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「レモングラスハウス」は、隠れ家的な存在感で都心の喧騒を忘れさせる、本格タイ料理店です。店内に足を踏み入れると、タイの装飾が心地よいエキゾチックな空間を演出し、歓迎するような香辛料の香りが漂います。ここのグリーンカレーは特に評判が高く、その秘訣は厳選された新鮮な材料と、毎日手作りされる独自のカレーペーストにあります。 濃厚ながらもまろやかなココナッツミルクがピリッとした青唐辛子の辛味を穏やかに包み込み、レモングラスとカフィアライムの葉が加わることで清涼感のある後味を残します。野菜もシャキシャキしており、絶妙な火加減で調理されています。特に好評なのは、その深みのある味わいがご飯によく合い、飽きることなく最後まで楽しめるところです。そして、サービスのえびせんが味わい深くたまらなくうまい。 「レモングラスハウス」では、辛さの度合い考えて、バリエーション豊かに選べるのも嬉しいポイント。辛党も、辛いのが苦手な人も自分好みのものを注文することができます。接客も丁寧で、料理への説明を聞きながら、タイの文化に触れることができるでしょう。グリーンカレーを求めて街をさまようなら、この店は必ず訪れるべきです。
2023/11訪問
1回
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福島区の隠れた宝石 香辛料と自家製ラー油が際立つ四川麻婆豆腐の名店 この小さな名店は、大阪市福島区の静かな住宅街にひっそりと佇んでいます。店内に一歩足を踏み入れると、清潔感あふれる空間と中国の調味料の並ぶ様子が目を引きます。まるで、四川の料理の伝統を大切にしながらも、現代の日本の洗練された雰囲気を感じさせる店です。 ここの麻婆豆腐は、ただ辛いだけでなく、香辛料の層が深いのが特徴です。痺れるような辛さがありながらも、それを引き立てる香り豊かなスパイスのハーモニー。特に自家製ラー油の風味は別格で、その深みとコクは他では味わえないものがあります。料理ひとつひとつにシェフの情熱とこだわりが感じられます。 この店は、四川料理を愛する人々には間違いなくおすすめです。辛さと香りのバランスが絶妙なこの麻婆豆腐は、行列を作る価値があると断言できます。福島区に訪れた際には、ぜひ足を運んでみてください。今回は、ランチでお邪魔しましたが、11:30のオープンを狙うのがおすすめです