。 そこにグロゼイユ(赤いすぐりの実)のソースだ。 ワインはジンファンデルにして良かった。 デセールも可愛らしいメロンのもの。 コービー好きな私達夫婦だが、これには紅茶かな。 ミニャルディーズの小さなフィナンシェまでもがとても美味しかった。 なかなか予約が出来ないお店で食事が出来た幸運と、それを誕生日のお祝いとしてくれた妻に感謝した。 ありがとうね。いつまでもこうして仲良く歳を重ねていこうね。

東京での２日目。 今回の投稿は長くなるのでご覧頂けるならそれは覚悟しておつきあいしてほしい。 今回の最大の目的地を早朝から目指す。 それがコチラの「宇ち多(多に濁点が付く)」と書いて ウチダと読む、東京では五指、いや三本の指に入るのではと思わせるモツ焼きの名店だ。 なにせ土曜日に行くことにしたのだが、土曜日は朝10時から開店する。 そのためにはそれより早く店に集まり、整理券のように個々に番号を告げられ、開店15分前には時間厳守で再度集合するシステムなのだ。 かなり早く行かないとどれだけ待たなければならないのか、と思ったので私は9時30分にお店に到着した。 しかし不思議と誰もいない。理解できない私はお店の中の人に声をかけたら　 「今朝はもう解散したよ」と、一言。 「どうするの？待つ？」「はい。待ちます。」 「じゃあアンタ32番ね。それで9時45分に時間厳守で再度集合。大丈夫？いなかったら順番飛ばすよ。」 要は既に集まっていた人達は、おのおの番号をもらっていたのだ。いったい何時ごろから待っていたのだろう……。 言われた時間に再度集合すると皆さんお集まりだ。 順番の番号どうりに整列させて、同じ商店街の店の邪魔にならないようにする為だ。 その時、先頭の人から 「今日、タン食べる人は誰？」というような声がかかり、希望者の数を数えている。 本日分として数が少ないモツはその時点で売り切れだ。 開店で20人くらいが入って行く。私はもちろんウェイティング。 その時間にご常連とおぼしき紳士に話を伺う機会があったが、やはり地元の常連客は早朝7時くらいには集まっているそうだ。 しかしそういった常連客は長居はしないから私達もそれほど待たなくても入れますよ、と教えて頂いた。 先程のように希少部位や人気のモツは、土曜日は市場が休みになるから元々少ないんですよ、とも教えて頂いた まさしくその通りで私が入店できたのは開店後45分くらいだった。 しかしこの時点で外にはおよそ60～70人くらいは集まっていたなぁ…。 この人達はいったい何時ごろに入ることができるんだろう…。 そんなことを思う余裕もなく、内田さんの怒涛の店をさばく声が飛ぶ。 「はい！そこ、もっと詰めて！はいアンタその奥に入って！」 座った席に割り箸が飛んでくる。置くのではなく投げているように見える。 「飲み物は？何にするの？」 「…えっと、ビールを。」 「ビール！」 注文はドリンクが出たら言えそうなタイミングがあるのだが、躊躇していると流されてしまう。 あらかじめ予習しておいた 「タンナマと煮込みを。」 「タンナマと煮込み！」容赦が無い。速攻だ。 コチラでは注文の仕方も独特で、モツ焼きは　種類(部位)、味付け(塩、タレ、ミソ、酢)、焼き加減(ナマ、若焼き、普通、ヨクヤキ)を伝える。 焼き加減は何も言わなければ普通になる。 例えば「ガツ　塩　ヨクヤキ」「シロ　タレ」という具合に。 そんな言葉ねやりとりがまるで何かの呪文のように思える、という人もいるようだ。 その後、私の隣の席には若い男女が四人で来ていたが、注文の仕方、タイミングが難しいと困惑していた。 やはりこういうのは「間」というか、空気を読むのが若い人には難しいのだろう。 とはいえ容赦は無い。 「えーっと……、ガツを二皿とぉ、あとは……」 「あのね！注文はまとめて言ってね！」 いやはや……。 ただし、これからは流石と思わせることなのだが、先ずは出てくるものがすべて旨い！ タンナマは本当に生の状態では食べられないだろうから軽くボイルするなりの手をかけてはいるだろうが、私個人としては焼かないタンを食べたのは初めての経験だ。 それがこの旨さといったらどうだろう！ いきなりジャブではなくストレートパンチを喰らったような感じだ。 モツ焼きは全て大ぶりにカットされた物を串にさしてあり、繁盛店ゆえの回転の良さが反映されているので新鮮なモツだからこの美味しさなのだろう。 更にはコロナ対策もしっかりしており、ちょっとでも話し声が気になると 「はいっ！もっと声を落として！静かにしてね！」 とお客をたしなめたりする姿勢。 順番待ちをしている老夫婦のご主人がマスクから鼻が出ているのに気が付くと 「アンタ何？もう酒飲んで来てる？飲んでいるなら入れないよ！」と声をかける。 飲んでいないと男性が答えると 「じゃあちゃんとマスクしてね！」 私が気にしていた、いかに繁盛店でも客をないがしろにしても良いものか…の疑問も、会計をしたお客には丁寧に 「ありがとうございました」「ありがとうね。忘れ物無い？」と感謝の意を伝えていたのは感心した。 あまりにぶっきらぼう、あまりに乱暴な接客は飲食店としてはいかがなものか、という思いは内田さん自身が本当は優しい人なんだなぁ、という一面を垣間見ることができるちょっと嬉しい瞬間だった。 なるほど、名店と言われるだけのことはある。 確かに美味しかったし楽しかった。 でも、もう一度行きたいか？と問われたら答えはNoだ。 あの早朝時間の集合、あの行列に加わってまでは待てない。 要するに私のような横着者にはそこまでの執着心は無い。 しかし良い経験をさせて頂いたと思う。 人生における財産になった。

東京night.2日目の夜。 昨夜、王子の平澤かまぼこ店で意気投合した紳士の紹介(ご自身はコチラのお店の自称「広報部長」とおっしゃっていた)で、妻への土産を思案している旨を話したところ、「是非！」と強く薦めて頂いたのがコチラ。 ちょうどこの近くにこの日の目的地のバーがあるので私としても好都合であった。 先ずは湯島の天神様をお参りする。 石段を降り、右方向へなだらかな坂を下り「天神下」を 更に右に進むとお店はあった。 「私も明日はそこに行くのでまたお会いできるといいですね」と別れ際に紳士がおっしゃっていたが、夕方の16時を過ぎた頃に伺ったら本当にお会いすることができた。 昨夜のお礼を申し上げ、「一緒にコーヒーでも」と誘って頂いて、しばし歓談しながら店主とおぼしき「カオリンさん(紳士はそうお呼びしていた)」を紹介してくださった。 お勧めの「ぶどうパン」は天然酵母とイースト発酵の二種類があり、それとは別に天然酵母使用でぶどうも巨峰を自前で干し葡萄にした特別なバージョンのぶどうパンを火、金、土だけ焼いている物だ。 一つの値段は倍ほどするのだが、干し葡萄といえばほとんどがカリフォルニアなどからの輸入品が多いのだが、コチラの拘りは国産の巨峰を自分で干し葡萄にし、なおかつそれは果実のレア感を残した物故の甘味と酸味、柔らかさを残している。 パンが大好きな妻の喜んでくれる笑顔が容易に想像できるものだ。 他にも天然酵母を使用した、白あんや栗などを織り交ぜたパン、紳士が大好きとおっしゃっるカレーパンは私用に購入させて頂いた。 暫く東京には用事がなさそうだが、いつの日か再びお会いできることを楽しみに、紳士とカオリンさんに別れを告げ、次の予約の店に向かった。 自宅に戻り、土産としてパンを妻に渡す。 想像どうりの笑顔が迎えてくれた。 早速食べてみたい、とのことでナイフを入れた。 上記した通りの品質で、先ずはそのままで、と 軽くトーストし、発酵バターをのせた物とを食べ比べた。 両方共に美味しく甲乙付けがたいのだが、僅かに妻は そのままをスイーツとして。私はトーストした物を食事として食べるのが好みだよ、との結論に達した。 O氏(紳士)、カオリンさん、ありがとうございました。 またお会いできる日までどうかお元気で。

今日の晩酌の肴は何にしよう……。 そんなことを考えながら栄地区にあるデパ地下をうろうろしていた私の目に飛び込んできたのがこの弁当だ。 「海苔弁　いちのや」さん。 今年の初詣に伊勢神宮に参拝した際、おはらい街で見つけて購入した、とても美味しい弁当だ。 しかしコチラのフラッグシップモデルとも言える弁当は、当時は購入することができず、ちょっと消化不良気味だった。 そのフラッグシップの弁当「金の海苔弁」を販売していたのだ。 やっと巡り会えたチャンスを見逃す手はない。 今日はこれを晩酌の肴　&　〆にしよう。 仕事を終えて帰宅し、早速弁当を開けてみる。 おぉ！　期待通り　見事なおかず達が　ところ狭しと並べられている。 ノドグロに鰻、大きなエビフライと、「海苔弁」としては破格の内容だ。 お米、敷き詰められた海苔など細部にまでこだわりが詰まったこの弁当。 まさに「金」にふさわしい海苔弁だ。 今回の出店は期間限定のスポットな出店らしい。 ２月いっぱいまでの間、もう一度伺ってみたいものだ。

今年の正月に東京在住の長女が帰省した際に　お年賀としてもらったお菓子。 「これね！　めっちゃ美味しいんだよ！　買うのも大変だったんだから！　あっ！これはね、お父さんじゃなくて○○さん(妻の事)に買って来たんだからね！」 と、どや顔で渡された(笑) ４種類の焼菓子のアソートだ。 一通り食べてみたが、どれも美味しいく、コーヒーや紅茶、どちらにも合いそうだ。 いつも「父の日」とかにも　何かと気を使ってくれる優しい娘になってくれて感謝している。 ありがとうね。美味しく頂いたよ。

大衆酒場が大好きな私。 しかも朝から飲めるとあれば言うこと無しだ。 そんな大衆酒場の名店「大統領」さんの支店には今回が初めての訪問にねる。 今回の東京も素晴らしいレストランを訪れる事が出来たが、私のなによりの楽しみは　実はこういうお店なのだ。 しかも今回の訪問には変な意味での気合いを入れていた。 私がわざわざ長野の善光寺門前の七味唐辛子の名店「八幡屋礒五郎」でカスタマイズしたオリジナルブレンドの七味唐辛子を持参しての訪問だ。 この七味唐辛子で思う存分「大統領」のモツ焼きや煮込みを楽しみたかったのだ。 朝早くから到着したが、私よりも先に来店している諸兄が大勢いらした。 先ずはビールだ。 勿論煮込みも一緒に。 そのスピーディーな提供。 これぞ大衆酒場の名店と言われる由縁だ。 美味しく煮込まれたモツに豆腐がまた良く合う。 これに持参した七味唐辛子を合わせる。 うん！旨い！！ わざわざ持って来た甲斐があった。 モツ焼きも注文する。お任せの５本だ。 ビールの後には普段なら日本酒か焼酎だが、この日は私には珍しくホッピーを。 コチラの雰囲気がそうさせるのか…。 モツ焼きも更に大好きなガツ、カシラ、コブクロなどを追加だ。 七味唐辛子の風味でホッピーも進む。おかわりだ。 最後に、次はいつ再訪できるかわからないから、後悔しないようにもう一度煮込みも追加した。 やはり旨い。 この煮込みがあるかぎり、私は東京に来たら訪れる事になるだろう。 いつまでもいつまでも続いて欲しい。 そんな事を切に願う名店だ。

今や横浜の中華街の名店は失くなってしまった…。 が、しかし　その名店の味は健在だ。 妻のリクエストで土産として購入した中華饅頭。 以前に購入して食べた時、その美味しさは深く印象に残るものだった。 再訪したが、その饅頭も健在。 さっそく持ち帰り、妻と美味しく頂いた。 横浜中華街で長く日本の中国料理を牽引してきた名店が閉店してしまった。 再開することも検討中とのことだが、私にとっても思い出の詰まったお店だ。 是非再開して頂くことを願っている。 そのお店の点心が味わえるテイクアウト専門のお店が東京駅の大丸の地下にある。 以前、妻と東京駅から帰る間際に見つけ、その美味しそうな雰囲気とビジュアルに惹かれ、一度購入したことがあった。 テイクアウトの中華饅頭で、１つとしての単価がこれ以上の物を私は見たことがない。 それほど大きくて、それほど豪華な食材を使用している中華饅頭なのだ。 もちろん あの聘珍楼が提供しているのだ。 冗談では無いし、ましてやインスタ映えを狙っての商品でもない。 美味しいのだ。 これ以上の中華饅頭にはお目にかかったことがない。 これを私達夫婦でシェアすることで、お腹も心も どちらも満たされるのだ。 そう考えるとこの値段も決して高いとは思えない。 １人７５０円のランチを食べることと同じだ。 ７５０円でこの満足感はなかなか得ることはできない。 家に持ち帰り。電子レンジ対応の深めの器に移して温め直すだけだ。 それだけで あの一流店の極上の中華饅頭が頂ける。 便利な世の中になったことを感謝しなければ……。

私の誕生日…… に関するお店のレビュー④ 前夜にきちんとしたお店でディナーを楽しんだ私達夫婦。 この日はその誕生日当日ということで、私好みのお店に向かうことにしてもらった。 「してもらった……」とは、本来主役である私の使う言葉ではないのだが、あえてそうしたのは妻が「私、こういうお店は…」 と言うであろうことを予測したからだ。 決して綺麗とかオシャレとかの言葉とは縁遠い、煙がモンモンと立ち上がり、ちょっと良い服なら臭いの付着がメチャクチャ気になるであろ。 正直、そんなお店だ。 しかも私は愛知県名古屋市は大須という下町生まれの下町育ち。 幼少の頃からの記憶は周囲はこのようなお店、家屋ばかりだったのだ。 したがってコチラ「ゆうじ」さんには、そんな幼少期に産まれ育った街と同じ「ニオイ」がする、私が心から本当の自分をさらけ出すことができる雰囲気があるのだ。 そして例外無く そうやって今も暖簾がかかるお店は安くて旨い！ 街が変わりゆこうと お店が変わらないから皆がついて行く、美味しい物を安く食べることができるお店を皆が愛し続けてくれるからだ。 案内された二人用のテーブルは決して広くない、いや、むしろ狭くて苦労する。 着席すると、大きなビニール袋をくれる。 荷物を置くスペースが無いので、カバンをそのビニール袋に入れて床に置く為だ。 ビールで乾杯。 あー、あと２年で還暦だぁ。ジジィになったなぁ。 そんな私の誕生日にはこのお店がふさわしい。 ガツ刺身が運ばれて来た。 妻は初めてのようだ。 恐る恐るひとくち 口にしてみる。 目が輝く。 「何コレ、美味しい！」 ちょっとした驚きだったのだろう。 その後はお店の人に私達が初めての来店客だと告げて、そのうえでのお勧めの料理をお願いした。 ホルモンが焼けてくると立ち上がる炎と煙。 美味しそうな匂いも立ち上がる。 ビールを飲む。ホルモンを食べる。またビールを飲む…。 まさに至福の誕生日だ。 妻には付き合ってくれて感謝だが、こういうお店もどうだった？ たまには良いと思ったんじゃない？ 何より一番良いのは「ゆうじ」っていうお店の名前だもんね！

末娘の高校の部活で部長を努める和太鼓部が全国大会に出場する、ということで最後の晴れ姿を見届けてあげたい。 そんな訳で その娘の母親であり私の元妻と、東京に在住している長女との三人で 大会の応援の後、打ち上げをしようと訪問した。 この日は奇しくも私の誕生日なので、現在の妻と一緒に東京に向かったのだが、目的の半分は末娘の大会の応援ということであるにも関わらず、当日は先妻と一緒に応援することを承知のうえで、それを快く承知してくれた。 「前の奥様とY 子ちゃんも一緒でしょ？ 気にしないでしっかり応援して来てあけて。」 と言ってくれた妻の言葉に甘える訳ではないが、まぁ長女も一緒なので大丈夫だろう。 そんな訳で大会を見届け、親として感動した後に お疲れ様の打ち上げをやろうと訪れたのがコチラのお店だ。 私が在住している地域には、コチラのような鰻をいろんな部位に仕分け、それを串焼きにして提供してくれる店はまず湯無い。 そんな物珍しさに興味をひかれたのだ。 新宿駅から程近い大都会の一角に、まるでそのお店だけが取り残されたような佇まい。 お昼はとうに過ぎたと言ってもいい時間帯だったが、昼休み無しの通し営業をしてくれているのがありがたい。 私と元妻、長女の三人でカウンターの角を挟んだベストポジションに座ることができた。 二階にも席があるが、やはり「鰻屋は煙を喰え」の言葉があるように、カウンターの内側に焼き台があるコチラでカウンターに陣取りたくなるのは必然だろう。 私もだが、元妻も長女も相当な「飲み助」だ。 鰻重などは後回し。いろんな部位の串焼きに興味津々だ。 先ずは「おまかせの串焼き 五本」を二人分注文する。 酒はビールで軽く喉を潤した後は「十四代」を。 やがて塩焼きにして食べる部位三種が登場する。 あまりに細かく分けられた部位に、何がどんな名前かが覚わらない。 ただ、どれも旨い！ それだけは間違いない！ 鰻 独特の脂を十四代が流してくれる。 するとまたまた串焼きに手が伸びる。 当然、これだけで収まる訳もなく、 「せっかくだから串焼きは全種類行こうぜぃ！」 それに う巻き、長芋のタレ焼き等も追加。 日本酒もガンガン追加だ！ さて、たいがい出来上がってきたなぁ…… ヨッシャァ！最後に鰻重行くぜ！ 特上だぃ！特上っ！ 姐さん、肝吸いも付けてよ！ あー、久しぶりに昼間から酔っぱらったぁ！ なんだよ？ 二人(元妻と長女)はこれから神宮球場で飲み直しだぁ？ てやんでぃ！ こちとら渋谷の「ゆうじ」で飲み直しだぜ！ じゃあな、アバヨ！ 元気でな！また飲みに行こうな！

末娘が通う高校の和太鼓の部活で、娘が部長を努めているらしいのたが、その部活で娘は全国大会に出場することになったらしい。 くしくも私の誕生日に会場である東京で演奏をするらしく、娘の晴れ姿を目に焼き付けておこうと上京した。 前日のうちに東京入りした私がまずはランチを頂く為に訪問したのがコチラだ。 ランチメニューにあった「素菜料理」に興味をひかれたのだ。 前菜から始まるコースの内容はとても素晴らしいものだったが、それ以上に私が評価したいのが接客である。 予約の為の電話対応からそれは感じていた。 忙がしい時間帯にも関わらずとても丁寧な応対に好感が持てたが、実際に来店しサービスを受ける際もそれは変わらず、むしろ電話では見えない笑顔が更にお店のレベルの高さを感じさせてくれる。 このようなサービスを受けて頂く食事は料理の味だけでなく、その雰囲気が更なる幸福感を得ることができるのだ。 勿論、肝心の料理もとても美味しく、特に点心の美味しさにはコースの内容は飲茶にしても良かったかな、と思ってしまったほど。 中華料理はデサートにあまり華がないのだが、この日の物はブルーベリーを添えたヨーグルトにライチのジュレを逢わせた　この季節には嬉しいサッパリとしたもの。 久しぶりに気持ちの良いレストランに出会える事ができた。 流石に東京のレストランはレベルが高い。 ありがとう。ご馳走さまでした。また来ますね。

久しぶりに東京に行きたくなった。 なんの事はない。普段から炭水化物を避けている妻と一緒では、逆に炭水化物大好きな私の方が欲求不満になってしまう。 酔っぱらいが嫌いなのは全ての女性達の共通するところだろうが、私はいつも自宅でも旅先でもアルコールを欠かしたことがないほど大好き。 休日は当然のように昼食にはビールを飲んでいることが多いのだ。 したがって私が大好きな大衆酒場などは無理して連れて行くのが可哀想だ。 そんな欲求不満を解消したくなったのだ。 大衆酒場やラーメンなどを目指す旅に新幹線など贅沢だ。 ちょうどこの時期は青春18きっぷがある。 金券ショップで残りが二回分の物を5,100円で購入。 往復共に鈍行列車(今となっては死語か…)で出かけよう！ ホテルなんかもどうせ寝に帰るだけだ。 シャワーと清潔なシーツがあるだけでいい。 東海地方に在住の私が東海道本線を4回乗り継ぎ、約６時間かけて東京に着いた。 荷物をホテルに預け、目指す頃には随分と陽が傾きかけていた。 先ずは本日最初のお店に選んだのがコチラ「平澤かまぼこ　王子駅前店」だ。 駅前と言ってもこの場所では駅裏と呼ぶ方が正解かもしれない。 いかにも昭和の頃からのまま取り残されたような路地。 私が大好きなシチュエーションだ。 ビニールで作られた風避けをくぐると先客が二組(三名)いらっしゃった。 先ずはビールとメニューにお勧めの如く大きな文字で書かれた半ぺんとさつま揚げを注文して、会計はその都度行う言わばキャッシュオンデリバリー方式だ。 諸兄が同様に唱う澄みきった出汁をよく吸い込んだタネが旨い。 私が住んでいる東海地方(愛知、岐阜辺りは特に)は圧倒的な赤味噌の文化で、自ずとおでんも赤味噌で煮込まれた物を提供する店が多い。 しかも赤味噌で煮込まれたタネには半ぺんやちくわぶは見かけない。 その「珍しい」半ぺんは二種類の鮫を使って手作りされるそうだが、それがまた旨いのだ。 いきなりご機嫌な気分の私に、ご常連とおぼしき紳士が話し掛けてくださったのだが、その紳士とすっかり意気投合してしまって、その後に食べたおでんや酒の写真を撮るのをすっかり忘れてしまった。 妻への土産を考えていたら「お勧めのパン屋さんがあるんですよ」と教えて頂いた。明日さっそく伺ってみよう。 まさに人生とは出逢いと別れの繰り返しである。 鴨長明の方丈記「ゆく河の流れは絶えずして、しかも元の水に非ず……」が浮かんでくる、そんな夜だった。

東京の最後の日。 朝から上野「大統領　支店」で飲んだ後、タクシーで移動して「駒形どぜう」でも……と思い行動したが、まさかの臨時休業！ 大きく予定が狂ってしまった。 さて、どうしよう……と思案して、近くのお店を探してコチラに出会えた。 大統領である程度は出来上がっている。 コチラで締めることにしよう。 扉を開けて中を見ると、ちょうど満席のようだ。 なかなかの人気店なのかな……。 少し待つが、すぐに席へと案内してもらった。 先ずは券売機で注文する物を購入する。 ラーメンは勿論だが、鴨ロースもあり、それをツマミにビールも飲める。 とあれば勿論そうしよう。 ついでに雲呑も一緒に注文だ。 またまた真っ昼間から、しかもラーメン店でビールとツマミを楽しむことになった。 程よく仕上がった頃合いでラーメンを追加だ。 醤油味のラーメンは鴨肉の出汁が効いた美味しいもの。 これにも先程食べて美味しかった雲呑を追加したが、その雲呑はこのスープと一緒の方が美味しさがより際立つ。 駒形どぜうの代打のような表現をしたが、大変失礼した。 この美味しいラーメン。 確かにこれを食べる為だけに訪問する価値がある。

末っ子が高校卒業後に医療の道に進むことになった。 一番のチビが立派になったものだ…　と感無量ではあるが、いかんせん都会での一人暮らしだ。 娘を心配する気持ちから一度住まいを訪ねてみようと思い東京に向かった。 長女も東京に在住していることから、せっかくだから皆で一緒に食事も…　となり、お店は待ち合わせの都合からスカイツリー近くのコチラを選ぶことにした。 もう10年以上も前に末っ子と二人で来たことがある東京スカイツリー。 その時の事を覚えているか？　と聞いたが、 「うん。少しだけど……」と。 無理もない。まだ幼かったからなぁ。 そんな末っ子がもうすっかり大人になってしまった……。 夕食を頂くには少し早い時間だったかもしれないが、かなりの上層階にあるコチラの窓越しからの眺めを娘達に楽しませてあげたかった。 娘達の席からの眺めは東京ディズニーリゾートなどが正面に映るようで、夕陽に染まる街の風景が夜景へと移り行く様を堪能できるだろう。 ファーストドリンクはそれぞれが好みの物を注文し、改めて乾杯した。 ディナーは娘達には好評だったようで、最初のオードブルから蟹がふんだんに使用されていることを「すごく美味しい！」と喜んでいた。 会話も弾み、料理もワインも美味しい。 こんな楽しい時間はもっとゆっくりとしていたい。 メイン料理の仔羊を食べ終えて、デザートに進む前にチーズを挟むことにした。 ウォッシュ系の物(名前は失念)とロックフォールを選び、ワインはソムリエに合う物をグラスでお願いした。 ピノ・ノワールを注いでもらい、軽くスワリングしてから香りと味わいを利いてみる。 ……ん？　なんだかおかしいな。 ブショネだ。明らかにおかしい。 ソムリエを呼び、その事を伝えると 「少しお待ち下さい」と言ってワインをテイスティングをしにバックヤードに戻っていった。 しばらくして戻って来たソムリエが 「大変申し訳ございません。お客様のご指摘通りでございました。さっそく新しい物と交換させて頂きます。」と。 良かった。 わかってもらえたら。 それに対して真摯に謝ってくれたら後は何の問題も無い。 娘達との楽しい時間を台無しにしなくて済んだ。 デザートとお茶を頂いた後、「お父さん！もう一軒行くよね！」と娘達からの誘いに気を良くして会計を済ませ、お店を出たら、後ろから声がかかった。 先程のソムリエだ。 どうしたのだろうと足を止めると 「先程は大変失礼致しました。お詫びと言っては何ですが……」と言って東京スカイツリーの20周年記念のバッチを人数分くださった。 「わざわざすいません。そんなに気にしないで下さいね」と対応に感謝してエレベーターに乗り込んだ。 楽しく美味しい食事、素敵な夜景、誠実な応対。 どれも良い思い出になりました。 ありがとうございます。

昨日のうちに吉報が届いた。 末娘が部長として65人の部員の先頭に立ち、牽引してきた和太鼓部の全国大会出場を応援するべく東京の会場まで足を運んだのだが、昨夜、最優秀賞である文部科学大臣賞を受賞した、とのことだ。 父親として様々な感情が改めて沸き上がってきた…。 ○○、おめでとう！頑張ったね。 娘の逞しく、立派に成長した姿を目の当たりにしすることが出来、コロナ禍の中、東京まで出掛けて良かった、とも……。 この日はその東京を後にして妻と一緒に出張先である静岡県の下田市に向かう予定だが、なかなかの長旅になる。 当然、都内で昼食を済ませてから列車に乗り込みたいが、当初に行きたかった荻窪のカレーのお店は宿泊していた二子玉川のホテルからは距離があるので、予約した列車に間に合うか心配になってしまった。 そこで そのお店は諦めて、東京駅もしくは品川駅の近隣のランチの美味しそうなお店を探していたらコチラを発見したのだ。 ちょうどカレーを食べるつもりだったのだ。急遽代役として登場してもらおう。 場所は有楽町駅からすぐのビルの二階にあった。 他にもいろんなお店が入居していたので、ちょっと見つけ辛いかもしれない。 南インドの港町の郷土料理のようなものなのかな… という感じに解釈しての訪問だ。 そもそも私のような田舎に在住している者にとってはインド料理の、しかも地方独特の郷土料理などに触れ合う機会はおろか、情報すら入ってこない。 ある意味、久しぶりに頭の中を真っ白にして、変な先入観に囚われずに料理を楽しめる機会を得たと解釈すれば良い。 妻とは別々のランチメニューを注文し、サイドメニューのチキンの料理とビールを追加注文した。 お店の周囲は有楽町駅の近くなので、人通りもあるし会社のオフィスも多くある場所になるのだが、開店してもさほど混雑しているようには思えない。 予約が必要かと思ったが、今のところは早い時間に利用するならすぐに食事が出来そうだ。 やがて料理が運ばれてきた。 大きな円形のプレートの中に様々な料理が盛り合わせてあるのは普段利用するインドやネパールの料理店と変わらない。 まず私が注文した魚のカレーだが、最初の印象は「意外と辛くはない」だ。 しかしながらスパイスの複雑さ、ハーブと組み合わせることによる味わいの深さは魅力的だ。 コレにプレートの中に添えられたスープをブラウン米にかけて、それと共にタンドーリで焼かれた魚料理やカレーを一緒に食べるらしい。 妻のプレートも少し味見をさせてもらったが、マトンのカレーもチキンのカレーもどちらも辛さはマイルドだった。 インド料理はあまり詳しくはないのだが、このマイルドさが このお店の料理が提供しているインドの地方の郷土料理の特徴なのであろう。 ある意味、食べやすいのは万人受けすると思うし、かといって決して物足りない訳でもない。 本格的なインド料理に初めて触れるなら、これくらい優しいものから始めるのが良いのでは、とも思った。 サイドメニューで注文した骨付きのチキンティッカのような料理はこの日の優勝！ どことなく優しい味わいの料理が多いなか、軽いストレートパンチを喰らった感じだ。スパイスも効いて辛味もある。 この料理がこの郷土料理の奥深さを感じさせてくれた。 いや、なかなか面白い料理、面白い味わいだった。 インド料理とひとくちにいっても実に様々な味わいの料理があることを体験できたことはとても勉強になった。 コチラのお店のことを評価するなら、特に辛さについての賛否が分かれるだろうが、カレー好き、インド料理好きなら一度は出掛けてみる価値はあると思う。

末娘が通う高校の和太鼓の部活で、娘が部長を努めているらしいのたが、その部活で娘は全国大会に出場することになったらしい。 くしくも私の誕生日に会場である東京で演奏をするらしく、娘の晴れ姿を目に焼き付けておこうと上京した。(その続編②) この日から二子玉川のホテルで２泊するので、麻布十番から向かう途中で自由ケ丘にあるコチラに寄り道した。 甘い物が大好きな妻のため、そして私自身も興味があったからだ。 やはり私達のような田舎者と違い、オシャレな人達が行き交う街のパティスリーだ。 お店にはセレブ感の漂うマダムがお菓子を買い求めに来たり お茶を楽しみにきている。 私達が伺った時間は13時を少し過ぎた頃だったにもかかわらずショーケースに並んでいたケーキはかなりの種類が売り切れてしまったようだった。 そんな中から妻はシェフのお勧めを。私は大好きなオペラを。 お茶は妻はアイスのカフェオレ、私はダブルのエスプレッソをアイスで頂くことにした。 妻のお菓子はこの季節にふさわしい、軽い仕上がりのサッパリと頂ける物。私のは伝統的な古典とも言えるお菓子を現代風にアレンジした物。 どちらもとても美味しく頂くことが出来た。 この街に相応しい、品のある雰囲気と美味しさのあるお店だ。

東京night.２日目の夜。 今回の旅の大きな目的の一つがコチラで、燗酒にした日本酒を楽しませてくれるという。 かねてから私は日本人として日本酒に誇りを持ち、愛してやまない。 その魅力として日本酒は世界で唯一醸造酒でありながら温めることでも、そのままでも、冷やしても、同じ銘柄でありながらそれを楽しむ温度でいろんな「顔」を見せてくれることだ。 冷暗所で保管していた日本酒を開栓して口にすると、その時には恥ずかしがり屋な性格だと思っていたのに、徳利に移して温めてあげるとそれまで大人しくしていた娘が顔を変え、優しさに満ちた女性の顔で包み込んでくれる。 その逆もしかり。 温められてしまった泣き顔のレディーも「本当の私を教えてあげる」とばかりに、今度は最初から軽く冷やした状態でワイングラスのような形の酒器に注ぎ入れると、吟醸香という華やかなパフュームを身に纏った淑女の顔を見せてくれる。 更には酒器。 様々な形、色、大きさ、製作された土地の土質、作家の個性……。 これ程までに多様な性格を持ち合わせて楽しむことをする酒類が他にあろうか。 こういった酒器と共に酒を愛でる文化は世界中でも珍しい、というより唯一かもしれない。 能書きが長くなったが、コチラではその日本酒の持つ魅力を酒器と共に存分に楽しませてくれるお店だ。 先ずはお勧めのお燗に向く日本酒をお願いする。 アテは「かもみそ」を併せてみた。 日本酒は店主が「私どもでは一番最初に何かを…とおっしゃっるお客様にお出ししております」という山形の酒を熱燗といえる温度で提供してもらった。 知ってか知らずでか、盃は私の好きな「へうげもの」。 かもみそを箸の先に載せてついばみ、口中に広がる味噌のコクを楽しみながら、燗酒を口に含ませることによって更にお互いが違う表情を見せてくれる。 そんな楽しみ方を教えてくれるお店だ。 次の予定がある為もっとゆっくりしたかったが後ろ髪を引かれる思いで店を後にした。