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食べることに集中したい時はアルコールは飲まない主義の硬派な女性を連れて予約入店
早い時間帯でしたのでテーブル席の好きな場所をどうぞといわれ、時期的には中途半端に暑くコロナでオープン気味に換気していたので、入り口近くの席を確保
飲み物のオーダーから
恐るおそるノンアルコールのドリンクがあるか尋ねたところ、ワインバーですので、と
ですよね~
よなよなエールとスパークリングワインでスタート(ひとりで飲む羽目に)
テーブルに冷水ポットがサーブされるので飲める人と同伴なら問題なしですが
注文した料理
オムレツ
パテドカンパーニュ
吉田パン
ムール貝の白ワイン蒸し
フムスと焼唐辛子
グリルした天使の海老とプラムのティエド
チーズケーキ
どれもが絶品
オムレツは塩のアクセントがキリッと辛口白ワインに合う
パテドカンパーニュはホロホロ食感が秀逸でフレッシュ
嫌いな人にも食べさせたい
吉田パンはどうしらこんなにもちもちで美味しくなるのと感動
ムール貝も然り、白ワイン蒸しは単純な料理ですが、何を足したらこの爽やかさが出るの、そして、吉田パンを浸した時の美味さと来たら、感服しました
フムスは初めて食べましたが、ひよこ豆のペーストが主役となって焼唐辛子を包み込みます
穏やかなマッシュポテトといった旨味です
海老とプラムのティエドもパクチーがアクセントとなりエビの存在とナッツやサツマイモの異なる食材を口の中で旨さ解放
チーズケーキも締めに、これまたコクがワインが合う
ワインはというと、料理に合わせてお任せとなり白ワインのセレクトとなりましたが、にごりあり、オレンジワインなりと、セレクトしていただいたワインはどれも相性抜群でした
会計を済ませ、連れの女性にほろ酔い気分でワインと料理の相性抜群というと、アルコールがなくとも料理だけのクオリティに十分満足だった様子で、互いに幸せなディナーとなりました