「つけ麺」で検索しました。
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まぜそば(並:160g) 一口ご飯付き 大240g、特大320gまで無料でアップが可能 この日はつけ麺(200g)も食べるので並盛りにしておきました 材料はシンプル(チンゲンサイ、挽肉、玉ねぎ、カシューナッツ) 麺はすでにたれと絡まっています 山椒がしっかりとしていますが、どこか甘い 豆乳のようなマイルドさがあり、カシューナッツもあって後味が甘いのです(マイルド派の人からすると刺激的な方だとは思います) 私は「ガツン」派なので、もっと唐辛子とかニンニクとか味噌が強い方が好きでした ただ、さすが麺屋というだけあって麺うまいですね もちもちシコシコ、茹で加減も最高です つけ麺よりこっちの方が好みでした！ ご馳走様でした！ つけ麺(200g) お店に来ている7割の人がつけ麺を注文している様子 カップルも2割ほど 私はあまり来れないラーメン屋は2杯食べるようにしているのでこの日は「つけ麺」「まぜそば」を注文 まずはつけ麺 白濁とした超濃厚な鶏ベースのつけだれ 関西って、関東より鶏白湯とか鶏ベースのラーメンが多い印象。好きな人も多いんだろうな 麺は中太でもちもち これはうまいです 最初は3本程度をなにもつけずに食べるのがお店のセオリー 小麦の芳醇な味を堪能できます スープはどろっどろであるが、後を引かないお味 個人的には、パテの味がした。(スープ割をしたら一切しなかったが、初期状態はあのレバパテのような風味がした) この1杯にかけるお店の想いもあり3.5をつけました！ (食べ方、調味料など推しポイント)
2022/12訪問
2回
脂とネギが細麺によく絡んで美味しい！
1回
海老豚骨塩ラーメン 790円 美味しくはあったものの、海老ラーメンの限界
2022/01訪問
1回
安定のうまさ
2021/10訪問
1回
1回
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
寺田町、河堀口、天王寺/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
1回
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