naka7117さんの行った（口コミ）お店一覧

奈つやの中華そば@下丸子 2024年65杯目 【食べたメニュー】 奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば 奈つやの茶碗カレー 【訪問日】 2024年5月1日（水） 【混雑度】 09時40分到着（待ち9名） 11時59分着席 12時05分着丼 【感想】 最近皆んな食べに行っている人気のお店に念願の訪問。 有名店『麺処 びぎ屋』出身の店主が営むお店です。 土日祝日は整理券制ですが、今回は平日訪問なので並び順。 到着すると開店約2時間前でも行列できていました。 待機中、雨が強くなってきたので、 向かいの倉庫で待つことになり助かりました。 今回は「奈つやのもちもち雲呑味玉中華そば」と 「奈つやの茶碗カレー」をチョイス。 麺はややパツ感のある歯切れの良いストレート中細麺で 全粒粉入り。好きなタイプの麺でした。 スープは煮干し等の魚介ベースの出汁に 動物系の旨味もする醤油スープ。 やや淡麗ながら奥深い味わいでした。 具材は雲呑が名前の通り皮は分厚く超モチモチで、 餡はジューシーで美味しかったです。 2種類の豚チャーシューは片方は炙りでスモーキーな味わい、 もう片方は煮豚で柔らかでした。 サイドメニューのカレーは、見た目シンプルな 日本のカレーですが、辛さも丁度良く、コクのある味わいで、 ラーメンと一緒に食べてもあまり邪魔せず美味しかったです。 接客の雰囲気もよく、また通いたいラーメン店になりました。 次はつけ麺食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都大田区下丸子4-4-8 アクセス：東急多摩川線 下丸子駅から徒歩3分 #奈つやの中華そば #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #醤油ラーメン #下丸子駅 #下丸子グルメ #ramen #noodle #noodles

中華そば 吾衛門@西八王子 2024年35杯目 【食べたメニュー】 メンマチャーシューメン 玉ネギ多め ギョーザ 【訪問日】 2024年3月2日（土） 【混雑度】 11時32分到着、待ち3名 11時39分入店、44分着丼 【感想】 玉ねぎとパツパツ麺の八王子ラーメンが食べたくなり 西八王子の人気店を訪問。 『タンタン』、『みんみんラーメン本店』等と並び、 八王子ラーメンを代表するお店です。 店構えはかなり年季が入ったように見えますが、 1996年創業で、八王子ラーメンの歴史 （1959年創業の『初富士』が元祖）の中では 比較的若いお店となります。 今回は「メンマチャーシューメン+玉ネギ多め」を注文。 折角だから「ギョーザ」も注文しました。 麺は低加水のストレート中細麺。パツンと歯切れがよく、 スープや玉ネギとよく絡みます。 スープは魚介や豚骨などから出汁をとった スッキリとした味わいの醤油スープ。 大量に入った玉ネギの甘味と調和して激ウマでした。 途中で卓上のニンニクや胡椒を入れて味変も楽しめます。 具材のチャーシューもホロホロで、 口の中でとろけるような柔らかさがたまらなかったです。 ギョーザもキャベツの甘味などが感じられ絶品でした。 かなり美味しかったのでお気に入りのラーメン店となりました。 また通いたいと思います。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都八王子市千人町3-3-3 アクセス：JR中央線 西八王子駅北口から徒歩3分 食べログ ラーメン百名店 2017選出 #中華そば吾衛門 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #八王子ラーメン #西八王子駅 #西八王子グルメ #ramen #noodle #noodles

さすけ食堂@浜金谷 ・かじめラーメン・半フライ（アジ半フライ3個） ・さすけ定食（刺身盛合わせ、アジフライ3個、ごはん、かじめ汁、豆腐、漬物） ・半刺身 今日は鋸山がある千葉の浜金谷まで行ってきました。 鋸山は2回目なのですが、前回行った時は麓の超人気店さすけ食堂が到着した時には既に受付終了していて入店できずちょっと悔しい思いをしたので、今回はリベンジするために行ったわけです（笑） で、お店には9時15分に到着して、31組目で11時過ぎになんとか入店できました。 このお店オリジナルのかじめラーメンは、かじめ（海藻）が麺に練りこんであるため真っ黒ですが、磯の香りが漂い、あっさり塩味のスープとマッチしてとても美味しかったです。にんにくを入れて途中で味変することもできました。 また、名物のアジフライは、黄金アジと呼ばれる脂身が多く生臭さが少ないアジを使用しているらしく、とにかくめちゃくちゃ美味しかったので大満足です。 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺 #スープ #塩ラーメン #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #浜金谷駅 #鋸山 #かじめ #アジフライ #ramen #noodle #noodles

坂内食堂@喜多方 2024年22杯目 【食べたメニュー】 大盛りネギチャーシュー 半ライス ※半ライスにはお新香が付きます。 【訪問日】 2024年2月10日（土） 【混雑度】 10時29分到着、待ち10数名程度 10時46分着席、50分着丼 【感想】 本場の喜多方ラーメンが食べたくなり、 福島の喜多方まで遠征。 数年前に喜多方ラーメン発祥店の『源来軒』に行ったので、 今回は超有名人気店の『坂内食堂』を訪問。 朝10時半ごろお店に到着で、店内から入り口の所までに 10数名の行列ができていました。 でも店内の席数が多くて回転が早いので15分強で着席。 （退店時には20名前後の行列になっていたので 運が良かったです。） 今回は「大盛りネギチャーシュー」と、 「半ライス」をチョイス。 麺はやや太めの平打ち縮れ麺。 モチモチでツルンと啜り心地の良い美味しい麺でした。 スープはあっさり淡麗系ながら豚骨の旨味とコクが しっかりとでた奥深い塩スープ。 具材のチャーシューは、 これでもかというぐらい沢山乗っていて 柔らかくて味が染み込んでいて激ウマでした。 ライスの上に乗っけて食べてもウマーでした。 （これがやりたいために「半ライス」も注文（笑）） 個人的にはこのチャーシュー、かなり好きになりました。 このラーメンのためだけに朝早起きして 新幹線に乗って喜多方まで来ましたが、 来た甲斐がありました。 自宅から遠いので頻繁には通えないですが、 何度も食べたいと思えるラーメンでした。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：福島県喜多方市字細田7230 アクセス：JR磐越西線 喜多方駅から徒歩15分 食べログ ラーメン百名店 2019-2023選出 #坂内食堂 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #喜多方ラーメン #喜多方駅 #喜多方グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

えーちゃん食堂@不動前、目黒 2024年62杯目 【食べたメニュー】 限定：川俣シャモ+干し貝柱の塩ラーメン 生玉子 【訪問日】 2024年4月29日（月） 【混雑度】 6時30分到着（待ち4、50名程度） ※ 8時35分入店 8時39分着丼 ※正確な人数は数え切れず・・・ 【感想】 限定麺がなんとなく食べたくなり訪問。 朝6時半に到着しましたが、既に行列が4、50名ぐらい 出来ていました。 （正確な人数は把握できてないのでもっと並んでたかも？） 今日はいつもよりめちゃめちゃ人が多かったです。 2時間ほど並んで入店。 本日の限定麺は、「川俣シャモ+干し貝柱の塩ラーメン」。 +トンビ（鳥じゃなくてイカだと思います）やスルメの出汁も 入ってるようです。 すき焼き食いのため「生玉子」も追加で注文。 麺は通常メニューの時とは異なり、 パツンと歯応えの良いやや縮れた中細麺。 ズバズバと気持ちよく啜ることができます。 スープは上記の出汁の淡麗塩スープ。あっさりしていますが、 シャモや貝などの旨味を感じられる美味しいスープでした。 具材の豚チャーシューは通常メニューの時と違うやつが2枚入り。 ホロホロでめちゃ柔らかでした。生玉子につけても美味しかったです。 今回大行列で大忙しな感じでしたが、 接客も丁寧で、ラーメンも美味しかったので、 また定期的に朝ラーメンしに行きたいと思います。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒 1Ｆ アクセス：JR目黒駅または東急目黒線 不動前駅から徒歩10分 TRY新店部門 しょう油 7位（2023-2024） SARAH JAPAN MENU AWARD 2023 二つ星獲得（ラーメン） #えーちゃん食堂 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #塩ラーメン #目黒駅 #目黒グルメ #ramen #noodle #noodles えーちゃん食堂@不動前、目黒 2024年30杯目 【食べたメニュー】 チャーシューメン 生玉子 【訪問日】 2024年2月23日（金） 【混雑度】 7時16分到着、待ち10名 7時51分入店、57分着丼 【感想】 早起きしたので目黒にある『えーちゃん食堂』で 朝ラーメンしてきました。2回目の訪問です。 前回行った時は限定メニューのみで、 今日は通常メニューのみでした。 次は通常メニューの純正スープの醤油ラーメンが食べたいと 思っていたので、タイミングが良かったです。 今回は「チャーシューメン」と すき焼食いがしたいので「生玉子」をチョイス。 麺は加水率高めの中太縮れ麺でした。 モチモチしていて、よくスープを持ち上げます。 生玉子に絡めて食べても美味しかったです。 前回食べた限定麺はパツパツ感のある細麺だったので、 作るメニューによって合うものに変えてるのかな？ スープは魚介系・動物系から成るあっさり醤油スープ。 旨味がしっかりと出ており、 朝ラーメンに丁度良い濃さで美味しかったです。 具材のチャーシューはやわらかくて、 普通に食べても美味しいですが、 生玉子に絡めてみたら激ウマでした。 ネギが結構たっぷりと入っているのもGOODです。 通常メニューもかなり美味しかったです。 また、店主のえーちゃんさんの雰囲気もよく、 気持ち良く啜ることができました。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒 1Ｆ アクセス：JR目黒駅または東急目黒線 不動前駅から徒歩10分 TRY新店部門 しょう油 7位（2023-2024） SARAH JAPAN MENU AWARD 2023 二つ星獲得（ラーメン） #えーちゃん食堂 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #醤油ラーメン #目黒駅 #目黒グルメ #ramen #noodle #noodles えーちゃん食堂@不動前、目黒 2024年16杯目 【食べたメニュー】 限定：ソフトシェルクラブ塩ラーメン 生玉子 【訪問日】 2024年1月28日（日） 【混雑度】 7時34分到着、待ち16名 8時19分入店、21分着丼 【感想】 2023年4月にオープンした新店で、 行きたいと思いながら行けてなかったお店を訪問。 元吉本の芸人（鬼越トマホークとかと同期）の方が 営業しており、朝ラーメンができるお店です。 到着すると朝7時台で、しかも駅から若干遠いのに 16名もの行列ができており、人気の高さを実感。 でも店主の方が物凄くテキパキと動いており、 思ったよりも回転は早かったです。 今回は限定麺のみの営業で、 「ソフトシェルクラブ塩ラーメン」と 追加で「生玉子」をチョイス。 麺はパツンとしたコシのある黄色い細麺。 私好みの麺で美味しかったです。 スープはソフトシェルクラブの旨みが出た塩スープ。 かなりあっさりしていて朝ラーメンにピッタリでした。 具材はチャーシューが柔らかくて味も染みていて美味しく、 ネギがスープによくマッチしていました。 追加の「生玉子」はすき焼き食いがオススメとのことなので、 卵をといて麺やチャーシューをつけて美味しく味変。 昔、京都にあった『ちいふ』っていうすき焼きラーメンが 食べられるお店を思い出しました。 店主の方も元芸人なだけあり、 入店すると優しい笑顔で迎えていただき、雰囲気の良いお店でした。 通常メニューも食べたいのでまたそのうち通いたい思います。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都目黒区下目黒3-4-6 サンライズ目黒 1Ｆ アクセス：JR目黒駅または東急目黒線 不動前駅から徒歩10分 TRY新店部門 しょう油 7位（2023-2024） SARAH JAPAN MENU AWARD 2023 二つ星獲得（ラーメン） #えーちゃん食堂 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #塩ラーメン #目黒駅 #目黒グルメ #ramen #noodle #noodles

中華蕎麦 無冠@五反田 2024年12杯目 【食べたメニュー】 特製牡蠣塩 【訪問日】 2024年1月20日（土） 【混雑度】 10時53分到着、待ち7名（6席なので1巡目には入れず） 11時22分入店、31分着丼 【感想】 今週は宅配便を対面で受け取りしたら 風邪をひいて（コロナやインフルではなかった） 熱が出てぶっ倒れていたので、麺活が土日に出来るか 不安だったのですが、金曜に回復してきて 土曜には大体治ったので、なんとか麺活が可能に。 ということで、ずっと行こうと思っていた五反田の 『中華蕎麦 無冠』を訪問。 中野坂上や初台の『むかん』は完全予約制ですが、 ここは予約せずに行けます。 今回は「特製牡蠣塩」をチョイス。 麺はモチモチの平打ち縮れ麺。スープがよく絡みます。 スープは牡蠣の風味が豊かな塩スープ。 上に乗っている牡蠣のアヒージョを溶かすと より濃厚な味になり、激ウマでした。 具材は特に岩海苔が麺やスープと相性抜群でした。 途中で卓上の「ぶどう山椒」をかけるとパンチが効いて 牡蠣との相性もグッド。 美味すぎて綺麗に完飲しました。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都品川区西五反田2-6-1 石塚ビル 1F アクセス：JR山手線 五反田駅西口から徒歩4分 #中華蕎麦無冠 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #塩ラーメン #五反田駅 #五反田グルメ #ramen #noodle #noodles

麺屋 吉左右@木場 味玉つけ麺（並：麺300g） 訪問日：2023年9月30日（土） 混雑具合：10時30分頃到着。待ち9名程度。11時30分入店。11時32分着丼 東京メトロ東西線木場駅から徒歩5分ぐらいの場所にある『麺屋 吉左右』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に2017年から選出され続けている人気店です。 ラーメンデータベースでも先ほど見たら通算ランキング2位になっていました。 到着するとすでに行列ができており、開店時刻より少し早めの11時10分にはオープン。11時半頃に入店できました。入店する頃には2、30名ぐらいの行列になっていました。 今回は「味玉つけ麺」をチョイス。並盛りでも300gあり、他のお店の中盛りぐらいの量ですが、事前に言えば量は調整してくれるようです。 麺： ツルツルモチモチでコシもしっかりある中太麺で、喉越しがよく美味しかったです。 自家製麺とのことです。 スープ： 濃厚でややとろみのある魚介豚骨のつけ汁で激ウマでした。 北海道産羅臼昆布や宮崎県産どんこ椎茸なども使っているそうです。 甘味の中に若干ピリ辛な感じがあり、それが食欲をそそり、300gの麺があっという間に無くなるほど美味しかったです。 勿論最後はスープ割りで完飲しました。 トッピング： 味玉、細切れの肩ロースのチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔が入っていました。チャーシューは柔らかく、味玉の程よい半熟感が良かったです。 調べてみるとオープン日が2006年と結構昔でした。 メニューも限定メニューなどはなくシンプルにラーメンとつけ麺のみで、しかも、雑誌とかにも載ってないので、それでも長蛇の列ができるのは凄いと思いました。 ごちそうさまでした！ #吉左右 #麺屋吉左右 #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺部 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #木場駅 #木場駅グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles #tsukemen

麺処 しろくろ@八幡山 貝とムール貝の汐そば ガリバタ飯 パルメザンチーズ 訪問日：2023年6月10日（土） 混雑具合：11時5分頃整理券発券で7番目。11時34分頃LINEに呼び出しで45分頃入店。53分頃着丼 京王線八幡山駅のすぐそばにある名店に行ってきました。2020年から食べログのラーメン百名店に選出され続けている人気店です。 今回は初訪問なので、メニューの一番上に書かれていた貝（今回はあさり）とムール貝の汐そばをチョイスしました。 スープは、貝のみで炊いたスープとのことで、貝の旨みがしっかり感じられる塩スープでめちゃめちゃ美味しかったです。 麺はかなり好きなタイプのパツパツ系中細ストレート麺で、スープとよく合っていました。 別売りのガリバタ飯（ガーリック・バターご飯）を注文すると、残ったスープを入れて雑炊のようにしたり、更にパルメザンチーズ（別売り）を入れてリゾットのようにして食べることができます。これもスープとマッチして美味しく、あっという間に食べてしまいました。 かなり美味しいお店でしたので、また食べに行きたいと思いました。 #麺処しろくろ #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #塩ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #八幡山駅 #八幡山駅グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

中華そば屋 伊藤@王子神谷 肉そば 訪問日：2023年9月17日（日） 混雑具合：12時44分到着。待ち無し。12時48分着丼 東京メトロ南北線王子神谷駅から徒歩15分ぐらいの場所にある『中華そば屋 伊藤』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店選出、TRY名店部門 にぼし 第4位の人気店です。 秋田にある『支那そば 伊藤』さんの暖簾分け店で2004年開業。煮干しブームの原点となるお店とのことです。赤羽や銀座にも王子神谷のお店の暖簾分け店があるようです。 入店すると、お昼時ながら運良くお客さんは2名のみで、待たずに座ることができました。 メニューはとてもシンプルでして、「そば」と「肉そば」のみで、大盛りのオプションが選べるのみです。 今回は「肉そば」（並盛り）をチョイス。 麺： 煮干しスープによく合うパツパツ感のあるストレート細麺で歯応えがあり美味しかったです。自家製麺とのことです。 スープ： 煮干しの旨みがしっかりとでており、その中にわずかな苦味もある濃厚なスープで美味しかったです。スープがあえて少なめに入っていましたが、たっぷり飲んでみたいと思いました（昔はスープ増しができたようですが、今はメニューに無いです）。 トッピング： チャーシュー５枚とネギのみというかなりシンプルな盛り付けでした。チャーシューは柔らかくて味も染みていて美味しかったです。 今回は「肉そば」なのでチャーシューが乗っていましたが、「そば」だとネギのみになります。人によっては物足りなく感じるかもしれませんが、あえてこのシンプルで煮干しをしっかり感じて欲しいという雰囲気が伝わってくるのが良いのだと思いました。 ごちそうさまでした！ #中華そば屋伊藤 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #王子神谷駅 #王子神谷グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

寿製麺 よしかわ 西台駅前店@西台 特製白醤油煮干しそば 限定海鮮丼（すだちぶり、鮪たたき） 訪問日：2023年9月10日（日） 混雑具合：14時50分到着で待ち1名。14時55分入店。15時着丼 都営三田線西台駅から徒歩2分ぐらいの場所にある『寿製麺 よしかわ 西台駅前店』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に2019年から選出され続けている人気店です。 埼玉を中心に店舗展開をされているお店で、東京に唯一あるお店です。 ラーメンと海鮮丼が両方食べられるお店と知り、早速食べに行ってきました。 メニューが沢山あり何にしようか迷いましたが、今回は特製白醤油煮干しそばと限定海鮮丼（すだちぶり、鮪たたき）をチョイス。 麺： 煮干しスープによく合う私の大好きなパツンパツンなストレート細麺で、歯応えや喉越しもよく美味しかったです。国産小麦と全粒粉を使った自家製麺とのことです。 スープ： かたくちいわし（白口）や、青口、平子（真いわし）など4種類の煮干をブレンドしたスープとのことです。 かなりあっさりした上品なスープながら、煮干しの味はしっかりと感じることができ、雑味とかも無く、美味しくいただけました。 トッピング： 豚レアチャーシューが2枚、鶏チャーシューが1枚、メンマ、味玉、海苔、三つ葉、ネギが乗っていました。 豚のレアチャーシューは薄くスライスされており、生ハムのような食感で、スープに浸して食べると美味しかったです。 限定海鮮丼（すだちぶり、鮪たたき）： 普通に漁港の食堂とかで食べられるものと同じくらい新鮮な感じで美味しかったです。ラーメン店なのにレベルが高い海鮮丼だと思いました。 他にもいわしそばやあん肝の和え玉、鰹丼、水餃子など、食べてみたいメニューが色々あり、ラーメンも美味しいと思いましたので、また暫くしたら訪問したいお店です。 ごちそうさまでした！ #寿製麺よしかわ #寿製麺よしかわ西台駅前店 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #煮干しラーメン #西台駅 #西台グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

中華そば べんてん@地下鉄成増 つけ麺（並250g） 味付玉子 辛味 訪問日：2023年11月11日（土） 混雑具合：11時34分到着。20名以上並んでいたと思います。12時43分入店。52分着丼 東京メトロ副都心線 地下鉄成増駅から徒歩3分ぐらいの場所にある『中華そば べんてん』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に2017年から連続選出の人気店です。 到着すると想定よりもかなり並んでいてびっくりしました。 今回はつけ麺かラーメンかで迷ったのですが、「つけ麺（並250g）+味付玉子+辛味」をチョイス。 麺： ツルツルモチモチ感が半端ない中太麺で美味しく、麺量は並盛りでも250gと他店の中盛りぐらいの量がありましたが、あっという間に食べてしまいました。 スープ： 魚介豚骨系出汁で程よい濃さの完成度の高い醤油スープでした。 途中から別皿で提供された辛味を少しずつ足して辛つけ麺に味変。 辛味を全て入れても激辛ではなくピリ辛くらいでちょうど良かったです。 最後はスープ割りで完飲しました。 トッピング： つけ汁の中には細かく刻んだチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔と、追加トッピングの味玉が入っていました。 チャーシューが柔らかく、メンマはコリコリで歯応えがあり美味しかったです。 今回つけ麺を食べましたが、塩ラーメンも隣の人が食べていて美味しそうに見えて気になったので、また食べに行きたいと思いました。 また、早稲田にある「自家製中華そば としおか」さんもお弟子さんがやっていて人気店なので近々食べに行きたいと思っています。 ごちそうさまでした！ #中華そば べんてん #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺部 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #つけそば #地下鉄成増駅 #地下鉄成増グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles #tsukemen

ラーメン健太@高円寺 ・ラーメン ・ネギ ・ニク ・ゆでたまご（無料）（写真無し） 都内高円寺にある博多長浜ラーメンが食べられる店。 食べログ百名店なだけあって、10人ほど行列ができており（退店時は20人ぐらいに増えていた）、30分ほど並んで入店。 店内は折りたたみ式の長テーブルと丸椅子を置いたようなラーメン屋台を再現した雰囲気で面白かったです。 店内外には、経堂の農大の近くにある百麺（ぱいめん）っていうラーメン屋並みに強烈な豚骨の香りが漂っておりましたが、好きな人は好きだと思います（笑） 豚骨スープはうま味やコクがあり、濃厚なのに飲みやすく美味しかったです。 これまで都内で博多ラーメンの美味しい店があるかきかれたら「うーん、わかんないですね」と答えていましたが、ここはお勧めできると思いました。 #ラーメン健太 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #ラーメン好きな人と繋がりたい #長浜ラーメン #博多長浜ラーメン #博多ラーメン #とんこつラーメン #ラーメン百名店 #高円寺駅 #高円寺 #高円寺グルメ #ramen #noodle #noodles

神名備@西日暮里 2024年68杯目 【食べたメニュー】 ごまの酸辣麺（サンラーメン） 味付玉子 【訪問日】 2024年5月3日（金） 【混雑度】 12時52分到着（待ち1名） 12時53分入店 13時00分着丼 【感想】 少し前に訪問して美味しかったお店なので再訪。 今回は前から食べたかった「ごまの酸辣麺」に 「味付玉子」トッピングで注文。 麺は前回訪問時（11月19日）の感想を参照。 スープは酸味と辛味、ごまの風味のバランスが絶妙な無化調スープ。 ちょうど良い辛さで、めちゃめちゃ美味しいスープでした。 具材は豆苗がこれでもかとてんこ盛りに乗っていて、 スープに浸しながら食べると激ウマでした。 シャキシャキ食感も良い感じ。 取り皿も提供されるので食べにくいといった心配はなく、 少しずつ崩しながら食べていけます。 また、豚のチャーシューも下の方に隠れていたのですが、 沢山入っており、めちゃ柔らかくてホロホロでした。 お店の女将さんが、都内の百名店の中で トップクラスの神接客だと個人的に思うので、 気持ちよく食べることができました。 また食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都文京区千駄木4-21-3 アクセス：JR 西日暮里駅から徒歩11分 食べログ ラーメン百名店 2017~2023選出 #神名備 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #酸辣麺 #西日暮里駅 #西日暮里グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles 神名備@西日暮里 醤油ラーメン 煮玉子 季節の炊き込みおにぎり（とりごぼう） 訪問日：2023年11月19日（日） 混雑具合：12時18分到着。待ち3名（店内3名、外待ち無し）。32分入店。34分着席。39分着丼 JR山手線 西日暮里駅から徒歩11分ぐらいの場所にある『神名備』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に2017年から連続で選出され続けている人気店です。 薬膳スープのラーメンが食べられると知り、どんなラーメンなのか気になり訪問。 今回は「醤油ラーメン+煮玉子トッピング」と「季節の炊き込みおにぎり（とりごぼう）」をチョイス。 （なお、諸事情によりチャーシュー麺は中止中とのことでした。） 麺： 黄色い中細縮れ麺（玉子麺）で、スープをよく持ち上げる麺。 コシもしっかりとあり美味しかったです。 スープ： 薬膳系と聞いてどんな味なのか不安でしたが、臭みとかも無く普通に美味しくて優しい味わいの醤油スープでした。 調べてみると味付けに八角が使われているとのことです。 体に良さそうなので完飲しました。 トッピング： 特大の豚チャーシューが１枚、沢山のもやし、ネギ、フライドオニオン、そして、追加トッピングの煮玉子が乗っていて、見た目はなんとなく二郎系のようなインパクトがありました。 チャーシューがホロホロで柔らかく、もやしもシャキシャキで美味しかったです。 季節の炊き込みおにぎり（とりごぼう）： 季節によって具は違うようですが、今回はとりごぼうの炊き込みご飯でした。 具も勿論美味しいですが、ご飯の炊き加減が丁度いい感じだったので、結構なボリュームがありましたが何個でも食べたくなりました。 今回初めて訪問しましたが、接客もかなり丁寧で、また通いたいお店となりました。 ごちそうさまでした！ #神名備 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #西日暮里駅 #西日暮里グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

こうかいぼう@門前仲町 ちゃーしゅうごはんセット（らーめんとちゃーしゅうごはん） 味付たまご 訪問日：2023年11月18日（土） 混雑具合：13時11分到着。待ち13名（店内2名、外11名）。40分入店。46分着席。51分着丼 東京メトロ東西線 門前仲町駅から徒歩6分ぐらいの場所にある『こうかいぼう』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店に2017年から連続で選出され続けている超人気店です。 ずっと前から食べに行こうと思っていたお店で、今日は特に魚介系のラーメンが食べたくなり訪問。 今回は「ちゃーしゅうごはんセット+味付たまごトッピング」をチョイス。 麺： モチモチでツルツル感のある喉越しの良い中太ストレート麺（たまご麺）でした。 スープ： 豚のゲンコツ、鶏ガラ、煮干、かつおぶし、さばぶし、沢山の野菜などからとった出汁に、「海の精」の塩と醤油のタレを合わせたスープとのことです。 見た目より意外とこってりではなく程よい濃さで、かつおやさばの風味が良く美味しいスープでした。 もちろん完飲しました。 トッピング： 豚のチャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、そして追加トッピングの味玉が乗っていました。 特にチャーシューがめちゃめちゃ柔らかくホロホロで美味しかったです。 ちゃーしゅうごはん： 味のついたチャーシューと海苔が乗ったシンプルなご飯。 チャーシューは魚介系の味（特にさばの風味が強い気がしました）がして、何杯でも食べられそうなくらい美味しかったです。 ラーメンそのものも美味しかったですが、接客が優しく丁寧でしたので、より美味しく気持ちよくいただくことができました。 また通いたいお店の候補となりました。 ごちそうさまでした！ #こうかいぼう #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #魚介系ラーメン #門前仲町駅 #門前仲町グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

中華そば 銀座 八五@東銀座 特製中華そば 肉ご飯 訪問日：2023年7月17日（月） 混雑具合：9時10分到着。11人待ち。10時頃に食券購入後12分頃に10時40分の整理券が配られ自由時間。10時40分に戻り11時3分頃入店。6分頃着丼 銀座の超有名店に行ってきました。 ミシュラン1つ星獲得、2019年から食べログのラーメン百名店選出の人気店です。 フレンチ出身のシェフがつくるラーメンとのことで、昔から行きたいと思っていたお店です。 朝9時過ぎの時点で既に11人待ち。炎天下のなか整理券を頂くまで1時間ほど並びました。日陰も殆ど無いため、夏は並ぶ前に近くの自販機やコンビニなどで水分補給しておいたほうが良さそうです。 食券購入時におしぼりをいただけたり、おそらく整理券も暑い中並んでる方を気にかけてのことだと思うので、とても親切なお店でした。 銀座の三越で少し涼んでから時間に戻ってくると、2、30人くらい行列ができていたように思います。多分半分以上は外国人観光客の方でした。 今回は特製中華そばと肉ご飯を注文。 麺： 私の大好きなパツパツストレート細麺で美味しかったです。歯応えがめちゃ良かったです。調べてみましたが、パスタで使われるデュラム小麦を使用しているそうです。 スープ： とても優しく上品な味わいでした。フレンチの技法で出汁をとっており、かえし（醤油とかのタレ）を使用していないとのこと。つまり出汁のみです。かえしを使わずにここまで表現できるのかと感動しました。また、運ばれてきた時に山椒のような香りが漂ってきて、これがスープとよく合っていて良かったです。香りの正体はマダガスカル原産のペッパーキャビアとのことです。 トッピング： チャーシュー2枚、メンマ、青ネギ、味玉が乗っていました。シンプルですが、特にチャーシューが驚くほどとろける感じで激うまでした。 肉ご飯： ご飯の上に柔らかいチャーシューとネギ、山葵のみの構成。チャーシューやご飯には醤油ダレはかかっていませんが、山葵のみでシンプルに美味しくいただけました。半分くらい食べたらラーメンの残ったスープをかけて雑炊風にして2度楽しめました。 最後に美味しい水出しほうじ茶をいただき、ごちそうさまでした！ 店内はとても高級感ある料亭みたいな雰囲気で、さすが銀座のお店だなと思いました。 #銀座八五 #中華そば銀座八五 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #フレンチ #ラーメン好きな人と繋がりたい #東銀座駅 #東銀座グルメ #銀座グルメ #ramen #noodle #noodles

中華そば さわ@中板橋 特製中華そば 訪問日：2023年8月14日（月） 混雑具合：7時50分到着で待ち40人前後。9時25分入店。9時33分着丼（開店時間は朝8時半ですが、7時台から開いていてかなりの行列ができていました） 中板橋の超人気店、中華そば さわさんが今月一杯でお店を一旦閉店すると聞いて食べに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店選出、ミシュラン ビブグルマン獲得のお店です。 朝7時50分に到着すると、既にお店は開いており、30人以上の行列ができておりました。これは2、3時間は並ぶかな？と思いきや、店主さんの高速なオペレーション（しかもワンオペ）で、約1時間半くらいで入店できました。 今回は特製中華そば（醤油）をチョイス。 麺： とてもコシのあるストレート中細麺で、喉越しもよく、パツパツ具合もあり、美味しかったです。 スープ： 魚介系と動物系の旨みを感じるスープで、エグ味などもなく、とても整った味でした。また、カエシの醤油も芳醇で、美味しくて思わず完飲してしまいました。 トッピング： チャーシュー、ワンタン、メンマ、味玉、青ネギが乗っていました。 チャーシューはとろけるタイプではないですが、噛むほど肉汁の旨味が出てきました。 ワンタンは生姜の味がきいた餡が詰まっており、しかもシャキシャキ感があるように生姜が粗めに刻んであって美味しかったです。 今月で暫く閉店されるのは残念ですが、とても美味しかったので訪問しておいて良かったです。 ごちそうさまでした！ #中華そばさわ #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #醤油ラーメン #中板橋駅 #中板橋グルメ #ラーメン百名店 #ミシュランビブグルマン #ramen #noodle #noodles

むかん@中野坂上 牡蠣塩らぁ麺セット 味玉サービス 汁なし坦々麺付き 訪問日：2023年10月18日（水） 混雑具合：完全予約制。朝10時から当日分のネット予約開始で枠ゲット。20秒後には全て満席でした 東京メトロ丸の内線・都営大江戸線 中野坂上駅から徒歩1分ぐらいの場所にある『むかん』さんに行ってきました。 昨年オープンしてから食べログ ラーメン百名店選出の人気店です。 ずっと食べに行きたかったお店ですが、完全予約制で超人気店なのでこれまでタイミング的になかなか予約が取れず、今回なんとか1枠ゲットしたので食べに行ってきました。 予約のコツは、 ・個人情報の入力を省略するために前もってリクルートIDを取得しておく ・ログイン時のリクルートIDやパスワードの入力を省略するために予約開始時刻（10時）より少し前にログインしておく ・10時00分00秒になったら即予約操作を行う だと思いました。 メニューは一択のみで、今回は「牡蠣塩らぁ麺（味玉サービス）」と「汁なし坦々麺」でした。 麺： ツルンと喉越しの良い細麺で、コシもしっかりあり美味しかったです。 スープ： 着丼の瞬間、ふわっと牡蠣の良い香りが漂ってきました。 一口飲むと牡蠣のペーストとともに旨みが口中に広がり、めちゃめちゃ美味しかったです。 卓上の「ぶどう山椒」を入れるとおすすめとのことでしたので入れてみるとスパイス感が加わり、スッキリした味わいになりました。 勿論、美味すぎて完飲しました。 トッピング： チャーシュー、味玉、黒メンマ？、青ネギ、そして画像ではメンマやチャーシューで隠れていますが、アヒージョ、岩海苔が乗っていました。 レア気味なチャーシューが柔らかくて美味しかったです。 汁なし坦々麺：　 辛過ぎず甘過ぎず丁度良い辛さの坦々麺でした。そのまま食べたり、つけ麺のようにラーメンのスープに入れて食べたり、卓上の「青森県産にんにくりんご酢」を入れて味変したりなど、色々楽しむことが出来ました。 かなり美味しかったので、また予約が取れたら食べに行きたいと思います。 ごちそうさまでした！ #むかん #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #塩ラーメン #中野坂上駅 #中野坂上グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles

タンタン@八王子 ミックス大チャーシュー麺（玉ねぎ増し、麺の硬さ普通） 訪問日：2023年11月24日（金） 混雑具合：11時59分到着。待ち50名前後（数えきれませんでした）。13時55分入店。14時7分着丼 JR中央線 八王子駅から徒歩12分ぐらいの場所にある『タンタン』さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店選出の人気店です。 昨日は連休になるように有給休暇を取得したので平日火・水・木・金の昼間しか空いていない八王子ラーメンの名店『タンタン』さんを訪問。 到着すると50人前後はある長蛇の列ができており流石だなと思いました。 今回は「ミックス大チャーシュー麺」をチョイス。 麺、スープ、トッピングの感想は2023年8月10日の投稿で記載のため割愛。 やはりあの田村製麺の黄色いパツパツ麺と香ばしいスープはかなり美味かったです。 ごちそうさまでした！ #タンタン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #八王子ラーメン #八王子駅 #八王子グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles タンタン@八王子 ミックス並チャーシュー麺（玉ネギ増し） 味玉 訪問日：2023年8月10日（木） 混雑具合：10時15分頃到着。11時（開店時間）入店。11時14分頃着丼。（10時40分ぐらいで10人前後並んでいたと思います。） ずっと行きたかったけど平日の昼間しか営業していないため、仕事で行けてなかった八王子ラーメンのタンタンさんに行ってきました。八王子近辺で働いてるけどなかなか行けず、今日から夏休みなので行ってきました。 1980年創業43年目の老舗、超人気行列店です。先代から現在の店主まで43年間、女性の方がお店を切り盛りされているとのこと。 食べログ ラーメン百名店にも選出されています。 なんと、10数番目ぐらいにSUSURU TV.のSUSURUさんが来て並んでいました！撮影しながら歩いて来ましたけど、そのうちYouTubeにアップされるのかな？楽しみです。 今回は初なのでバラとロース両方のチャーシューが入ったミックスのチャーシュー麺をチョイス。麺の硬さは普通で、玉ネギは多めにしてもらいました。 麺： 私の大好きなしっかりパツパツのストレート細麺で歯切れもよく美味しかったです。 並（1玉）を頼んだけどもっと食べたくなり、大（1.5玉）か特大（2玉）でもよかったかな？と思いました。 スープ： あっさり程よい濃さの醤油スープで美味しかったです。 刻み玉ネギの甘みと合わさり、スープを飲むレンゲが止まらず完飲しました。 また、卓上には白胡椒、黒胡椒、ニンニク、豆板醤、酢などもあり、色々味変しながら楽しむことができました。 トッピング： バラとロースのチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、ノリが入っていました。追加トッピングの味玉は別皿で提供されました。 チャーシューが柔らかくてホロホロになり美味しかったです。 また、刻み玉ネギが他の店の八王子ラーメンと違い、細かくすりおろしたような感じになっていて、一部が溶けてスープが激ウマになりました。 また食べに行きたいお店になりました。平日仕事なのでなかなかタイミングが難しいですが、そのうちまた食べに行ければと思います。 ごちそうさまでした！ #タンタン #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #八王子ラーメン #醤油ラーメン #ラーメン百名店 #八王子駅 #八王子グルメ #ramen #noodle #noodles

宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店@雑色 特製 中華蕎麦＜塩＞ 吊るし焼きバラ丼 訪問日：2023年8月14日（月） 混雑具合：11時15分到着で待ち40人ぐらい（正確な人数は数えきれませんでした。）。14時55分入店。15時6分着丼 昨日は中板橋にある中華そば さわさんで朝ラーをした後、大田区の雑色に向かい、超人気店・宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店さんに行ってきました。 食べログ ラーメン百名店選出、ミシュラン ビブグルマン獲得のお店です。 さわさんも琥珀さんも、こないだ行ったタンタンさんも金色不如帰さんも、殆ど平日しか開いていないので、仕事が夏休みのうちに食べに行っておこうというわけです。 開店15分前にお店に到着しましたが、既にかなりの行列が出来ており、なんと入店まで3時間40分待ちました。。多分今まで食べに行ったラーメン屋のなかで一番長時間待ったかなぁ・・・。夏は一応日傘はレンタルできますが、水分補給必須だと思いました。 今回は初訪問なのと、3時間40分待ってかなりクタクタになったので、メインの特製 中華蕎麦＜塩＞だけでなく、サイドメニューの吊るし焼きバラ丼もチョイス。 麺： 程良い硬さでもっちりした中細ストレート麺。スープとよく絡む麺でした。 スープ： 着丼の瞬間、宍道湖産のしじみの良い香りがフワッと漂ってきました。飲んでみると、鶏出汁としじみの出汁が合わさったとても上品であっさりした味わいで、長時間並んだ疲れがスッととれていくような感覚でした。 トッピング： チャーシュー５枚2種（低温ロース、バラ）、ワンタン、メンマ、味玉、紫玉ねぎ、芽ねぎが乗っていました。 特にチャーシューは肉の旨味が口内に広がり絶品でした。 吊るし焼きバラ丼： ご飯の上に乗っている炙りチャーシューは沢山の肉汁がでており、卵の黄身を絡めて食べると、めちゃめちゃ美味しかったです。ご飯何杯でもいけそうでした。 4時間近く待って結構疲れましたが、そんな疲れを一瞬で吹き飛ばしてくれるラーメンとバラ丼でした。 ごちそうさまでした！ #宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀東京本店 #宍道湖しじみ中華蕎麦琥珀 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #塩ラーメン #雑色駅 #雑色グルメ #ラーメン百名店 #ミシュランビブグルマン #ramen #noodle #noodles

中華ソバ 伊吹@志村坂上 2024年5杯目 【食べたメニュー】 濃厚中華ソバ 和え玉 肉めし 【訪問日】 2024年1月5日（金） 【混雑度】 17時20分到着、待ち1名 17時30分記帳、18時10分の枠ゲット 18時10分入店、食券購入 18時17分着丼 【感想】 お昼に『自家製麺 伊藤 銀座店』で煮干ラーメンを食べたけど 更に煮干ラーメンが食べたくなり訪問。 前回行った時は「淡麗中華ソバ」を食べたので、 今回は「濃厚中華ソバ」をチョイス。 「濃厚」のほうは水と煮干のみの「淡麗」と違い、 煮干スープに動物系の濃厚な出汁が加わった ややとろみのあるスープ。 この日は境港背黒、九十九里上物背黒二種、高知ウルメ、 長﨑上物背黒で炊いているとのことです。 濃厚ですがえぐみや臭みは無く、 美味しくいただくことができました。 麺とトッピング、和え玉については、 前回訪問時の投稿（2023年7月23日）に記載のため割愛。 「肉めし」は四角くカットされたチャーシューが 沢山乗ったシンプルなご飯。 チャーシューが美味しくておかわりしたくなりました。 ごちそうさまでした！ 【情報】 住所：東京都板橋区前野町4-58-10 見次パークマンション 1F アクセス：都営三田線 志村坂上駅A2出口から徒歩6分 食べログ ラーメン百名店 2017~2023選出 THE TABELOG AWARD 2017 BRONZE受賞 #中華ソバ伊吹 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #麺リフト #煮干ラーメン #志村坂上駅 #志村坂上グルメ #ラーメン百名店 #ramen #noodle #noodles 中華ソバ 伊吹@志村坂上 淡麗煮干ソバ 味玉 和え玉 訪問日：2023年7月22日（土） 混雑具合：17時35分に記帳。18時25分からの枠が空いていたので記入。時間までに戻ってきて18時40分頃入店。43分頃着丼 昨日は久しぶりに開催される足立（北千住）の花火大会に行こうと何日か前に家族で話していたのですが、頭の中はラーメンのことばかりなのでいつの間にかすっかり忘れていて、東京煮干ラーメンの有名店に行ってきました。 2017年から連続で食べログのラーメン百名店選出の人気店です。 お店の前に到着すると煮干の良い香りが漂っていました。匂いに鈍感で、しかもマスクをしている自分でもよくわかるくらいでした。 今回は淡麗煮干ソバ+味玉、和え玉を注文。 夜の部と昼の部でメニューが異なり、今回は夜の部の訪問です。 夜の部では淡麗と濃厚の2種類の煮干ソバがあり、初めての方は淡麗がおすすめと券売機に書いてあったので淡麗のほうを選びました。 麺： パツパツストレート細麺で歯応えがあり美味しかったです。煮干のスープとよく合う麺でした。 スープ： 今回食べた淡麗は水と煮干のスープだそうです（ちなみに濃厚は動物と煮干のスープ。）。 お店のTwitterによると、今回は30%ほど高知仕様だそうで、他にオリーブいりこ、八戸青口、アゴ、焼アゴ、九十九里特級背黒、長崎上物白口、山口上物白口などから出汁をとっているそうです。 これらの煮干の旨味が綺麗に纏まっており、全部飲み干してしまうほど美味しかったです。 トッピング： チャーシュー、刻み玉ねぎ、ノリと、追加で頼んだ味玉が乗っていました。特にチャーシューがトロトロに柔らかくて美味しく、刻み玉ねぎもスープの味をより引き立たせていました。 和え玉： パツパツの細麺がタレと醤油で味付けされており、更に刻み玉ねぎと鶏胸肉のフレークが乗っていました。良く混ぜてそのまま食べたり、残ったスープに投入したり、卓上の和え玉用のタレや酢で味変したりなど、色々楽しめました。特にそのままで食べるのがグッドでした。 #中華ソバ伊吹 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #煮干しラーメン #煮干ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #志村坂上駅 #志村坂上グルメ #ramen #noodle #noodles