naka7117さんが投稿した神名備(東京/西日暮里)の口コミ詳細

グルメ食べ歩き記録

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神名備西日暮里、千駄木、田端/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.5

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2024/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥2,000~¥2,999
    / 1人

神名備@西日暮里

2024年68杯目

【食べたメニュー】
ごまの酸辣麺(サンラーメン)
味付玉子

【訪問日】
2024年5月3日(金)

【混雑度】
12時52分到着(待ち1名)
12時53分入店
13時00分着丼

【感想】
少し前に訪問して美味しかったお店なので再訪。
今回は前から食べたかった「ごまの酸辣麺」に
「味付玉子」トッピングで注文。
麺は前回訪問時(11月19日)の感想を参照。
スープは酸味と辛味、ごまの風味のバランスが絶妙な無化調スープ。
ちょうど良い辛さで、めちゃめちゃ美味しいスープでした。
具材は豆苗がこれでもかとてんこ盛りに乗っていて、
スープに浸しながら食べると激ウマでした。
シャキシャキ食感も良い感じ。
取り皿も提供されるので食べにくいといった心配はなく、
少しずつ崩しながら食べていけます。
また、豚のチャーシューも下の方に隠れていたのですが、
沢山入っており、めちゃ柔らかくてホロホロでした。
お店の女将さんが、都内の百名店の中で
トップクラスの神接客だと個人的に思うので、
気持ちよく食べることができました。
また食べに行きたいと思います。
ごちそうさまでした!

【情報】
住所:東京都文京区千駄木4-21-3
アクセス:JR 西日暮里駅から徒歩11分
食べログ ラーメン百名店 2017~2023選出

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2024/05/04 更新

1回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

神名備@西日暮里

醤油ラーメン
煮玉子
季節の炊き込みおにぎり(とりごぼう)

訪問日:2023年11月19日(日)
混雑具合:12時18分到着。待ち3名(店内3名、外待ち無し)。32分入店。34分着席。39分着丼

JR山手線 西日暮里駅から徒歩11分ぐらいの場所にある『神名備』さんに行ってきました。
食べログ ラーメン百名店に2017年から連続で選出され続けている人気店です。

薬膳スープのラーメンが食べられると知り、どんなラーメンなのか気になり訪問。
今回は「醤油ラーメン+煮玉子トッピング」と「季節の炊き込みおにぎり(とりごぼう)」をチョイス。
(なお、諸事情によりチャーシュー麺は中止中とのことでした。)

麺:
黄色い中細縮れ麺(玉子麺)で、スープをよく持ち上げる麺。
コシもしっかりとあり美味しかったです。

スープ:
薬膳系と聞いてどんな味なのか不安でしたが、臭みとかも無く普通に美味しくて優しい味わいの醤油スープでした。
調べてみると味付けに八角が使われているとのことです。
体に良さそうなので完飲しました。

トッピング:
特大の豚チャーシューが1枚、沢山のもやし、ネギ、フライドオニオン、そして、追加トッピングの煮玉子が乗っていて、見た目はなんとなく二郎系のようなインパクトがありました。
チャーシューがホロホロで柔らかく、もやしもシャキシャキで美味しかったです。

季節の炊き込みおにぎり(とりごぼう):
季節によって具は違うようですが、今回はとりごぼうの炊き込みご飯でした。
具も勿論美味しいですが、ご飯の炊き加減が丁度いい感じだったので、結構なボリュームがありましたが何個でも食べたくなりました。

今回初めて訪問しましたが、接客もかなり丁寧で、また通いたいお店となりました。
ごちそうさまでした!

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2024/02/28 更新

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