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昼の点数：3.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.4
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.4
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| 雰囲気3.6
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
＃１５１１．鶏と帆立、柚子エスプーマ。
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鶏とほたて柚子エスプーマ。950円
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鶏とほたて柚子エスプーマ。950円
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鶏とほたて柚子エスプーマ。950円
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2022/07/31 更新
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津市江戸橋、国道２３号線沿い三重大学前。
共同駐車場に止めて、入店。
８席ほどのカウンターで客はゼロ。
やや拍子抜けですが心配ご無用、１０分で満席になりました。
やっぱり人気がありますね。
メニューは４種類。鶏・帆立、鶏・トウモロコシ。
つけ麺は鶏とトマト、海老とトマト。
やはりデフォの鶏とほたて柚子エスプーマ(950円)を選択しました。
ホイップクリームから柚子の香りがします。
上品なエスプーマ。
この手のラーメンはまろやかで味がぼんやりしがちですが、否。
帆立出汁がしっかりと主張しています。
粗挽きスパイシーでパンチも効いています。
鶏・帆立・柚子・粗挽胡椒、かなり高いレベルでの調和が保たれています。
見た目は具がなさそうですが、
中からたっぷりチャーシューと味玉を発見。
低温ローストの鶏と豚のダブルチャーシュー、スパイシー仕上げです。
あまり見たことがない形のレンゲ、こだわりを感じます。
増税後とはいえ950円は高いと最初は思いましたが食べた後には納得価格です。