naka7117さんの行った（口コミ）お店一覧

でき心@吉祥寺 チャーシューメンマつけそば（並：200g） 訪問日：2023年8月11日（金） 混雑具合：13時30分頃入店。待ち無し。13時40分頃着丼 6月から長期休業に入った超人気店の荻窪丸長のつけそばをリスペクトしたお店があると知り、吉祥寺に買い物に来たついでに食べに行ってきました。 吉祥寺の二郎系人気店ハナイロモ麺さんのオーナーが、居酒屋でき心さんでランチタイムに荻窪丸長をインスパイアしたつけそばの提供をされています。 今回はチャーシューメンマつけそばを注文。 麺： モチモチ・ツルツルの中太麺で、荻窪丸長の麺をそっくり再現できておりました。小麦の風味も感じられて美味しかったです。 スープ： こちらも再現度がかなり高いと感じました。酸味があり、胡椒や一味がたっぷり入って辛味のあるスープです。あともうちょっと酸味を足せば完全再現できるのでは？と思いました。 ここや荻窪丸長のスープは辛味が結構あるので、人によっては好き嫌いわかれるかもしれませんが、たまに無性に飲みたくなりそうなスープで美味しかったです。 勿論最後は荻窪丸長みたいに麺皿の上につけ汁のお椀を乗せてスープ割をお願いし、完飲しました。 トッピング： つけ汁の中にネギや短冊切りのチャーシューがたくさん入っていました。また、別皿でメンマが提供されます。 特にチャーシューはほぼほぼ荻窪丸長を再現できており、クオリティが高いと感じました。 荻窪丸長が休業が多くなった今、再現度の高いつけそばが吉祥寺で食べられるのはとてもありがたいです。 ごちそうさまでした！ #でき心 #つけ麺 #つけ麺インスタグラマー #つけ麺好きな人と繋がりたい #つけ麺部 #ラーメン #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #らーめん倶楽部 #ラーメン好き #ラーメン大好き #ラーメン巡り #ラーメン屋 #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン食べ歩き #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #麺 #スープ #麺活 #中華そば #つけそば #吉祥寺駅 #吉祥寺グルメ #ramen #noodle #noodles #tsukemen