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来年の予約を取るのももう大変、超絶美味しくて美味しくて、こちらにお邪魔する時は、何日も前から楽しみで楽しみでわくわくします。のれそれから始まり、今しかない子持ちハリイカ…子でイカのお腹をぱんぱんにするために、一杯のイカに4杯分の子を詰めるお手間入り、太刀魚にパラパラすりおろしてあるのは、カラスミ。もう全てが美味し過ぎて、言葉にならないほど。次の予約は、来年の春と秋です。 とっても綺麗なお店で、お心配りも最高な超超超絶美味しくて、わたくしの中で最高峰にある素敵なお寿司屋さんです。 何もかもが超お手間入りで、美味し過ぎて、予約を取るのはめちゃくちゃ大変。 こちらのお店の予約が何より優先、自分の予定はその後から（笑）全てにおいて最高です！ お店が出来てすぐ位からお邪魔していて、最初から大感激！ 年月と共に益々超美味しくなって、それに伴い（だんだん）お値段も上がってきて、再来年の予約を取るのも大変になってきたので、もうそうそうは来れないのですが、私の中では一番のお寿司です。何もかもが超絶美味し過ぎて。。。全てにおいて完璧！
2024/04訪問
5回
一日一組で、館内貸切の素晴らしい体験をしてまいりました。お夕飯は、お寿司のお部屋で。すっごい特別感！ものすっごく美味しくて、目の前で、こちらの具合をみながら出してくださいますから、次々と美味し過ぎるお手間入りのお皿たち、みんないただきました。幸せ！いつかまた、行ってみたいです。
2021/11訪問
1回
石橋商店街にまいりましたら、やはりこちらは外せません。しろくま♡人生最高の冷やし担々麺に出会いました！今日は、すでにおなかいっぱいでしたので、〆の麺に引き寄せられて。こちらは、いつもお料理が、美味し過ぎて、なかなか麺まで辿り着けなかったのですが、ついに！最高に美味しかったです。 マスターが魔法のように次から次へと繰り出してくださるお皿たちと、柔らかな眼差しで、こちらをよく見てくださってるマスターの鋭い観察力と明るく優しい雰囲気に、浸りたくて、吸い寄せられるようにおじゃましました。今日の食材が書かれたメニューを見ながら、マスターと相談しながらのオーダー、いつもを上回る最高のお皿たちでした。嗚呼、超絶美味しかった〜♥️ ３皿目は、鱈の煮込み。もうね、言葉にできない位美味しかったです。 今年初めておじゃまいたしました。一番大好きな中華しろくま。町中華の域を超えた、マスターこだわりのお皿たちが超超超絶美味なお気に入りのお店です。路地裏の目立たない所にあるお店ですが、こちらの好みを熟知していただいてるので、毎回すっごく大満足に楽しめます。 二皿めは、偶然見つけた龍のたまごで、作っていただいた牡蠣と龍のたまごの濃いぃ一皿。三皿めは、酢豚…毎回違う感じに仕上げていただける最高のお皿たち。 マスターのお人柄と一皿一皿の超超絶美味しさに魅かれて、路地てくてくで通うお店です。いつも最初のお皿から大感激、二皿めのイカのお野菜が変わっていてめちゃくちゃ美味しかった。餃子は、マスターが贈答用に作っていらしたものを水餃子で出していただきました。超絶美味！ニンニク炒飯もメニューには無いのですが、舞い上がるくらい美味しかったです。 初めは、担々麺に魅かれて伺ったお店でしたが、季節のものや好みを聞いて察してくださり、超美味しいお皿たちを次々と魔法のように出してくださるマスターのお人柄と、あまりの美味しさに、ほんとは内緒にしておきたいくらい。大好きなお店です。
2024/06訪問
6回
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
大阪天満宮、南森町、北浜/フレンチ、イノベーティブ
素晴らしいお皿たちに、大感激！シェフの故郷の食材のごちそうたちが、もの凄いお手間入りで、美しく、繊細に、超美味しく出てきて、ドキドキワクワクしてしまいます。お皿ごとのソースがまた意外性に富んでいて、本当に美味しくて。素敵な時間と空間を満喫させていただきました。 大感激！この美味しさが、このお値段で？超絶美味しかったです
2024/04訪問
2回
1回
小さいですけど…とまだ生きてる蟹さんが！蟹をいただきに日本海、長らく行けてないですが、こちらが蟹欲お魚欲を満たしてくださいます。お造りの鮑は淡路のをさかむし、ステーキは、三重の鮑、それぞれお味が全然違い、楽しめました。次から次へと大好物を出してくださるのですが、どのお皿もほんとに超絶美味しくて、お腹いっぱいいただきました。 備忘録になってしまうのですが、蟹三昧。蟹をいただきたくなったら、日本海に行くのが関西人ですが、いい蟹が入ったと早朝市場から連絡をくださったので、ワクワクしながらこちらに。甘くてふっくらプリプリしていて、めちゃくちゃ美味しかった。蟹欲が満たされました。 新年会は、お魚が超超超絶美味しいこちら一択。2024年、初ものばかりではじまりました！筍と北海道のホタテとクエ、クエの肝のバター焼きからクエの肝和えたもの、お造りは、いつも通り大間の中トロ赤貝、鮑にクエの薄造り、全てがお魚のお味と香りが甘く濃くて、もうここまでで、結構おなかは満たされ。。。でも素敵な香りに誘われて、レアな肝からはじまるお鍋をホクホクいただきました。 デザートも大将の手作り、こちらのおなか具合や好みをじっくり聞いてくださるお人柄と美食に浸った素敵な夕べでした。 お魚と季節のものが最高に美味しくて、もう何回も何回もおじゃまさせていただいております。この日は、松茸と鱧、雲丹満載にしてくださいました。こちらで大間のマグロをいただいてから、まぐろが好きになりました。いつも超絶美味しくて、どの季節にお邪魔しても大満足幸せいっぱいになれます。 すっぽんづくし。。。全く臭みもなく、ポカポカにカラダがあたたまるとっても美味しい すっぽんいただきました。芽ねぎとの組み合わせも最高で、こちらのお店は何でもダイナミックに山盛りにしてくださるから、大喰らいにはめちゃくちゃ嬉しい！ いいくえが入りました、とご連絡いただき、クエ鍋をいただきにまいりました。 フグよりクエが大好きです。お造りは、大間のマグロから。。。お鍋は、大好きなネギと。クエは、おなかにずっしりくる満足感、目もおなかも心も大満足、こちらのクエ鍋が、わたくしは一番大好きです。
2024/05訪問
7回
美味しい洋食がいただきたくて、２回目の来訪です。前回は、おなかはち切れそうになったので、お皿数が少し少ない真ん中のコースをお願いしました。やっぱりめちゃくちゃ美味しくて、お手間入りのお皿たちに大満足。グラスワインをいただきましたが、白も赤も美味しかった。大満足でした。またよろしくお願いします。 最初のおつまみ的お皿から、ガシッと心を鷲掴みにされました。マッシュルームもアボカドのサラダもホタルイカと牡蠣もめちゃくちゃ美味しくて。目の前で、お料理なさってるので、もう期待は沸騰点に！全てのお皿が美味し過ぎて、特に、鮑と大葉のリゾット、牛タンのシチュー、ビフカツサンド、超絶美味しかったです。素敵なお店に出逢えたことに感謝いっぱい！
2024/06訪問
2回
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わたくしの中の天ぷらの概念が変わった本当に美味しい天ぷらと出会えました。 素材のお味がそのまま、いやそれ以上に膨らむカラッとサラッと揚がった天ぷらにどきどきしっぱなしの嬉し楽しいお食事でした。